Diskusije : Kulinarstvo

 Komentar
'DORADA' gotove salate od cvekle
Mlekadzija01. februar 2010. u 10.08
Imam (nekoliko) veliku konzervu salate od cvekle.Povlaci mi se po spajzu već duže vreme ali nikako da je nacnem.Em sto je velika pa moram da je raspoređujem u teglice em sto ostatak mladje familije nije bas odusevljen s njom.Pošto ne bih bas da je provlacim kroz tanjire pre nego li zavrsi u smecu volio bih da joj nekako „poboljsam” ukus pa možda ovaj put i dobije prodju ... :-). Ukus kao ukus se ne moze nešto bas izmeniti i prilagoditi klincima koji bi da lici na eurokremic ;-) ali verujem da se može poboljsati od onog fabrickog pakovanja i konzerviranja.Da li neko ima predlog šta i kako da uradim kako ovaj put ne bi samo uzalud isprljali tanjire.
Sve sto sam uspeo naći pretragom je kako napravviti salatu od sveze cvekle ali kako i šta sa već gotovom konzerviranom? Može li se nekako poboljsati ukus?
T0D0R0VA
01. februar 2010. u 11.13
Pomislih da se radi o ribi ´Dorade´ sa cveklom. :)

Ako ne vole ukus i miris cvekle, pomazu limun, secer, kim,
sok od narandze kao dresing za salatu
ili
da se prodinsta s belim lukom.
Za dinstanje je bolja sveza nego kisela iz tegle.

Salata - Pavlaka + c.luk + haringa + kiseli krastavcici

Hladna Supa - cvekla + kim + jogurt + limun + secer

Topla supa - dinstana svekla zalivena povrtn.bujonom
+ malo griza + kim+limun+secer
(za toplu supu je bolja sveza cvekla)


Ovo je moja kuvana cvekla sa grejpom, orasima, sirom, kuvanim jajima
sve servirano na krompir ´Rosti´ ili ´Reibekuchen´.
Mnogo razlicitih ukusa zajedno na jednom mestu,
jako ali odlično.
Može biti jedno jače predjelo ili cela vecera.

http://img709.imageshack.us/img709/4691/bild0481.jpg

http://img218.imageshack.us/img218/7144/bild0486x.jpg
morska-pjena
02. februar 2010. u 03.05
Najlakše je napraviti slate. Količine odrediš prema ukusu.

Kuvani pirinač (najbolje integralni), cvekla sjeckana na kockice i tunjevina iz konzerve.

Slična varijanta je sa pršutom umjesto tunjevine, i još šaka sjeckanih oraha. U ovoj varijanti ide više cvekle nego u prvoj.

Kuvani krompir izrezati na kolutove, dodati cveklu, kolutove crnog luka i mocarelu.

I još jedna: blanširati karfiol, dodati cveklu i kockice feta sira. Povezati pavlakom.

Možeš i da napraviš namaz od cvekle: izmiksaš cveklu sa pavlakom i krem sirom.

Pozdrav.
Mlekadzija
(radnik)
02. februar 2010. u 11.51
Mmmmm,da! Sad već vidim da imam neke sanse da potrosim ili bar da smanjim zalihe konzervisane cvekle. Predlozi izgledaju primamljivo i pokusacu da bar neki zazive u mojoj kuhinjici. Sad ako se i klinci predomisle i ako im se svidi (T0D0R0VA po onom tvojim slikama kod tebe bi je sigurno bar probali :-) ) biće super. „morska-pjena” predlozi tvojih namaza deluju takođe primamljivo,sad kakav ću ukus uspeti da napravim,ne znam ali već mi se neke idejice i kombinacije motaju po glavi.Valjda ću se snaci i uspeti da moja kreacija zavrsi u stomacima malih tvrdoglavaca.
 Komentar Zapamti ovu temu!