Diskusije : Kulinarstvo

Komentar
Badnje vece i Bozic
Banisa23. decembar 2009. u 14.06
Molila bih vas da mi napisete šta ćete praviti od jela za badnje vece i bozic.Ove godine smo kuci,inače smo isli do sad kod mojih.i dolazi mi svekar da rucak pa bih se htjela potruditi da sve bude kako treba.planirala sam praviti sarmu,rusku salatu,ali mi fali ideja šta još napraviti.
mojadeca
23. decembar 2009. u 14.10
Obavezno sto moras imati za Bozic je cesnica.
Srećni nastupajuci praznici
Zar_Ptica
(pedagog)
23. decembar 2009. u 14.40
Kod mene obavezno:

~ ruska salata (pomesani majonez i pavlaka,povrce,seckani kis.krastavci i sunka)
~ http://www3.serbiancafe.com/kuvar/2/6032/Moja-ekspres-pita
~ ajvar (ni ja nemam domaći,sramota,moram da kupim,al o tome smo već pricali)
~ KUVANA KOLENICA
Zar_Ptica
(pedagog)
23. decembar 2009. u 14.47
Kod mene obavezno:

~ ruska salata
~ http://www3.serbiancafe.com/kuvar/2/6032/Moja-ekspres-pita
~ ajvar (ni ja nemam domaći,sramota,moram da kupim,al o tome smo već pricali)
~ KUVANA KOLENICA al obavezno da se doobro raskuva ,ma to mi je nezaobilazno za Bozic
~ rolat od spanaca - imaš ovde u kuvaru
~ tursija (imam spremljenu:))
~ možeš napraviti neki namaz od sira, tipa urnebes salata pa ukrasis persunom susamom ili na kraj krajeva tucanom paprikom

To mi je ono sto mora biti ovako od jela, osim cesnice naravno.

E sad što se tiče rucka, pa supa sos i meso bez toga ništa, osim toga sarma, pecenje (možeš ispeci snicle `natur` budu jako lepe i socne), pire krompir, salata od paprika sa belim lukom, ruska salata (opet) , mimoza salata (pa i nisam neki favorit iste,al ljudi je vole), dinstani grasak, sargarepa, ko šta voli.
Lep pozdrav.
Zar_Ptica
(pedagog)
23. decembar 2009. u 14.52
Natur snicle

Svinjske snicle, tanko isecene
svaku sniclu lagano uviti u brasno a zatim kratko proprziti sa obe strane na vrelom ulju da fino porumeni. Kada je svaka tako porumenela, posoliti, dodati sitno seckan beli luk (ko ne voli može da izostavi beli luk ili može koristiti i crni ali ne mora )i naliti vode i ostaviti da se krcka dok ne krene meso da se odvaja samo od sebe, gotovo je kad bude mekano da može `kasikom da se jede`. Bitno je dolivati vodu onako umereno kao kad se dinsta al opet da je ima dovoljno.
Uz to stvarno super ide pire krompir.
Banisa
(Profesor)
23. decembar 2009. u 15.04
Zar Ptica,hvala ti mnogo na savjetima.Ideje si ti super.A jel imaš neki recept za cesnicu?Izvini ako sam dosadna,ali ja sam ti domaćica početnica,pa radije pitam nego zabrljam,kao sto mi se desilo jednom sa medenom pitom,kad je pola zavrsilo u smecu a pola u wc solji.
Kako se pravi pasulj za Badnju vece?
hvala još jednom
Bata_Originalni
(Genije od rodjenja)
23. decembar 2009. u 15.32
Profesorko,

Uz duzno postovanje prema onima koji mlade generacije zivotu, nauci i mudrosti treba da poduce, vezano za Vas topik iznudjeno pitanje sledi:
„Koje Badnje Vece” Vi imate na umu kada 23-čeg Decembra pitate šta i kao ...?
Naime, ako pitate za vece uoci Bozica koji se proslavlja 25-tog Decembra po „novom kalendaru” - odgovor bi trebao da bude (nazovimo ga tako) jedan. A, ako pitate za vece uoci Bica koji proslavlja 7-og Janura sledeće godine, odgovor bi trebao da bude dosta drugaciji.

Pokusajte da malo objasnite šta Vas zapravo zanima.

S duznim postovanje i iskrenim zeljama da Vam pretsojeci praznici budu balgosloveni,

Bata
radoznalo
23. decembar 2009. u 23.40
kad je pola zavrsilo u smecu a pola u wc solji.
----------------------------------------------------
Nikada neću shvatiti osobe koje hranu bacaju u wc solju :((
ik777
24. decembar 2009. u 08.33
radoznalo, nisi shvatila... svaka hrana zavrsi u wc solji, neka pre, neka kas...mnogo pre :)
Taconeslejanos
(xy)
24. decembar 2009. u 10.52
Žar Ptico, kako spremaš 'raskuvanu kolenicu'?
Mislim se da je sutra spremam dečku za gregorijanski Božić ;)
Kao prilog uz prebranac ;)
ecolid19
24. decembar 2009. u 11.05
Za katolicki Bozic kod nas je bilo za badnje vece riba sa prilogom.

Za bozicni rucak supa, od sitnezi curke (vrat, krila), zatim curka punjena sa princem, bubcem i djigericom od curke, pecena, prilog mlinci, salata od kuvanog korena celera, i još po neki prilog, recimo prokelj.
Sitni kolaci 8-10 vrsta, obavezne strudlice od maka i oraha (bajgle), medenjaci, vanilice(kiflice), grancle obavezno sa marmeladom od crvenih ribizli, londoske stanglice ili zerbo kocke, i još po nešto da razbije monotoniju tradicionalnog.
creppina
(hobykoch)
25. decembar 2009. u 18.12
Pošto slavim katolicki Bozic(muž mi je iz Bosne) za badnji dan sam spremala ribu sa kuvanim krompirom i blitvom za rucak, a za veceru redji pasulj(sitni beli) samo na vodi sa soli i skuvan, tvrdu pogacu koja se sprema samo sa vodom,soli i brasnom i ta se pogace sece na male komadice tako da se može kasikom jesti.Tako spremljena pogaca zove se kore.Te kriske kora stavim u ciniju i prespem sa sitno seckanim belim lukom pa prelijem sa pasuljom i svi jedemo iz iste cinije.Iako zvuci možda siromasno mogu da vam kažem da je ukusno i da svi se radujemo korama.Posle jedemo slatku gibanicu:)to je slično baklavi samo se ne pece.

Danasnji rucak:

Meze,tursija,masline,paprika sa kupusom,ajvar
Piktija
Govedja supa
Sarma
Pecenje
Razlicite salase

Desert:

Mailenderli,Zimtsterne,Spitzbuebe,Kokosmakronen,Brunsli,-to su sitni kolaci

Cupavci, baklavu od sljva,vocna salama,baton oblande,esmeralda

E sad izvolite ako ste u blizini dodjite ;)Bozic je još dva dana
Cestit i blagoslovljen Bozic i Isusovo rođenje
Zar_Ptica
(pedagog)
26. decembar 2009. u 12.15
uzmes kolenicu i stavis da se kuva kuva kuva,
dok se ne raskuva onako da se raspada.

cesnica:

http://www3.serbiancafe.com/kuvar/7/4086/Sremska-cesnica
Komentar Zapamti ovu temu!