Dragi moji kulinari,pre dve godine na nekoj mojoj diskusiji o dorucku,neko je spomenuo i belu kafu(hvala mu do neba za to)od tada ja uporno pokusavam,da napravim belu kafu,bas onako kao iz detinjstva,kako nam je pravila nana i mama,ali nemere:)))) jok,nije to-to!!!Probala sam na puno nacina,uvek radim sa vrelim mlekom,skuvam onu nasu „tursku” kafu-pomesam,skuvam „filterusu” pomesam,skuvam Ness-pomesam sa vrelim mlekom,ma ne,ni priblizno nije onoj beloj kafi kao kada smo bili deca.Secera stavljam po malo,nekada i bez secera,isto mleko kupujem godinama - isti proizvodjac mleka,iste serpice:))) za grejanje mleka,ista struja:))) isti sporet:)))) samo bela kafa nije ista kao pre:))))a možda samo JA nisam vise ista kao pre:)))) pa mi se, sve ovo navedeno, samo čini:)))))molim vas napisite kako vi,ili kako po vasem secanju da naparavim onu famoznu belu kafu za dorucak kao nekada kada smo bili deca:))))da ima onaj ukus i miris,kako se nekada servirala ta bela kafa po Hotelima (sto smo pili belu kafau u ja i moja nana u Vrnjackoj Banji,imala sam možda 10-11 godina u nekom hotelu tamo)mislim,da je to bila najbolja bela kafa koju sam probala,svako jutro za dorucak su sluzili tu belu kafu,sa marmeladom od sumskih jagoda,kajzerice,puter i bareno jaje,joojjj sto pamtim taj dorucak bas zbog te bele kafe.Moja nana se cudom-cudila da ja popijem po dve solje te bele kafe,ovako nisam htela mleko ni slučajno,uvek smo se natezali oko vrelog mleka,volela sam hladno mleko,ali ne vrelo:)))
tako dragi moji,ako ste i vi ljubitelji,stare dobre BELE KAFE,da se nekako udružimo,i dodjemo,do tog famoznog recepta za belu kafu kao iz detinjstva.Pišite kako vi radite,pitajte svoje bliznje kako oni to rade(pogotovo,nane,strine,tetke,mame,ujne,komsinice,itd),pa nikada se nezna,kada se najmanje nadamo, možda od nekud „izleti” bas taj recept-postupak!!!

Želim vam lep dan!!!

Lili