Internacionalna jela

Diskusije : Kulinarstvo

+0 / -0 0

Mljeveno meso

Plavojkica20. oktobar 2009. u 17.04

Zanima me kad pravite nešto sa mljevenim mesom šta ze može staviti unutra da se meso ne raspadne.
Ja sam čula da je dobro umutiti jaje, staviti rize ili mrvice?

Šta vi koristite?

+0 / -0 0

Alpha1

20. oktobar 2009. u 17.17

Jaje se stavi u mleveno meso da se ne raspada.Mrvice se dodaju da pokupe vlagu iz mesa ( to samo kad peces cufte kuglice i slično).
Kad stavis pirinac onda je to neki drugi recept.

+0 / -0 0

out_of_control
(desno pomoćno smetalo)

21. oktobar 2009. u 16.44

Kad pravim pljeskavice onda ubacim samo jaje, a kad pravim cuftice ili fasirane u nekom sosu onda stavim jaje plus svjeze mrvice da budu mekse.
Njih pravim tako što isprocesiram par komadica svjezeg hljeba.