Zar Ptico, izvoli recept
Trajfls sa cokoladom i malinama
Htela sam da isprobam kalup koji imam da li je moguće „izvuci” ove cokolade iz tih kalupa i uspela sam.

.Sastojci za 15 osoba
$00 gr cokolade sa najvecim procentom kakaoa
300 gr cokolade za kuvanje
125 gr putera
125 ml slatke pavlake
2 kasike dzema od malina, bez semenki
1 kasika ekstrat od malina
Priprema
Otopiti 500 gr cokolade i sipati u kalupcice, zeljenih oblika, razmazati cetkicom, ostaviti 15 sekunde i preokrenuti na papir za pecenje, da se visak cokolade iscedi iz kalupa. Ostaviti tu cokoladu na stranu. Staviti kalupe u frizider da se cokolada stegne.
U međuvremenu, u jednoj serpici otopiti cokoladu za kuvanje i puter zajedno, na veoma blagoj temperaturi, stalno mesajuci, dok ne dobijete potpuno glatku masu, pomeriti sa sporeta i dodati sve ostale sastojke za punjenje. Staviti u frizider oko sat vremena, da se stegne, ali povremeno promesajte, kada je dovoljno cvrsto da može da drzi svoj oblik, sipati prepunu kasicicu ove smese, blago pritiskajuci da se popune rupice od cokolade i onda poravnjajte odozgore,ostatak cokolade koji vam je ostao iz kalupa, sipajte odozgore da biste zatvorili ove trajfls.
Ostaviti u frizider da se potpuno stegnu, ili preko noći
Prijatno

Posluživanje
Od ove smese izadju 30 komada, u zavisnosti od velicine kalupa.
Ako imate silikonske modlice biće vam mnogo lakse nego meni sa ovim metalnim.
kalupi