Diskusije : Kulinarstvo

 Komentar
Francuski slani kolač-pitanje?
maslacakk22. januar 2010. u 08.46
Za mamajac ili nekog drugog ko je pravio...
Je li mora ova smjesa da odstoji 1-2 sata kako piše u receptu?
Hvala!
Anea
22. januar 2010. u 10.44
Pravo da ti kažem, meni nije - možda jedno 15 min.
Liketa007
(photo)
22. januar 2010. u 13.01
Maslacakk, ja nisam ostavila da odstoji nego sam odmah pravila. Ispalo je odlično.
Pozdrav od Likete
maslacakk
(cvet)
22. januar 2010. u 15.15
E,hvala vam puno :-)
mamajac
22. januar 2010. u 16.51
Ja sam ostavila, vise da bih ispostovala recept, ali delim mišljenje da nije neophodno. Isto kao sto mislim da prasak za pecivo ovde ne sluzi bas ničemu, ali stavila sam.

Javi kako je ispalo :)

Pozdravi!
maslacakk
(cvet)
23. januar 2010. u 07.28
Odlično je ispao, kao sa slike ako ne i malo deblji. Po mom je ukusu 100%, jer vise volim slane zanimacije od kolaca :-)
Pošto nisam imala praziluk, jeo se sa tartar sosom, a može i samo da se jogurt pije.
Ja sam postovala recept ali sam prvo umutila mikserom 4 bjelanjka pa dodavala 1 po 1 zumanjce. Zatim umjesala zicom brasno sa praskom i soli(ako su masline mnogo slane ne treba puno soli),umijesala mlijeko i dodala masline i sir. Rernu zagrijala i odmah ubacila. Raste odlično a i mirise i sav je bio supljikav :-)
Pozdrav !!!
kriska
23. januar 2010. u 09.19
I ja sam sinoć spremila ovaj slan kolac. Odličan je, moja preporuka! Zahvaljujem na receptu.
Pre pecenja je stajao oko pola sata, ali mislim da ne mora uopste da odstoji. Kod mene je stajao zato što mi je rerna bila zauzeta.
Ja sam stavila prasak za pecivo i zelene masline punjene crvenom paprikom. Koristila sam mrvljen knjazevacki sir, ali tu sam se presla.
Sir se skroz istopio i gotovo da se nije ni osetio. Doduse, nisam ni imala dovoljno sira.
Drugi put ću spremiti sa nekim drugim tvrdjim sirom. U svakom slučaju, vecera je bila odlicna, ostalo je malo i za jutros. Ovaj kolac je veoma ukusan i sutradan da se jede hladan.
Jako lepo - i ukusno i lepo izgleda, a za cas posla se spremi.
majloVa
(genije od rodjenja)
23. januar 2010. u 09.45
„Je li mora ova smjesa da odstoji 1-2 sata kako piše u receptu?”

Moje iskustvo kaže da DA jer sva zitka testa budu vazdusastija i ukusnija ako dobro odstoje!
Dakle ne bi Francuzi preporucili nešto što ne „fercera”!

Ne vidim nijedan razlog da odstupite od prilozenog recepta.. dapace ;)

Poz.
maslacakk
(cvet)
23. januar 2010. u 15.19
Mejlova
Da li vam toliko stoji i smjesa za kore za rolat,torte...? Jer kad
se ovo umuti, bude isto i meni je bilo logicno da ide odmah u vrucu rernu. Kolac je ispao savrsen (a nije stajao) Probacu i da odstoji pa ću uporediti i vidjeti efekat ;-)
Pozz!
kriska
23. januar 2010. u 17.40
Ja sam primetila da je svako beskvasno testo mnogo lepse kad malo odstoji pre pecenja.
Ne znam u cemu je caka, ni sama se toga ne pridržavam uvek, ali lepse je kad testo malo odmori pre pecenja.
Svako testo kad odstoji pusti mehurice i tad ga treba izruciti u podmazan pleh, bez ikakvog mesanja, samo onako ovlas varjacom izruciti u pleh i staviti u rernu da se pece.
Ispeceno testo u sredini uvek bude fino supljikavo i mekano.
 Komentar Zapamti ovu temu!