Diskusije : Kulinarstvo

Komentar
Bob
Svetomir203. januar 2010. u 03.14
Pre neki dan sam video bob na pijaci.
Cena mu je bila 300 dinara za kilogram. Prilično je skup.
Ja sam voleo bob na slavama, ali se spremanje boba sve više gubi.

Zašto je bob nepopularan?

(Meni se baš sviđa)

Mexicana
(knjizevnik)
03. januar 2010. u 14.26
I ja bih neke recepte sa bobom jer je kažu jako zdrav i super za dijetalce jer ima mnogo manje kalorija nego ostale mahunarke.
Za pihtije od boba kažu da je pravi gurmanski speicijalitet. Inače se tradicionalno koristi u juznjackoj kuhinji ali ne dalje ka severu.
Nadam se da će se neko javiti sa lepim receptima
DZEKSON
(DIPL.ECC.)
03. januar 2010. u 14.40
Ovo je predjelo koje je nezaobilazno na našim posnim slavama:
BOBOVE PIHTIJE
Bob se potopi da odstoji najmanje 12 sati.Ocisti se.Kuva se sa uljem i vodom,bez naknadnog dodavanja vode.Kad se raskaska,propasira se i prokuva još malo sa sitno iseckanim belim lukom i sa solju.
Razliva se u duboke tanjire.
Pre služenja se u tanjiru isece na kocke i prelije se prelivom od ulja
i slatke i ljute tucane paprike.
Ovo se kod nas smatra specijalitetom.Pozdrav!
kopiR
03. januar 2010. u 15.51
http://www3.serbiancafe.com/kuvar/5/2049/Bob-na-srpski-način

http://www3.serbiancafe.com/kuvar/2/2278/Bob-sa-kremom- od-belog-luka

http://www3.serbiancafe.com/kuvar/2/1529/Bobove-pihtije

http://www3.serbiancafe.com/kuvar/2/2277/Bob -u-listu-spanaca

DZEKSON
(DIPL.ECC.)
03. januar 2010. u 16.10
Ih,a ja se mucim da pišem.Al,nešto nisi stavila u receptu,Kopir,a to je,da mora u prelivu da bude malo i ljute tucane suve paprike.Pozdrav!
montesorri
(pedagog)
04. januar 2010. u 16.24
Kupite u radnji očišćen bob,potopite ga preko noći.Sutradan se kuva kao pasulj sa dodatkom belog luka,soli i malo ulja.Kada je kuvan staviti u blender i izmiksirati.Razliti u tepsiju debljine oko 3-4 centimetra.Kada se ohladi i stegne napraviti zapršku od ulja i aleve paprike i preliti preko boba.Iseći na kocke.
Komentar Zapamti ovu temu!