Ja sam davno jela curetinu ispod saca,neprevazidjeno!
Preporucujem ti da ga sprtemas,ako imaš,u zemljanom sudu,da ga krckas u rerni,a ostalo dodaj šta volis.

Možeš da probaš i podvarak kad se lepo ukrrcka u rerni neznas šta je lepse dal kupus il batak

Čitav post napisah i glupi error mi je sve pojeo!!!

Pošto sam se sada iznervirala, evo samo ukratko:
Ja sam za ThanksG. curku tj. samo batak:)
Ovdje se najbolje vidi kako se pece curka (ja barem uvijek lakse kapiram kada vidim, nego kada čujem/čitam):
http://video.nytimes.com/video/2008/11/21/dining/1194833563448/roast-turkey-in-45-minutes.html
Kao prilog super ide (umjesto stuffing-a koji nemas, posto nemas curku) napravis lovacke knedle, gravy (umak) napravi od soka koji pusti 'curka', i uz to dinstani crveni kupus.
Druga varijanta priloga: krompir pire sa pecenim cesnjakom (glavicu-dvije cesnjaka uvijes u alu-foliju i ubacis ju u rernu sa curkom, trebale bi biti istovremeno gotove, onda cesnjak samo iscijedis u pire koji pravis kao i uvijek, zacinis po ukusu, cesnjak treba biti potpuno mekan, mirisan i smedjkast), uz to zelene mahune blansirati, zatim ubaciti u hladnu vodu sa ledom (da bi se momentalno prestale kuhati i da se sacuva zelena boja) i onda ih malo prodinstati na puteru, možeš dodati i malo speka.
Ako ti treba detaljnije objašnjenje, pitaj!

curece batake uvek dobro ispikujem puterom (malacem),posolim, stavim u kesu za pecenje i spremam u rerni. pred kraj otvorim kesu da ispari tecnost i dobije res koricu. bataci spremljeni na ovaj način budu socniji, jer puter zavucem sto dublje u meso i ne budu tvrdi.