Pozdrav,Pticice!
Pravila sam cokoladne glazure na razne nacine,ali ove godine za zlavu sam pravila posnu bajaderu cija mi je glazura bas uspela.Imala je lepu boju,sjaj i nije pucala prilikom secenja.Pravila sam je od cokolade za mesenje,malo secera u prahu,vode i ulja.Još jednom,pozdrav!

Zar-ptico,mislite na onu austrijsku cokoladu koja je u pakovanju od 250gr,pola cokolade je obelezeno u stanglama a pola cokolade je u kockicama davno sam je koristila a da je najbolja za glazure jeste. Probajte sa bambijevom cokoladom za kuvanje ,nije toliko skupa a lepo se radi ja sam je sad prelivala preko bajadere i nisam pozalila .Radila sam ovako :60 gr cokolade sam na tihoj vatri topila sa kasikom margarina nesme da se pregreje već da se coklada polako topi i spaja sa margarinom kad se sjedinilo dodala sam u cokoladu jednu punu veliku kasiku ulupanog slaga i brzo premazala preko bajadere koja je već bila u frizideru sat vremena znaci hladna skroz.Pravila sam razne glazure i isprobavala ali ovako mi je najbolje jer ne puca kad se sece. Probajte možda vam se svidi.

Da mi je znati zašto je Srnin post dobio tri minusa?!

Meni je najbolja i najjednostavnija sledeća glazura:
- koliko cokolade za kuvanje (znaci ne secerne table, nego bas cokolade sa većim procentom kakaa)
- pola od te tezine putera

Sve istopiti na blagoj vatri i odmah preliti. Super se sece, ima relativno dobar sjaj i ne puca.