Diskusije : Kulinarstvo

 Komentar
Kuhinjski aparati
valerija7725. decembar 2009. u 00.25
Dvoumum se da li da kupim Bulet express ili neko Food Procesor? Na onim kutijama nema slika šta sve mogu ti aparati, na internetu sam samo videla kako iz Bulet expresa izlecu kolutovi sirovog povrca, sto meni i ne treba...Jela koja oni prikazuju su uzasna, tako nešto nikad ne bih pravila. Interesu me da li i koje sprave mogu seci povrce i kuvano i sirovo na male kockice (sto sam videla kod Boshovog procesora), da li mogu brzo da samelju orahe i keks, da li seckaju kupus za salatu i tursiju i da li se može samleti mak?
Radi se o Kanadi, jer znam da nemacke sprave mogu sve to...
Za šta vi, u stvari koristite te prave najviše? Hvala!
Majda
25. decembar 2009. u 00.40
Hehe, jel' i tebe zasvrbelo snizenje cene tog metka? :)) Kupili moji prijatelji, ali ga još nisu probali.

Neće moći da ti samenje keks, orahe i mak nijedan od tih aparata. Za mlevenje keksa i oraha najbolje ti je da uzmem Cuisinart elektricnu masinu, sjajna je (u Torontu je imaš u Cayne's radnji). Ovih dana se nadam da ću probati da samenjem mak na Cuisinart elektricnom mlinu za kafu, pa ću javiti kako radi (za sada na njemu uspesno meljem laneno seme).

Što se tiče seckalica za povrce, moje je iskustvo da je to nepotrebno za svakodnevno kuvanje. Vise će ti vremena trebati da operes i osusis celu tu skalameriju, nego da nozem iseckas dve sargarepe. Eno imam to cudo, pa mi se svaki put smuci pranje. Bolje ti je da nabavis neki dobar noz i malo naucis kako se brzo sece. Još ako je povrce obareno, gotovo je ocas posla
punica-carica
(navijac)
25. decembar 2009. u 03.42
„Bulet expresa izlecu kolutovi sirovog povrca, sto meni i ne treba...Jela koja oni prikazuju su uzasna, tako nešto nikad ne bih pravila. Interesu me da li i koje sprave mogu seci ...”
-------------------------------------------------------------
pa dala si sebi odgovor znaci ovu nećeš onda kupi onu drugu:)
pc:)
PeraPeric
(perac)
25. decembar 2009. u 06.37
Majda ti je rekla najvazniju stvar oko svih tih kuhinjskih „igrackica” - nema veze šta rade, niti koliko brzo to rade, najvazniji kriterijum da li ćeš neku spravu da koristis na duže staze ili ne je - koliko lako i brzo se pere posle upotrebe.

Što se nozeva tiče, tu se već ne slazem sa Majdom - iz nekog razloga nikako ne volim nozeve - ili su tupi, pa je seckanje njima muka ziva, ili su preostri, pa se obavezno isecem (a imam 30+ godina aktivnog kuhinjskog staza). Šta da se radi, ima nas antitalenata za obične stvari... I onda su tu raznorazne seckalice dusu dale...

Ono sto svakodnevno koristim (ni ne sklanjam sa radne ploce, stalno su ukljuceni u struju) su tocak za seckanje salama (na kome secem hleb, sargarepu i svo ostalo povrce koje treba seckati na koturove, pa i meso za snicle - samo ga ostavim na jedno pola sata u frizu da se donekle scvrsne), i dva miksera-seckalice - jedan malecak, sa casom od četvrt litre, za smoothies, muckanje jaja za kajganu, mlevenje lanenog semena i seckanje jedne glavice luka, i jedan malo veci, sa casom od oko litre - za mucenje testa za palacinke i usitnjavanje svog mogućeg povrca, kao i „mlevenje” oraha i badema. Zajednicko tim spravama je da se izuzetno lako peru - treba oprati casu i noz, sto je otprilike isto kao i oprati dasku za secenje i običan noz.

Neki „multipraktik”, ili kako se to već zove, tj. neka sprava sa raznoraznim dodacima za raznorazna seckanja mi uglavnom stoji u ormanu, i koristim je samo kad spremam vrlo mnogo povrca odjednom, pa se komplikovanost sastavljanja/rastavljanja/pranja potru brzinom kojom se te velike kolicine povrca usitne.

Tako, po svojim navikama i potrebama proceni da li ti neka sprava treba ili ne - ali da znaš, ako se teško sastavlja i pere - nećeš je koristiti na duže staze. Moje pravilo je - jedna sprava - jedna funkcija, mora da bude super-jednostavno za upotrebu, da bi se i koristilo.

A za masine koje seckaju na kockice, priznajem, prvi put čujem. Mirise mi na neke beskonacno komplikovane dodatke za „multipraktike”, kojima je sudbina da sakupljaju prasinu...
Majda
25. decembar 2009. u 12.31
Pero, ja bez svojih nozeva ne bih mogla. Sto su ostriji, to bolje, jer je najlakse poseci se koristeci tupi noz. Uopste mi nije problem da isecem vece kolicine povrca za kratko vreme. Dok recimo kada sam kod mame, ona takve nozeve ne drzi u kuci (veruje da će se poseci ako su ostri i veliki), pa se zato ja sva unakazim sa njenim malim i tupim nozicima. Bas zato što su tupi, ne seku lako, već lako skliznu sa onoga šta se sece i zavrse na prstima. Ostri nozevi idu pravo u povrce, šta god već se sece.
I dalje je savet Valeriji da najviše razmisli o ciscenju takvih aparata.
valerija77
(biolog)
25. decembar 2009. u 15.24
Pero, uopste nije neka teska masina, ta koja sece na kockice... Gledam neku kulinarsku emisiju i tamo žena uvek koristi Boshove aparate, mogu reći da nisu glomazni i mogu i meso da melju, i da seku povrce na kockice, ona je bas pravila Minestrone corbu, i testo prhko da umese, imaju sve moguće dodatke, a izgleda veoma fino i nije glomazna. Ovde u Kanadi, ni običan mikser ne mogu da nađemsa viljuskama za testo, one spiralne, a blender sam 2 puta vracala, jer ima duboku rupu dole u koju sve povrce i voce upadne i ne mogu da napravim kasicu, bez dolivanja mnogo vode, sto sam mogla sa blenderom Gorenje. Kako žene ovde spremju kasice za bebe, nije mi jasno!
varjaca
(Professional Engineer)
25. decembar 2009. u 22.20
Valerija, ovde postoje specijalni blenderi koji su za bebe, moja pastoreka ima jednu od tih masina, jer je spremala svojoj deci sve sto joj je bilo potrebno za ishranu dece.
Ja imam Kitchen Aid malu kmasinu za mlevenje kafe u kojoj meljem mak i sve semenke koje su mi potrebne u kuhinji, Majda, slobodno probaj da sameljes mak u toj masinici, takođe mozete samleti secer u prah secer.
visnja58
(domacica)
25. decembar 2009. u 23.02
Valerija mali kitchen aid mikser ima spiralne metlice jedini u Kanadi i ja sam ga kupila jer mi bas trebaju za neke stvari koje pravim.
Pozdrav.
valerija77
(biolog)
26. decembar 2009. u 00.02
Varjaca i Visnja! Da li mozete sa Googla da mi probadjete tu masinu za kafu i mikser zato što ja na Googlu vidim i posebne sprave Kitchen aid i posebne dodatke za onu veliku masinu, pa ne znam na koje ste mislile. Takođe, gde se prodaju ti blenderi za bebe? Hvala puno!
valerija77
(biolog)
26. decembar 2009. u 00.02
Varjaca i Visnja! Da li mozete sa Googla da mi probadjete tu masinu za kafu i mikser zato što ja na Googlu vidim i posebne sprave Kitchen aid i posebne dodatke za onu veliku masinu, pa ne znam na koje ste mislile. Takođe, gde se prodaju ti blenderi za bebe? Hvala puno!
valerija77
(biolog)
26. decembar 2009. u 00.03
Varjaca i Visnja! Da li mozete sa Googla da mi probadjete tu masinu za kafu i mikser zato što ja na Googlu vidim i posebne sprave Kitchen aid i posebne dodatke za onu veliku masinu, pa ne znam na koje ste mislile. Takođe, gde se prodaju ti blenderi za bebe? Hvala puno!
visnja58
(domacica)
26. decembar 2009. u 11.14
http://www.youtube.com/watch?v=ZBdjF141uso

Valerija ako ovo ne radi onda ukucaj na google kitchenaid hand mixer i moras dobit sajt sa ovim malim mikserima.
Ja sam moj kupila u Linens and things ali oni su bankrotirali i platila sam ga nešto manje od 100 dolara prije jedno dve godine, posle sam ga videla u Wallmart i bio je oko 50 dolara a pogledaj i u Sears i oni ih imaju nadam se da si u Kanadi jer si u svom prvom postu spomenula Kanadu.
Pozdrav.
varjaca
(Professional Engineer)
26. decembar 2009. u 11.56
Ja sam moju masinicu kupila u Home outfitters-u (deo Bay-a)platila sam je 50 dolara, takođe imaš veliki Kitchen Aid mikser kod njih, gde imaš onu „kuku” za testo, pitacu pastorku gde je kupila taj mali blender za bebe, ali pogledaj u Babies „R” us, oni imaju jako puno stvari za bebe.
Ja sam razumela da si ti u Torontu, i u Torontu stvarno imaš preveliki izbor za sve moguće masine za kuhinju.
 Komentar Zapamti ovu temu!