Internacionalna jela

Diskusije : Kulinarstvo

+0 / -0 0

Ne razumem ovo oko torte..

Biljana18. septembar 2009. u 21.09

Na jednom sajtu sam procitala recept za tortu koju bih zelela da napravim, ali nije objašnjeno (ja nisam stigla da pitam) da li...?

Da bih bila jasnija, evo recepta:

Nepecena torta od banana

U 250 gr. maslaca dodati 250. gr. prah-secera i dobro umutiti.
Umucenoj smesi dodati 300. gr. mlevenog plazma-keksa prethodno uradjenog sa 20 dkg mleka.
U smesu narendati 100. gr. mlecne cokolade, zatim dodati 25o gr. SAMLEVENIH LESNIka, i 1,300.gr. na kockice isecenih banana. Mesati varjacom dok se masa ne izjednaci.
Umutiti 200.gr. slaga od cokolade prema uputstvu na kesici.

1. Da li se lesnici prvo PEKU, pa onda melju, ili se samo samelju?
Kakav ukus imaju samleveni a nepeceni lesnici, i da li bi peceni ipak pokvarili ukus banana (ja mislim da bi to bilo bas pikantno, ali se ne usdujem bas...

2. Ako je preporucena VARJACA, znači da se ne bi smelo mutiti mikserom? Da li su razlog banane, da nekako ostanu „čitavije”?

Eto, ako bi neko mogao da pomogne:)

+0 / -0 0

Biljana

18. septembar 2009. u 21.29

Mada nemam sliku, ostavicu recept torte koju sam nedavno napravila ( koja je izuzetnog ukusa i vrlo izdasna:

Potrebno:

15. jaja
1 kg. visanja (iz zamrzivaca ili dunsta)
500 gr.slatke pavlake
1 maslac (250 gr.)
2 kisele pavlake
100 gr.mlecne cokolade
20 kasika mlevenih oraha
---------------------------------
Umutiti dve kore od po:
7.belanaca
7. ravnih kasika secera
10.kasika mlevenih oraha
2.kasike brasna
Peci u četvrtastom plehu

Fil:

1)1kg ocedjenih visanja pomesati sa 1/2 kg.secera, i pustiti da vri oko 15. minuta, procediti...

2)14.zumanaca + 1 celo jaje, sa 10 kasika secera (može i vise, zavisi) mesati na pari dok se ne zgusne, u hladan fil dodati umuceni maslac

3)Umutiti 500.gr.slatke pavlake (može i sa par kasika secera,zavisi)..

4)Rastopiti 100 gr. mlecne cokolade i dodati u posudu sa pavlakama, dobro izmutiti.

Postupak filovanja:

Na prvu koru staviti polovinu zutog fila, zatim preko poredjati sve visnje, preko visanja- polovinu belog fila od pavlake.
Pokriti drugom korom koja se filuju prvo ostatkom zutog, zatim belog fila.

Umucenom kiselom pavlakom sa rastopljnom cokoladom filovati tortu odozgo i ukrasiti po zelji.

-------------

Ko odluci da pravi neće se pokajati:)

+0 / -0 0

KalistaFlockhart
(glumica)

19. septembar 2009. u 01.03

1. Da li se lesnici prvo PEKU, pa onda melju, ili se samo samelju?
Kakav ukus imaju samleveni a nepeceni lesnici, i da li bi peceni ipak pokvarili ukus banana (ja mislim da bi to bilo bas pikantno, ali se ne usdujem bas...

ODGOVOR:
Ljesnjaci se mogu jesti i nepeceni, ali ako su preprzeni aromaticniji su. Ja bih ih preprzila (pekla), onda ogulis opnu, i na kraju sameljes. Preprzi ih na plehu u rerni nekih 200C 10 min. U toku pecenja promijesati da se ravnomjerno zapeku. Ako vidis da 'gore' ili se ne peku dovoljno, slobodno izvadi ranije ili pak ostavi duže...
Kada se malo prohlade stavis ih na neku kuhinjsku krpu (koja će poslije toga biti za pranje) preklopis i protrljas dlanovima, kako bi opne spale.

2. Ako je preporucena VARJACA, znači da se ne bi smelo mutiti mikserom? Da li su razlog banane, da nekako ostanu „čitavije”?

OGDOVOR:
Pa tako tvrdu smjesu i ne trebaš mutiti mikserom, trebaš ju samo promijesati i to je to. Već imaš gotovu tortu.

+0 / -0 0

Biljana

19. septembar 2009. u 04.48

KalistaFlockhart, hvala ti od sveg srca:)
Zaista si se potrudila, i meni je bilo prilično „glupo” da se lesnici samo samelju, znam predivnu aromu pecenih lesnika.
S, tim sto si mi pomogla da ih LAKSE ocistim, odnsno brze i jednostavnije.

Pozdravljam te i svako dobro ti želim:)

+0 / -0 0

TasmanijskiDjavo
(ptica trkacica)

20. septembar 2009. u 10.17

I napravih ja ovu tortu.. Mnogo je ukusna.. Prosto nisam mogla da odolim ,kad sam vidjela sastijke koje volim .. Pozdrav

+0 / -0 0

KalistaFlockhart
(glumica)

20. septembar 2009. u 11.44

Bas mi je drago da sam vam pomogla i da je torta uspjela!!!