Pratite nas na:
Naslovna
Recepti
Predjela
Supe
&
čorbe
Salate
Hleb
&
pecivo
Prilozi
Glavna jela
Deserti
Pića
Zimnica
Posni recepti
Napišite novi recept
Forum
Blog
Galerija
registruj se
Login
Diskusije
:
Kulinarstvo
+1 / -0
+1
Šampita sa želatinom
kriska
11. oktobar 2009. u 09.29
Majo i svi ostali zainteresovani, izvolite recept:
Šampita sa želatinom
Mikserom umutiti 6 zumanaca sa 6 kasika secera i 2 kasike vrele vode, pa dodati 6 kasika brasna i varjacom lagano izmesati da se smesa sjedini.
Ispeci koru, zatim je poprskati sa 2-3 kasike hladnog vocnog soka (sok po zelji, nije bitno od kog je voca. Ja lično volim bistri sok od jabuka ili narandze) i ostaviti u plehu da se ohladi.
1 kesicu zelatina (mislim da u kesici ima 10 g. Nisam bas sigurna, trenutno u kuci nemam ni jednu kesicu zelatina da pogledam) izruciti u solju pa kasicicom izmutiti sa 8-10 kasika vode i ostaviti da malo odstoji i nabubri.
Mikserom penasto umutiti 6 belanaca sa 6 kasika secera i sokom od jednog limuna (u receptu mi piše umesto limunovog soka kasika sirceta, ali ja vise volim limun).
Uspinovati 100 g secera sa 1 kasikom vode, da bude malo redje nego za slatko.
Vreo uspinovan secer izruciti u ciniju sa umucenim belancima i u isto vreme sipajte i rastopljen zelatin, neprestano mesajuci mikserom (ja imam mikser sa cinijim, koja se sama okrece, tako da su mi ruke slobodne dok sipam secer i zelatin) dok sne ne naraste i postane cvrst, da se jedva metlice miksera okrecu.
Šne izruciti na koru, (koru ne vadim iz pleha) nozem poravnati i šampitu ostaviti u frizideru da se dobro ohladi.
Moji vole sampitu odozgo isaranu istopljenom cokoladom ili posutu narendanom cokoladom.
Prijatno, pa javite kad spremite kako vam se dopada.
+0 / -0
0
Zar_Ptica
(pedagog)
11. oktobar 2009. u 09.31
Svidja mi se, svidja :)
+0 / -0
0
DZEKSON
(DIPL.ECC.)
11. oktobar 2009. u 09.32
Kaži,Kriska,koju velecinu pleha koristis za ovaj recept?
+0 / -0
0
Zar_Ptica
(pedagog)
11. oktobar 2009. u 09.35
Pa zavisi ja mislim koliko želiš da budu visoke :)
al da, napisi da imamo kompljetan recepat :)
+0 / -0
0
DZEKSON
(DIPL.ECC.)
11. oktobar 2009. u 09.39
Pa,ja sam ti takav tip,nema u meni ni maste,ni umetnosti.Samo brojke,valjda profesionalna deformacija.Cao!
+0 / -0
0
DZEKSON
(DIPL.ECC.)
11. oktobar 2009. u 09.40
Zaboravih,kolko cm ti je visoka sampita?
+0 / -0
0
55
(pedagog)
11. oktobar 2009. u 09.50
Hvala Kriska,biće isprobano sigurno jer moj brat obozava sampitu.Nego,ako ti nije teško,napisi mi molim te recept za onu tvoju vocnu krempitu.Pravila sam je vise puta i svi smo bili odusevljeni.Menjala sam komp.pa se tako i recept izgubio.Puno te pozdravljam!!Ljubi Vuka!!!!M.
+0 / -0
0
kriska
11. oktobar 2009. u 10.05
Koristim pleh 34x28.
Idi bre Dzeksi :))) otkud znam koliko je visoka sampita. Nisam je merila, od prilike u ovom mom plehu bude visoka oko 5-6 cm.
Sto kaže pticica, zavisi od velicine pleha koliko će biti visoka.
U svakom slučaju ova sampita je bas ukusna i skoro da se i ne razlikuje od originalne, samo sto nije toliko slatka.
Probajte, pa ćete videti.
Kad meni moja cerka za ovu sampitu kaže: „Možeš da konkurises Afanu” (Afan je kod nas cuven stari poslasticar. U njegovoj slastici su najbolji kolaci) onda da znate da je ova sampita prva liga.
+0 / -0
0
kriska
11. oktobar 2009. u 10.12
Jao Micika, ako mi verujes ja sam zaboravila kako bese ta vocna krempita.
Svi ti recepti su mi bili u racunaru, ali sam imala gadnu havariju na kompu i skoro sam sve izgubila.
Daj malo detalja, pa da vidim ako mogu da pronadjem po sveskama i papiricima.
Jel to ona krempita sa slagom?
Kako si mi ti Mico? Kako su tvoji? Jel Lukas guče? Ljubim ga maleckog.
Budi mi pozdravljena i izljubi unucice!
+0 / -0
0
55
(pedagog)
11. oktobar 2009. u 10.29
Koliko se secam,podloga je bila od keksa,onda dolazi onaj zuti deo(to mi nije probllem),zatim onaj deo sa voce pa slag.E sad,ne secam se da li je voce(ja sam tada kooristila maline)samo nabacano preko fila ili se i voce kuvalo?Secam se da je bila super letnja poslastica.
Ja sam ti kako kad.Najviše vremena provodim u bolnici,kuci samo prenocim.Posao sam napustila,odnosno,uzela sam odsustvo na neodređeno vreme.Ja radim sa decom mentalno zaostalom u razvoju a u ovoj situaciji u kojoj se nalazim,nisam u stanju da se brinem bilo o kome.U svakom slučaju,bilo bi veoma ne odgovorno.
Deca,mala i velika su hvala Bogu dobro.Lukas je poceo da se smeje i da guce a juče se sam okrenuo na stomak :-)))
+0 / -0
0
kriska
11. oktobar 2009. u 10.44
Aha, znam od prilike na koju krempitu mislis. Odavno je nisam spremala.
Pokusacu da pronadjem negde po mojim sveskama taj recept, pa ako nađemposlacu ti, a možda je neko to i sacuvao sa ranijih diskusija, pa bi bilo dobro da nam prosledi.
Mico iskreno saosecam sa tobom, tako mi je zao sto ti se sve to dogadja.
Ne znam šta bih ti rekla. Cuvaj se, budi jaka. Neka ti tvoja deca budu podstrek i snaga.
Sve najbolje želim tebi i tvojoj porodici.
Mislim na vas sa nadom i zeljom za ozdravljenjem.
+0 / -0
0
majloVa
(genije od rodjenja)
11. oktobar 2009. u 11.16
„Svi ti recepti su mi bili u racunaru, ali sam imala gadnu havariju na kompu i skoro sam sve izgubila.”
E ljudi moji da vam dam jedan savet kojeg se i sama pridržavam još kad mi je prvi put tako katastrofalno stradao komp i to tako neke 1998. kada sam izgubila sve dotadasnje fajlove koji su se nalazili u kompjuteru!
Dakle od tada sve sto želim da sacuvam posle izvesnog vremena odlozim na neki disk CD ili ranije su bili onih flopi-diskovi sada već zastarelo ali imam još mnogo nekih neprebacenih fajlova odatle.. Elem hoću da kažem da sve sto imate sacuvano prebacujte na CD ili još mnogo bolje i od CD-a (jer su i oni posle nekoliko godina neupotrebljivi) na externi hard disk.
Tako je i nastala ova moja ARHIVA koju često ovde potezem pa mi ne zamerite :))
Poz. drage dame!
+0 / -0
0
maja3s
(diskutant)
11. oktobar 2009. u 11.19
jao kriska svi su proicitali prije mene...ja se zakuvala :DDDDD
hvala na receptu sacu da ga kopiram pa pravim čim mi se sljedeci put bude jelo nešto slatko :))))
a prije toga moram tortu napraviti...mislim se izmedu 2...
snejkers ili milka
šta vi mislite ????
glasajte :)))
+0 / -0
0
majloVa
(genije od rodjenja)
11. oktobar 2009. u 11.20
*taMo neke
;)
+0 / -0
0
kriska
11. oktobar 2009. u 11.36
U pravu si Majlov.
Imam 2 Hd-a i lenja sam da prebacujem na cd-e, sve dok se oba hard diska ne prepune, da vise nema mesta ni za sliku.
Naucila sam se pameti, ali kasno.
U planu mi je i externi HD, to je jako zgodna stvar, jer mnogi cd-i se vremenom izgrebu i postanu neupotrebljivi.
+0 / -0
0
majloVa
(genije od rodjenja)
11. oktobar 2009. u 12.02
Pa da bre to i napisah ;)
+0 / -0
0
DZEKSON
(DIPL.ECC.)
11. oktobar 2009. u 12.22
Kriska,salila sam se kad sam pitala za visinu sam pite.Pozdrav!
+0 / -0
0
DZEKSON
(DIPL.ECC.)
11. oktobar 2009. u 12.24
Dok Kriska ne nadje recept koji ste tražili,draga M.,da nije to slično ovom kolacu?:
2 reda keksa,1.5 kg dinstanih jabuka sa cimetom i malo secera,2 pudinga od vanile i 2 slaga.Pozdrav!
+0 / -0
0
55
(pedagog)
11. oktobar 2009. u 16.07
Hvala ti Kriska od srca :-)))
Dzekson,hvala na receptu,probacu i taj mada nije isti.Ovaj Kriskin je bio prava krempita,znaš ono kada se skuva krem od zumanaca na mleku,pa se u vruc fil dodaju umucena belanca itd...
+0 / -0
0
pantelijaznotded
(naucnik)
13. oktobar 2009. u 17.56
slučajno sam sad procitala ovu diskusiju i evo nadjoh kriskin recept, otkako sam je prvi put napravila to mi je omiljena krempita :) kriska hvala puno!
nadam se da je to ta na koju mislite pa da i ja nekad nešto pomognem. moja mama i ja smo probale mnogo milicinih recepat i svi su uvek bili sjajni :)
*************
Kriskina vocna krempita
Tablu lisnatog testa, oklagijom, rastanjite, koru stavite na prevrnut pleh, testo izbosti viljuskom, pa peci u zagrejanoj rerni, na 230 C oko 15 mnuta.
Krem: 2. kesice pudinga od vanile, izmešajte sa 2. kesice vanilin šecera, 100 gr šecera i razredite sa 2-3 kasike hladnog mleka. Kuvajte u 1/2 L mleka, neprestano mesajuci, dok se ne zgusne. Ohladjenom pudingu dodajte 250 gr ulupane, nezasladene, slatke pavlake. Masu izmesajte i odvojite 6 kasika. U ovaj izdvojen krem stavite 300 gr voca, po zelji (jagode, maline, ribizle ili
iseckanu bananu) i kasikom izmesajte. Oba krema moraju biti dobro ohladjena. Krem sa vocem rasporedite preko ohladjene kore, odozgo stavite drugi krem, poravnajte ga toplim nozem i pospite prah šecerom ili cokoladnim mrvicama.
P.S. Po receptu i odozgo se stavlja kora od lisnatog testa, koja se pre pecenja isece na kocke, pa se posipa prah secerom. Ja vise volim bez te gornje kore. Umesto kore mozete staviti keks, pettit beure, koji ste umakali u hladno mleko
**************
kad pravim ovu krempitu ja stavim obe kore od lisnatog testa i onda gornju pospem prah secerom..bila je posle secam se zanimljiva disuksija kako poslagati tu isecenu gornju koru i mislim da je kopir savetovala da se prethodno namaze tankim slojem dzema, probala sam to i trik „radi”
+0 / -0
0
pantelijaznotded
(naucnik)
13. oktobar 2009. u 18.00
uh tek sad vidim da je fil bio sa zumancima i belancima.. zbunilo me ono voce :)
ovo je nazalost jedini kriskin recept za krempitu koji imam..
+0 / -0
0
kriska
13. oktobar 2009. u 19.32
Pantelija, to je taj recept sto sam ostavila za vocnu krempitu, e bas ti hvala sto si ga sacuvala.
Ja mislim da se Mica malo zbunila, ja nisam ostavljala recept za krempitu sa jajima, mada imam i taj recept sa kremom od zumanaca, ali ova sa pudingom i vocem je bas lagana i osvezavajuca poslastica.
Hvala ti još jednom, bas ću je spremiti za vikend.
+0 / -0
0
tweety_m
15. oktobar 2009. u 09.33
E sampita je ispala super i trajala je čak 2 dana (eto šta se desi kad vodim racuna), nego je mene juče podjsetila na onaj nas mancmelou, onaj bijeli pjenasti dio ma isti, nego sam ja mislila da napravim ponovo ali kada se ohladi isjecem na kocke i onda prelijem sa dosta cokolade.E sad ne znam da li bi mogla da se napravi ona tvrda korica od cokolade da ne bude bas klasicna glazura da ostane tecna i sjajna?
+0 / -0
0
kriska
16. oktobar 2009. u 06.52
Tweety, bas mi je drago da vam se svidja ova sampita.
Odlicna ideja da se sa ovim kremom napravi mancmelou, ukus bas podseca na taj keks.
Imam negde recept za mancmelou kolac, potrazi ću ga pa ću poslati.
Znaš kako se dobije taj efekat cokolade, da ne bude kremasta i glatka glazura, već cvrsta, da se parcici cokolade lome u ustima, bas kao kad jedes mancmelou:
Otopim cokoladu, na veoma blagoj vatri (bez ikakve masnoce, samo cokolada) i vrelom prelijem zaledjen fil.
Cokolada se momentalno zgusne i ucvrsti.
Tako spremam Straćatela sladoled i mnogo je dobar.
U zaledjen sladoled umesam 2-3 kasicice vrele otoplene cokolade, pa ga izmesam kasikom i vadim kugle.
Sladoled bude prelep, sa sitnim parcicima cokolade.
+0 / -0
0
tweety_m
16. oktobar 2009. u 09.46
Kriska imam i ja negdje recept za mancmelou kolac, ali mi ova sampita bolja (vjerodostojnija je po ukusu).A ovo sa cokoladom ću isprobati, hvala!
+0 / -0
0
kriska
16. oktobar 2009. u 13.05
Tweety, htela sam da sutra spremim vocnu krempitu, ali si me podstakla na mancmelou.
Razmišljam da ovako spremim te kolace:
U koru od zumanaca da dodam cokoladu i da je po pecenju vrucu omeksam sokom, pa da casom izvadim krugove.
Krem da napravim isti kao za ovu sampitu sa zelatinom, pa da ga prohladim i malom kasikom za sladoled vadim kuglice i redjam na krugove od patispana.
Kolacice da zamrznem, ali ne skroz, nego tek da budu ledeni, pa tako smrznute da ih prelijem istopljenom cokoladom.
Spremam sutra, pa ti javljam kako je uspelo.
+0 / -0
0
tweety_m
16. oktobar 2009. u 14.58
Super pa ću onda ja!
+0 / -0
0
kriska
18. oktobar 2009. u 09.58
Tweety, ja spremila jutros mancmelou kolace sa ovim kremom.
Malo pre sam ih izvukla iz zamrzivaca (stajali su u zamrzivacu nekih 2 sata, vodila sam racuna da se ne zamrznu) i hladne ih prelila vrucom istopljenom cokoladom. Dok sam topila cokoladu dodala sam vrlo malu kockicu margarina za mesenje.
U umucen patispan sam sipala kasiku kakao praha i kasikom vadila i pravila krugove na plehu, a zatim sam ispekla, pa ih vruce kasicicom samo malo poprskala bistrim sokom od jabuke.
Na svaki ispecen krug sam najmanjom kasikom za sladoled stavljala beo krem.
Mogu ti reći da su kolaci predivni, bas kao pravi mancmelou.
Zao mi je što ne mogu da vam posaljem sliku da vidite kako su mi lepi kolaci.
+0 / -0
0
tweety_m
18. oktobar 2009. u 10.36
E ja sam bas maloprije gledala da li si ostavila komentar.Ništa mi ne preostaje nego da i ja pokusam ovih dana.Pozdrav!
+0 / -0
0
dvm
(svastar)
18. oktobar 2009. u 16.23
www.coolinarika.com/recept/doma
ći-munchmallow