Diskusije : Kulinarstvo

 Komentar
Lažni zec
Berlin200626. septembar 2009. u 10.57
Molim vas za recept jela „lažni zec”.
Ono sto nalazim na netu mi deluje nesigurno - mleveno meso sa zacinima plus kuvana jaja; urolati i staviti da se pece...
Nije li to suvo?! Ima li neki sos uz to?! A možda mi vi predlozite nešto bolje :-)
Hvala!
kriska
26. septembar 2009. u 12.21
Ja sad nemam vremena da pišem recept, ali često spremam laznog zeca.

Mleveno meso se rastanji, preko se stave obarena jaja, pa se sve urola kao rolat, prelije se mlakom vodom pomesanom sa belim vinom i pece se.
Povremeno se preliva mesavinom vode i belog vina, da uvek bude u softu i da se ne osusi.

Kad je ispeceno seku se kolutovi, poredjaju se na tacnu i preliju se sokom od pecenja.
Ja ih poredjam na listove zelene salate i okolo paradajz isecen na kolutove, pa sve pospem sitno seckanim persunovim listom.

Zar_Ptica
(pedagog)
26. septembar 2009. u 12.23
Haha,pa ja nisam imala pojma da se to tako zove.
Ja to pravim i zovem `rolat od mesa`.
:)
Joj,koliko razlicitih naziva,joj smejurije.
Pa da,ja to otprilike pravim,nemam neki određeni recept. Ali važno je prelivati da ostane socan.
Badrubuldura
(Japanski strsljen)
26. septembar 2009. u 13.01
I u kuvaru Vokija Kostića ima recept za ,,Falše haze''(lažni zec).
To je staro, ,,građansko''jelo.Spremalo se u njegovoj kući dok je bio mali.
Zar_Ptica
(pedagog)
26. septembar 2009. u 16.25
Izvini zaboravila sam da napisem za ovog laznog zeca hehe:) to da uz njega napravim ili besamel sos ili sos od vina.
Neki vole da jedu bez sosa,a meni bas pase sos.
Najobičniji,ništa posebno,ako ne znaš kako se pravi da pišem.
KalistaFlockhart
(glumica)
26. septembar 2009. u 21.54
Falsche Hase :) jelo koje se pravilo iz nuzde (siromastva) i oblikovalo kao zeciji trup za one koji si nedeljom nisu mogli prustiti zeca. Meni je super i rado ga jedem. Osim jajima možeš ga ili ne puniti nikako, ili puniti blansiranim povrcem (mrkva izrezana na stapice po duzini, pa izgleda lijepo kada se sijece). Meni uz to odgovara ili jus ili paradajiz sos. Čak mi i bez sosa sa zelenom salatom i krompirom kao prilogom nije suho.
hani-dsm
27. septembar 2009. u 02.15
Berlin ja to radim ovako...

http://yfrog.com/58palmvj

koristim curece mleveno meso,ponekada i pilece a dodam mesu razno povce:tikvice,papriku,sargarepu,kiseli krastavac,maslinke,crni-crveni i beli luk..malo barenog pirinca,malo curece slaninice, seckanih oraha,jedno jaje i malo prezli,zacine...sve zajedno zamesim i napunim sa barenim jajima,rendanim kackavaljem(može i dimljeni)i mariniranim pecurkama...pecem samo na papiru za pecenje bez dodatka ulja i bilo kakvog prelivanja...
ja to zovem rolat od mesa,evo sad sam čula da se zove i „lažni zec”...kako god meni se ovakav način spremanja svidja ja to još zovem i ciscenje frizidera jer ubacim sve sto mi padne pod ruku ;)
pravim ga uglavnom za neka okupljanja i služim kao hladno predjelo,mada možeš i kao glavno jelo pa da dodas kao sto ti je neko preporucio krompir pire ili bareni krompir možda i neki crveni sos...
pozdrav
KalistaFlockhart
(glumica)
27. septembar 2009. u 03.17
http://kodane.novatv.hr/epizode.asp
13 epizoda odozgo najlakse je videti kako se pravi, nego da ti neko objašnjava:)
KalistaFlockhart
(glumica)
27. septembar 2009. u 03.19
DZEKSON
(DIPL.ECC.)
27. septembar 2009. u 07.28
Hani,odlicna ti je varijanta,moji komplimenti,iskopiracu.
kriska
27. septembar 2009. u 09.10
Hani, ovo je prelepo!
Vidis, nikad nisam spremala laznog zeca sa mlevenom piletinom, ali ovo vredi probati.
kriska
27. septembar 2009. u 09.30
Kalista, hvala i tebi za ovaj video.
Odgledala sam i uzivala.
Sad sam gladna, odoh da nešto calabrcnem :)
KalistaFlockhart
(glumica)
27. septembar 2009. u 12.53
Nema na cemu:))) pa nisam ja snimila video. Ali sam vizuelni tip, lakse ucim kad' vidim, nego kada čitam/čujem:)
hani-dsm
27. septembar 2009. u 22.23
DJEKSON, kriska Hvala na komplimentima ;)
zaboravila sam da napisem da stavim i kasiku ajvara u smesu,meso dobije lepu boju...
pozdrav :)
 Komentar Zapamti ovu temu!