Imaš li mikrotalasnu? Ako je imaš, koristi je za ovo. Lepši i bolji pirinač jesti nećeš. Na šolju belog pirinča idu dve šolje vode i pola kašičice soli. Staviš u vatrostalnu ili staklenu činiju na 18 minuta, za dve šolje 25 minuta i tako. Kada ti se završi kuvanje ostavi još dva minuta u posudi bez mešanja, a onda mešaj i serviraj. Rastresitijeg pirinča nema! Ja tako funkcionišem godinama. Ko je protivnik mikrotalasne neka kuva na svoj način. Ja volim svoju mikrotalasnu. :)

Evo kako ja radim:
ocistim ga, dobro operem i stavim u hladnu vodu da se kuva. Ta na : )
Pratim, probam s vremena na vreme i kad je zrno lepo kuvano i dalje celo, prestanem sa kuvanjem i ocedim.
THe end :)

Ja zaboravih da kažem za so,pa to mi se podrazumeva,posolim kad je gotovo. Inače ko voli može staviti malo maslinovog ulja kad se skuva i eto:)

Ja nikad ne perem pirinac,niti ga posle kuvanja nešto hladim,ispiram i zrna su uvek svako za sebe.Vrlo zavisi koj pirinac kupujes,kod nas je najbolji „vitaminizirani” u refuzi u biospajovima, a preko obično na kutiji piše „ne lepi se”,ako ne,biraj pirinac dugackoj i uzanog zrna,najbolje neglazirani,zuckasti.
Elem,ja za solju pirinca stavim 2 1/2 solje vode,pirinac se stavlja u prokljucalu vodu i stavim kasicicu ulja,kad provri smanjim vatru na najmanje,poklopim serpu i kad je voda sa dna uvrila gotov je.

@mamajac,
Uvek na najjačem stepenu. Pošto koristim mikrotalasnu u dve kuće, uvek je svuda na maksimumu.

Zanimljivo-da se ne pere? :)
aj dobro...
mogla bih da probam,sa manjom kolicinom,mada i ovako mu ništa ne fali.

Kuvam ga isto kao out_of_control ali obavezno kupujem rizu dugog zrna.Uvijek mi uspije. Ispiram u toploj vodi dok voda ne izbistri ulijem vodu i ne diram dok voda ne uvrije. To je to.
Mada ima i ona riza u kesicama koja takođe uvijek uspije.

http://www.mysupermarket.co.uk/Images/ExternalImages/ProductsDetailed/89/025389.jpg

Recept za rastresiti kineski pirinač:
Pirinač se ne ispira. Na šolju pirinča šolja vode. U hladnu vodu staviti pirinač i posoliti, kad provri odmah smanjiti na najmanju temperaturu, poklopljeno (ne otkrivati!) kuvati 20 min, isključiti i ostaviti na šporetu još 10 min. To je to.

Ah, moja brzina! Izvinjavam se za načinjenu grešku i ispravljam:
na šolju pirinča sipa se šolja i po vode!
Nakon desetominutnog odmaranja na isključenom šporetu samo ga malo rastresti viljuškom.
Pirinač nikad ne perem.

Evo ovako, možda pomogne.
Savet sam dobila od stare i iskusne domaćice, da bi svako zrno bilo rastresito, odnosno, da pirinac ne ispadne „brasnjav”, nakon što propržite malo luka na ulju na kom će se kasnije peci/kuvati pirinac, na tom istom ulju propržite i pirinac. E sad u cemu je fora - ona kaže da pirinac treba dobro izmesati u tom ulju, tako da svako zrno bude oblozeno uljem, i da zahvaljujuci tome, kad se ispece/skuva, neće biti brasnjav, nego rastresit.
Ja inače pirinac vise volim da pecem u rerni, nego da ga kuvam, a radim to ovako, na jednu meru pirinca uvek idu dve mere vode.
Prvo malo propržim luk, pa propržim pirinac, pa dodam pecurke, pa nalijem vodom, dodam zacine po ukusu, so, biber, malo aleve, (idealno je ako imate skuvanu domaću pilecu ili kokosiju supu, pa nalivate sa pola vode/pola supe), i ubacim u rernu gde se krcka tačno 30 minuta na 200 stepeni, taman za toliko vremena pirinac popije svu vodu i lepo se zapece.