Pratite nas na:
Naslovna
Recepti
Predjela
Supe
&
čorbe
Salate
Hleb
&
pecivo
Prilozi
Glavna jela
Deserti
Pića
Zimnica
Posni recepti
Napišite novi recept
Forum
Blog
Galerija
registruj se
Login
Diskusije
:
Kulinarstvo
+0 / -0
0
Koliko dugo može
StepaStepanovic
24. septembar 2009. u 23.37
mleveno meso da stoji u frizideru posle odmrzavanja? Kako ga razlikovati od svezeg? Da li se kuvanjem, i pokvarenog, mesa sprečava zaraza i sve što se može dogoditi konzumiranjem istog? Ako se ipak dogodi trovanje ili šta već, šta raditi, neki caj, lek,...?
+0 / -0
0
KalistaFlockhart
(glumica)
25. septembar 2009. u 00.26
Mora se preraditi isti dan, a ako je pokvareno, naravno baciti, čak i ako postoji samo sumnja da je pokvareno! Kuhanjem se ne može otkloniti uzrocnik kvarenja, tj. može do nekog broja ili vrste, ali je pitanje do kojeg, i kakve su posljedice konzumiranja takvog mesa. Teoretski covjek može pojesti meso koje ima uzrocnike i da se ne razboli, ali...da li je vrijedno rizika!!!
+0 / -0
0
out_of_control
(desno pomoćno smetalo)
25. septembar 2009. u 05.13
sa mljevenim mesom i piletinom se nije za zezati.
ja jedno i drugo iskoristim isti, eventualno sljedeci dan poslije nego sto ga kupim ili odmrznem.
a ako je nešto pokvareno valjda ćeš osjetiti nosem :) ili čak vidjeti, pokvareno meso pozeleni, posluzavi i sl...
ako mislis da si pojeo nešto nevaljalo-pokvareno, pravac doktoru ili budi blizu WC-a dok „ne prođe kroz sistem” :), ako znaš na šta mislim ;).
+0 / -0
0
Zar_Ptica
(pedagog)
25. septembar 2009. u 07.35
Što se tiče mlevenog ja sam jako oprezna.
Nikad ne kupujem već samleveno,već uvek melju predamnom sveze.
Ako ga ne koristim isti dan (u roku od par sati), stavim obavezno u zamrzivac. Ako ga koristim isti dan, stoji mi u frizideru sat dva tri dok ne uzmem da ga spremam.
Uvek kupim manju kolicinu recimo 200 grama,meni sasvim dovoljno i bude dosta,pogotovo kada u to pomesam soju.
+0 / -0
0
Badrubuldura
(Japanski strsljen)
25. septembar 2009. u 13.32
Ja toliko lako ,,'vatam'' trovanje od mesa(ne mora nikom u istom društvu to da se desi al ja ga debelo nagrabusim) da najstriktnije moguće gledam da su mesare ,,prometne''(tako brže cirkuliše sveže meso)...meso poluodmrznuto spremam u jelima...mleveno i piletinu čim pre dođem iz mesare,obradim u šta želim.
Sumnjivo meso odmah džidnem!! Beži bre...nije vredno onolike mučnine i komirajuće vrtoglavice ako dođe do trovanja!
+0 / -0
0
Badrubuldura
(Japanski strsljen)
25. septembar 2009. u 13.36
...upravo se oporavljam od prošlonedeljnog trovanja od slaninice u pici(iz te picerije uvek naručujem...šta im to bi?!!).
Još sam pod traumom od one mučninetine a i još uvek mi se nije vratio zdrav apetit.:((((
+0 / -0
0
Zar_Ptica
(pedagog)
25. septembar 2009. u 15.31
Juu Badrubuldura pa šta to bi?
Meni se nije nikad tako nešto desilo,ali evo jedno blesave situacije od pre neki dan:
Ja kod kuce. Normalno doruckovala i rucala,lagan obrok ništa posebno, klasicno za dorucak przenice i jogurt za rucak makaroni. Poslepodne popila sam cedevitu i pojela sam jabuku (oljustenu).
Meni odjednom muka (oko 8 sati) ,ne znam šta ću i ispovracam se.
Čim sam povratila bilo mi je bolje.
Otisla u grad sa prijateljima, popili po pivo i uzeli po pljeskavicu. I bilo mi je super.
Hoću da kažem, koji paradoks, ne znam ni ja od čega kod kuce mi je bilo loše da moram da se ispovracam, dok sam u gradu popila pivo i pojela pljeskavicu i meni ništa.
Apsurd.
:)
+0 / -0
0
Badrubuldura
(Japanski strsljen)
25. septembar 2009. u 15.38
Sad sam se setila jednog ,,bapskog''recepta za mučninu ...treba u čaši kisele vode staviti 1 k.k. sirćeta(jabukovog)i 1 k.k. sode-bikarbone i to čim ,,išušti''naiskap da se popije.
Već za desetak minuta ima da vam mučnina naraste do najviših razmera,sve ima da vam se smrkne pred očima i ima da se momentalno ispovraćate(mislim,, lošu hranu koju ste pojeli)!!
Posle toga je već daleko lakše al ipak treba da se stisne petlja za onu žestoku ali efikasnu reakciju od sode-bikarbone.
A nekoliko sati posle mučnine uvek se dobije super apetit!!
...ko bi rek'o...
+0 / -0
0
DZEKSON
(DIPL.ECC.)
25. septembar 2009. u 17.39
Ja mleveno meso ili rostiljsko,cuvam do jedan dan u frizideru i nismo do sada imali problema sa tim.A što se mucnina tiče,Zar-ptico ,u dva navrata u desetak dana imala sam takve grceve i mucnine,pojma nemam od čega.Jedino sto nisam povracala,a meni je povracanje prava nocna mora,oci mi ispadaju.
+0 / -0
0
kriska
25. septembar 2009. u 22.11
Mucnina može biti i od nečeg drugog, nije uzrok samo hrana. Može biti i od prehlade, gripa.
Ja kad se prehladim i kad me boli grlo ništa ne mogu da jedem, samo pijem cajeve, pa mi je opet muka.
Što se tiče mese, nemojte se igrati sa tim, ako je pokvareno, bez obzira i da se tretira na visokoj temperaturi, može biti jako opasno.
Znam da po kafanama mleveno meso za rostilj drže u frizideru i po nekoliko dana. Rostiljdzije kažu da meso za rostilj mora da odstoji, ali kod mene može da stoji u frizideru najviše 1 dan.
+0 / -0
0
BADRUBULDURA
(Japanski strsljen :):):))
26. septembar 2009. u 04.50
Kad se razboliš,organizam sam ,,proizvodi'' mučninu da bi te ,,naterao'' da gladuješ,da bi se iscelio.Svako trpanje hrane,mleka pogotovo, je skoro živ otrov!
Gladovanje je super za puno boljki;olakšava drastično sve tegobe.
Prvo sam pročitala u jednom medicinskom članku a zatim i stoput isprobala i mogu da kažem da je to zaista tačno.
Nevolja je što ti posle smeta ta glad pa ti krče creva(al je zato temperatura skoro skroz otišla)i čim se nakrkam(verovatno treba mnogo manje da se jede),za koji sat eto ti je nazad.
A po kafanama i roštiljdžinicama,jeste SVE drže po ,,najduže-moguće''dana,zasoljeno sa sto kila soli.So jeste čuva namirnice od kvarenja al ko to da jede??
Jeste u stara vremena trebalo ogromne količine soli protiv buđi al danas imamo frižidere i trebalo bi ovi po kafanama to da prate.
Još ima i stari kafanski trik da ti zasoli jelo do besvesti samo da bi te naterali da ločeš njihova pića.
+0 / -0
0
kriska
26. septembar 2009. u 07.35
Ma da, svasta rade.
BADRUBULDURA, ti si kao moja cerka. Ona toliko ima osetljiv stomak, da je to neverovatno. Koliko puta se desi da svi isto jedemo, nama ništa, a ona dusu da ispusti. Na kupovnu picu ne sme ni da pomisli, odmah joj pripadne muka. Pojedina jela joj uopste ne prijaju. Recimo kad jede sarmu, dva dana je bolesna čak i temperaturu dobije, a kiseo kupus i sirov i kuvan jede bez problema.
Isla je i kod lekara, snimali joj zeludac i sve moguće analize radili i sve je u redu.
Evo bas pre 5` me zove i kaže da je sinoć popila soljicu nes kafe i da je celu noc povracala i omala proliv. Sad pije samo jogurt, ne može da pomisli na hranu, a mrsava je kao trska.
+0 / -0
0
BADRUBULDURA
(Japanski strsljen :):):))
26. septembar 2009. u 07.48
E,da sam ,, ko trska'',al nisam! :)))
Sad sam super ali posle jednogodišnjeg totalno promenjenog načina življenja&redovnog vežbanja.
Dosta davno sam izmenila i način ishrane tako da mi je voće glavno a ono drugo gde se uklopi.
Poslednjih mesec-dva me jedno desetak puta dobro boleo želudac(a nikad u životu to mi se nije desilo) tako da je stvar jasna:,,Da se smanji količina hrane''!(Tako i uradila).
Baš mi žao što ne mogu više ko nekad da jedem...prosto ne mogu da verujem.
...jedem sad ko ptičica.-...:((((
Znači i za ćeru i mene...što lakša hrana,bez teških začina,što manje ,,maltretirana'' kuvanjem,puno supica,čorbica,tečnosti,crne čokolade,orašasti plodovi...nema hleba(jooooj,kako ću to da prebolim),pita,peciva,jake kafe...i to je to.
+0 / -0
0
kriska
26. septembar 2009. u 08.08
Pa tako se odprilike i hrani. Nikakvi jaki zacini joj ne prijaju, još ako negde pojede neko jelo u kome ima vegete, odmah oseti i dobije gorusicu. Na početku studija hranila se u studenskoj menzi i hrana joj se svidjala, ona nije probirljiva, ali nije mogla dugo. Verovatno tamo stavljaju u jela vegetu i teske zacine.
A moj zeludac je kao kamen, sve mogu da jedem :)
Do skoro sam bila dosta mrsava, čak i izkompleksirana zbog toga. Niska sam rastom, pa još mrsava nigde me nema, kao senka, a sve jedem i to bas dosta kolicinski, ali ništa se ne zalepi.
Sad sam se već malo podgojila, imam i nekih 2-3 kg viska. Godine valjda, metabolizam usporio, a i manje se krecem.
+0 / -0
0
Zar_Ptica
(pedagog)
26. septembar 2009. u 11.28
Ti si niska?
Zanimljivo...: )
Ja nekad mogu da pojedem i pljeskavicu, i burek *sa sirom naravno, a sa mesom ne mogu,oma mi bude loše.
A nekad ne mogu ništa tako da vidim,jedem sve lagano. Generalno,laganija hrana mi bas prija,ali pojedem katkat i nešto jače,mora se:)
+0 / -0
0
kriska
26. septembar 2009. u 11.40
hehe, pticice, pa nisam bas pigmejka, ali sam niska (165), šta ću takvi mi koreni :)
+0 / -0
0
mena_au
27. septembar 2009. u 12.11
mi smo se početkom godine otrovali ribom. isto kupujem tu redovno, ali taj put... nikom ne bi pozelila to iskustvo. :)