Diskusije : Kulinarstvo

 Komentar
Đevrek pica
mmmmm06. novembar 2009. u 16.01
da li bi neko bio toliko ljubazan da mi napise recept
hvala unapred
mmmmm
(privatnik)
07. novembar 2009. u 05.42
zar niko ??????????
kriska
07. novembar 2009. u 07.19
Prvi put čujem. Kako izgleda ta Đevrek pica?
Bas bih volela da to vidim.
DZEKSON
(DIPL.ECC.)
07. novembar 2009. u 07.33
Meni stvarno nije jasno šta ti treba.
Ja sam npr.spremala nešto ovakvo:
razvijem malu tanku lepinjicu i na jednoj polovini poredjam sastojke za picu,onda preklopim testo i utisnem krajeve i pecem u rerni.Mi to zovemo piros-pice.
A ako hoćeš bas djevrek,improvizuj.
kriska
07. novembar 2009. u 07.57
Spremam i ja te preklopljene pice, čak su mi i lepse od običnih, ali za djevrek picu nikad nisam čula ni videla.
kopiR
07. novembar 2009. u 09.44
Umesto djevrek pizze evo ti:

Punjeni pereci

550 g lisnatog testa
3 str mladog zrnog luka (zeleni deo)
250 g mlevenog mesa (mesanog)
2-3 cesnja belog luka
2 kasike iseckanog persuna
1 kasika paradajz pirea
1 kasicica tucane ljute paprike
2 kasike semenke od tikve (mlevene)
1 jaje
1 kasika ulja

Ostali materijal:

1 jaje

Na zagrejanom ulju malo proprziti sitno iseckan crni luk, dodati meso i uz mesanje (srednja temperatura) prziti 2-3 min. Dodati paradajz pire, ispresovan beli luk, tucanu papriku, so I biber, promesati I prziti još 1-2 min. Pomeriti s ringle sud s materijalom, dodati semenke, persun, umuceno jaje, promesati i ostaviti da se ohladi.
Listato testo – koru premazati belancem (malo umutiti) iseci zeljene pravougaonike i na sredinu svakog naneti po malo fila. Spojiti stranice (duže) pravougaonika (malo uvaljati rukom) formirati perek i staviti u pleh postavljen papirom za pecenje. Premazati umucenim zumancem pomesanim s 3-4 kapi mlake vode i staviti da se pece. Peci na 180°C stepeni (rerna s ventilatorom) 20 -25 min u zavisnosti do velicine i debljine pereka i sporeta. Pecene ostaviti 5 min da se hlade, a zatim sluziti.
P.S. U nedostatku mladog crnog luka koristiti 1 manju glavicu starog.

http://img204.imageshack.us/i/punjeniperecisc.jpg/
Pozdrav!
mmmmm
(privatnik)
07. novembar 2009. u 10.27
nije piriska tj ta preklopljena , već je kao veci djevrek e sad ne znam da li se u tijesto stavlja nadjev ili negdje drugdje . vidim da ih ima u ponudi u bgd picerijama ali nisam imao prilike da je probam
soraya
07. novembar 2009. u 10.48
bas sinoć bila ta djevrek pizza na grand show.tanja savic urucila nekom decku neki poklon nemam pojma koja licitacija je bila.i na stolu je bila djevrek pizza.nikad nisam ni jela,a prvi put je videla.
u sredini je bio nadev,a sa strane tj okolo licilo na djevrek.

ako nadjes kad recept,podeli ga ovde snama.

a to dzekson sto kažeš to je pizza calzone ovde.
majloVa
(genije od rodjenja)
07. novembar 2009. u 11.27
Nemam pojma kako to izgleda ali kada bih pravila ya bih ovako:

-napravi najuobicanije testo tj. kako uvek pravis
-oblikuj picu ali bez sredine (najbolje ti je da u centar kruga stavis neku ciniju da bi se testo lepo oblikovalo kao „djevrek”
-testo premazi pireom od paradajza pospi origanom i maslinovim uljem i stavi da se pece ali izvadi iz rerne 5 minuta ranije
-tako uradi i s drugom „korom”

E sada samo spoj delove s tim sto ćeš u sredinu dodati još nadev koji želiš i ponovo stavi da se sve dopece!

I eto „pizza djevrek” :)

Može još ovako npr.
-napravi testo, razvuci ga u sirinu koje će kada se testo preklopi biti ona zeljena sirina „djevreka”
-nafiluj po zelji do polovine sirine testa
-sada preklopi jednim krajem tj. onim gornjim krajem
-oblikuj „djevrek” tako što ćeš pazljivo spojiti krajeve
-opet stavi nešto u centar da se dobro oblikuje prsten :)

Dakle to je to ;)
Bata_Originalni
(Genije od rodjenja)
07. novembar 2009. u 13.46
Ako li slučajno esesovka (eSSe) to što ste postirali procita, nadrljale ste. Ne da će pica biti izbacena iz italijanskih kuvara itd. nego mama Sefica i tata Italijan imaju usi da Vam pocupaju:-)

Da Vam je prijatno vece i ne zamarajte se suludim provokacijama osoba koje postiraju pod 5-7 nikova a pritom otvaraju novih 2-3 nedeljno,
Bata
opera
(muzicar)
07. novembar 2009. u 13.58


:-)))
BATA_Originalni
(Genije od rodjenja)
07. novembar 2009. u 14.07
... pa stvarno su ga preterali(e). Poceli(e) su da malte ne, sebi podizu spomenik ko bilklointon da su :-)
„ Vidi mila moja moje slicice slavskog kolaca koji ... Ijuuuuuu, draga moja! Pa kakao je samo lep a i ukusan. I kako ga izedosmo prošle godeni...” ...

Da nije (O)tuzno, možda bi bilo i smesno!

Prijatno vece Vam želim,
Bata
mmmmm
(privatnik)
07. novembar 2009. u 14.10
ne znam da li se ovo sto je ovaj tip pod nickom bata napisao odnosi na mene . ako se odnosi greška

rijetko postiram i to pod jednim jedinim nickom . procitao sam u ponudi jedne bgd picerije za tu picu , ako ne želite napisati recept ok neću plakati
Bata_Originalni
(Genije od rodjenja)
07. novembar 2009. u 14.48
mmmmm,
Ne odnosi se na tebe posto ne mogu a da ti ne verujem. Ali, veruj mi da sam sit i presit onih koji otvore novi nik i krenu sa, ili divljenjem samima sebi pod drugim nikom ili pljuvanju po onima koji s vremena na vreme ostave neki trag na ovoj diskusiji. Razlog zašto sam ih ssit i presit je taj sto su toliko lenji i toliko nadmeni da uopste ne obracaju paznju na to da će neko i razmisliti o onome sto procita ovde!
Doduse, ima i onih koji setaju sa mobilnim na uvetu a kartice u mobilnom nigde , rasprava tece li tece :-) Pa zašto takvih ne bi bilo i ovde! Bar da uveseljavaju (ali da ne preteruju).

Prijatno vece Ti želim,
Bata
majloVa
(genije od rodjenja)
07. novembar 2009. u 15.57
Cekajte bre ljudi da li je neko primetiJo sto sam ya kucala? mislim bar neki osvrt ovako iskosa ako ništa drugo :))

Ti sto si postavio pitanje vide li ti mene ili jok!?
Znaš ono valja ne valja.. neću to i sl..
DZEKSON
(DIPL.ECC.)
07. novembar 2009. u 17.19
Ha,ha,Majlova,ne može da se stigne od silnog torokanja,a ti si originalna kao i uvek.
jesen63
07. novembar 2009. u 17.29
Eh sto voim Batine komentare da čitam,Bato surovo si realan!!
kiflica2
(ljubavnica)
07. novembar 2009. u 18.53
Ma nema neka velika filozofija u vezi gjevrek pizze
to sam videla po nekim fensi pizerijama u ex yu, naprave pizzu i okolo oko celog ruba stave susam a unutra nadev je razlicit , onakav kakav narucis

Kad zagrizes posto je testo nekako slično stvarno potseca na djevrek
i cela je stvar vise dekorativna nego bilo šta drugo:)
majloVa
(genije od rodjenja)
08. novembar 2009. u 08.34
:))

Bokte ovaj i dalje cuti.. sve mi je jasno..

mmmmm
(privatnik)
21. novembar 2009. u 07.59
evo danas probah , samo sto nisam posebno pekao kore nego samo preklopio i ispekao . onako ,sledeći put ću da to uradim sa klasicnom picom ali da joj ivice tako napunim nadjevom

pozdrav i pišem vam kako je bilo
Bata_Originalni
(Genije od rodjenja)
01. decembar 2009. u 09.12
mmmm,
Ajd napisi i opisi kako je izgledalo a i kakav je ukus bio.

Prijatan dan Ti želim,
Bata
mmmmm
(privatnik)
02. decembar 2009. u 15.53
mogu reći da je ukus zanimljiv a najbolje sto daje siroke mogućnosti . najbolje mi je ispalo klasicna pica sa zavrnutim krajevima . njih napuniti sa drugacijim nadjevom od osnovne pice .
svaka preporuka za probat
 Komentar Zapamti ovu temu!