Rolat baklava

16 kore (tanje)

Fil:

100 ml sojinog mleka
5 kasika secera
2 kasike brasna
2 kasicice praska za pecivo
200 g mlevenih oraha
100 g suvog grozdja

Za sirup:

1 kg secera
1,5 l vode

Ostali material:

100 ml ulja

Jednu koru poprskati uljem i naneti malo fila. Preko nje staviti drugu koru, poprskati uljem, pa deo fila. Staviti treću koru, poprskati uljem, naneti deo fila i poklopiti četvrtom korom. Stranice spojenih kora malo presaviti prema filu, saviti kore tj. uviti u rolnu i staviti u pleh podmazan s malo ulja.
Na isti način postupiti još tri puta tj. 3 x 4 napakovane i uvijene kore. Ostalo ulje pomesati s mlakom vodom (2 kasike) premazati rolate i staviti da se peku. Peci na 200°c stepeni 20-25 min i ostaviti da se ohladi. Preliti vrucim sirupom, a posle 30 min okrenuti rolate i ostaviti do narednog dana da stoje. Seci i uz dodatak sirupa sluziti.

Fil: Umutiti secerom sa sojinim mlekom, dodati orahe, brasno pomesano s praskom za pecivo i suvim grozdjem (prethodno potopljeno u vrucoj vodi i ocedjeno). Sve dobro promesati i filovati kore.
Sirup: secer preliti hladnom vodom i staviti da provri. Smanjiti temperaturu i 20 min kuvati.
P.S. Od pripremljene kolicine fila ¼ ide na četiri kore.

http://img704.imageshack.us/i/rolatbaklavasc.jpg/
Pozdrav!

Bravo KopiR!
Bas ti je lepa ova baklava, nikad nisam ni znala da može da se pravi kao rolat. Ide mi voda na usta. Samo kad bi mogla da stavim ruku u kompjuter i uznem komad-dva-tri ili sve.
Hvala za recept pravicu je jednog dana. Yammmmmy :>)
Pozdrav,
Svet.

A u vezi komentara Ekolid,u nasem kraju se prave takve minijaturne rolnice,kao cigare,malo sire.Moja sestra je majstor za njih.