Diskusije : Kulinarstvo

Komentar
Strudla od Alpha1
jedna_izmedju28. septembar 2009. u 22.18
Prije izvjesnog vremena (možda tome ima i par godina) Alpha1 je ostavila recept za strudlu koja se pravi sa kupovnim korama za pitu, grizom, jajima i još nekim sastojcima. Znam da sam je tad isprobala i bila odusevljena, ali recept nisam zapisala.

Bila bih vrlo zahvalna ako bi se Alpha1 javila ili neko ko je sacuvao recept da ga proslijedi ovdje.
varjaca
(Professional Engineer)
28. septembar 2009. u 22.44
Evo ti tog recepta, spremam se i ja da je pravim.
Strudla od oraha ili maka
3 jaja
400 gr secera
300 gr griza
200 ml ulja
1 kesica praska za pecivo
2 kesice vanile
1 pakovanje kora za pitu
Za fil:
250 gr mlevenog maka ili oraha
150 gr secera
200 ml vrelog mleka
Priprema
Umutiti jaja sa secerom,vanilinim secerom, dodati ulje, mutiti još malo, dodati jogurt,izmutiti sve zajedno da se sjedini pa toj smesi dodati griz i prasak za pecivo.
Svaku koru premazati ovom smesom a na 4 ili 5 staviti fil od oraha ili maka i uviti kao strudlu.
Fil:250 gr mlevenog maka ili oraha, pomesati sa secerom i preliti vrelim mlekom, sve izmesati i filovati kore kao strudlu.
Peci na 170 C oko 45 minuta, u zavisnosti od vase rerne.
zanas
28. septembar 2009. u 23.01
a gde ti je u receptu jogurt???????
Varjaca
(Professional Engineer)
28. septembar 2009. u 23.15
Izvinjavam se, preskocila sam, ide 200 ml jogurta
tweety_m
29. septembar 2009. u 09.03
Ja sam ovaj recept dobila prije jedno 5 godina kao Svapska pita, ali se pravi sa jabukama ili visnjama,pa eto ako neko voli voce nek isproba.Jabuke se samo izrendaju malo posecere i ubaci se cimet.4 kore se premazuju cetkicom (filom) da fil ne curi previse i redjaju jedna na drugu i na petu se stavi u jednoj liniji rendana jabuka ili visnja, mota se kao cigara i onda se u plehu premaze ostatkom fila po vrhu.Ja mislim da prasak za pecivo odradi svoje pa nikad ne bi rekli da je pravljena sa korama budu vazdusaste.Odozgo se može posuti secer u prahu.
Varjaca
(Professional Engineer)
29. septembar 2009. u 09.53
TweetyM, pravila sam ja i na tvoj način sa jabukama i visnjama i super je, moja pastorka mi je rekla da je to za nju najlepsa pita na svetu.
DZEKSON
(DIPL.ECC.)
29. septembar 2009. u 10.14
Pa,ovo nije strudla,to je pita.Ja pravim slično sa visnjama.
Varjaca
(Professional Engineer)
29. septembar 2009. u 11.01
Onaj recept gore je strudla a ovo dole je pita
tweety_m
29. septembar 2009. u 11.11
Ja nisam nikada pravila sa orasima ili makom, ali ću isprobati još ovih dana, nikada mi nije palo na pamet a sad kad malo bolje razmislim možda će biti bolje da se pravi kao strudla.Javicu kako mi je ispalo.
jedna_izmedju
29. septembar 2009. u 11.18
Hvala na brzom odgovoru i na komentarima.
Ja hoću da pravim strudlu sa gotovim filom od visanja. Ubacicu i tostirane mljevene bademe. Imam neke goste za vikend, pa mi treba neki lijep i jednostavan slatkis. Ova strudla je dovoljno univerzalna i može sa raznim filovima.
Uglavnom, javicu kako je ispalo.
Varjaca
(Professional Engineer)
29. septembar 2009. u 12.16
Jedna između, nije li taj fil od gotovih visanja preredak za pitu/strudlu? Jac sam jednom daaaaaaavno probala i nije islo ( da li pricamo o istom filu za strudlu/pitu,cherry pie filling)budi pazljiva, ako je to.
jedna_izmedju
29. septembar 2009. u 12.44
Da, to je to, zato ću da ubacim mljevene bademe.
tweety_m
29. septembar 2009. u 13.31
Možda bi trebala ubaciti malo mljevenog keksa, nisam sigurna da li će ti mljeveni bademi upiti visak tecnosti.
Varjaca
(Professional Engineer)
29. septembar 2009. u 14.16
i ja sam za mleveni keks
Clarice
29. septembar 2009. u 15.14
Probajte sa sljivama i ne zaboravite disati:)
jedna_izmedju
29. septembar 2009. u 20.02
Mljeveni keks je odlicna ideja. Ja inače stavim prezle između fila i tijesta kad bilo šta pravim, strudlu, lenju pitu i slično. Ne volim da mi tijesto bude meckavo. Od sada ću da stavljam mljeveni keks, hvala na ideji!
jedna_izmedju
04. oktobar 2009. u 10.49
Samo da javim da je odlično uspjelo sa filom od visanja. Posljednju koru sam obilato posula mljevenim keksom, pa sam razbacala i razmazala koliko se može fila, pa sam nemilice posula pecenim krupno mljevenim bademima. Strudla je ispala fenomenalna, malo suvlja, ali ja tako volim.
Smanjila sam kolicinu secera u filu jer je keks sladak sam po sebi.
hummingbird
10. novembar 2012. u 11.46
Banacanko,evo ti od jedne sremice recept za jednu, veoma ukusnu i lako za napraviti,pitu sa makom.Recept vise i ne pamtim odakle sam dobila ali sam ovu pitu pravila već nebrojeno puta i zaista je fantasticna i sva je vazdusasta i lagana.Nekada limun sokic preskocim jer ga nemam i opet je divna.Obozavam mak na sve moguće nacine.

KOCKE S MAKOM

biskvit

• 10 dk gmargarina
• 1 vanilin šećer
• 3 jaja
• 1 žlicacimeta
• 1 žličica limunovog soka
• 20 dkg mljevenog maka
• 20 dkg šećera
• 1 prašak za pecivo
• 1 dcl mlijeka

1.1
Margarin smutite sa šećerom, van.šećerom, jajima, cimetom, sokom i makom, te dodajte mlijeko.

2.2
Peći na 200°C cca 40 minuta.

Posluživanje
Ako želite da to ipak bude kremasti kolač, možete skuhati kremu te njome nafilati kocke.
Krema po orginalnom receptu mi nije baš bila fina pa sam je promjenila, ali bolji su mi bez kreme.)
Znači jedan puding od vanilije skuhate na 35 dcl mlijeka, sa 3 žlice šećera, te u ohlađeno dodate 100 g margarina.
Tijesto samo prerežete na pola, premažete s kremom, te gore ukrasite po želji ;)
Komentar Zapamti ovu temu!