Ne znam na koje ti mislis ali ja sam bila kupila onako seckane, i to sam samo przila u ulju posolila i bilo je super.

Kako napraviti rakove morske Crabs

Raka staviti u hladnoj vodi i kuvatu oko dok meso ne pobeli ili pocrveni,u zavisnosti od dela raka i sorte!Oko 30 minuta.
Izvaditi raka iz vruce vode i staviti ga u posudu sa hladnom vodom da bi se malo ohladio...
Osusiti ga papirom kuhinjskim ili cistom krpom i odvojiti komade i delove koje ćeš konzumirati...Mesa ima i na još kojem delu raka!!!

U zagrejanome tiganju sipati Maslinovo ulje,malo beloga i crnoga luka,po zelji i dinstati oko jednoga minuta.Dodati 1 dl beloga vina i kada miris vina nestane staviti 1 do 2 kasike brasna,promesati i dodati 0.3 do o.4 litra paradaiz sosa i 0.2 litra hladne vode i naravno mesati...Bibera,soli po ukusu.Delove raka (skampie)ubaciti u tiganj,iscediti pola limuna softa na njih i kuvati još oko 4-5 minuta...
Na kraju dodati slatke pavlake 4-5 supene kasike i persuna kao i samo jedno zumance,promesati i posle,persuna,pavlake i zumanca ne vise od pola minuta ukuvati sa mesanjem i sklonjen tiganj sa ringle poklopiti zbog kondezacije sosa i ukusa...

Serviranje može sa Spagettima...

Skuvane Spagette ne soljene samo promesane posle cedjenja sa malo butera ubaciti u tiganj i ponovo poklopiti...
Na ovalu (koji koristimo za pecenje,na primer)staviti duzinski duplo duzu alluminijsku foliju.Napraviti kao brodic sve zajedno iz tiganja sipati i istom folijom hermeticki zatvoriti spagette izmesane sa spampiima i sosom...

Dosadno i malo opsirno ali verujte prste da polizes..
Pozdrav iz Züricha

slazem se sa mojadeca, najveci ukus Crab-a ( još ako je to Alaskan King Crab) je prezerviran ako se kuvan umace u rastopljen puter sa vrlo hrskavim zemickama.