Diskusije : Kulinarstvo

 Komentar
Cheese cake
marijadj03. septembar 2009. u 18.56
Pozdrav svima, upravo sam postavila recepte za cheese cake i panj tortu pa sam htela da dodam još po neku sliku ako zatreba. Nisam odavno bila ovde, pa se nadam da ću uspeti da postavim slike!
http://img35.imageshack.us/img35/1678/picture126small.jpg
http://img257.imageshack.us/img257/8249/picture159small.jpg
valerija77
(biolog)
03. septembar 2009. u 19.11
Hvala na lepim slikama! Pravi domaći kolaci, jedva cekam recepte!
marijadj
(dipl. turizmolog)
03. septembar 2009. u 19.19
Hvala, Valerija, ako recepte ne objave uskoro, napisacu i ovde. Pozdrav!
DZEKSON
(DIPL.ECC.)
03. septembar 2009. u 23.59
Super su slike
kopiR
04. septembar 2009. u 03.19
Larijadj, pravim i ja panj tortu (videla si u kuvaru) i ako je tvoja drugojacijeg sastava onda je super tj. imamo istu tortu na vise nacina. Sve ti je odlično i hvala na postavci slika.

Pozdrav!
kopiR
04. septembar 2009. u 03.20
Izvini komp. je napravio grešku.

Larijadj = MarijaDj
liliy-hipp
(restoransef)
04. septembar 2009. u 04.55
Marija,tortice su ti PAREXELLANCE!!!
Super su ti lepe tortice,a u ukus ne sumnjam ni malo,ja tražim neku lepu tortu,treba mi za iduci mesec,pa ako imaš još nešto volela bih da prosledis.

Pozdrav Lili
marijadj
(dipl. turizmolog)
04. septembar 2009. u 06.11
Hvala svima puno! Postavila sam recepte sa drugim slicicama valjda će objaviti, a ovde rekoh da dodam još koju. KopiR, videla sam vasu Panj, super je a moja je dve kore od po 6 jaja i ne idu orasi. Bez obzira na sastav, mogu se lepi oblici panja napraviti, i uvek drugacije. Ja sam na Guglu ukucala panj torta i kakvih divnih raznih panjeva videh... I sve razliciti sastavi.
A oduvek sam volela cheese cake, ali ovde u Srbiji nigde nema mascarpone itd. i kada nadjoh ovaj recept sa krem sirom, odmah sam napravila. Mogu vam reći da je divna torta. Lili, trenutno nemam ništa sa slikom sto sam skoro pravila osim ove dve torte, sada zurim ali mogu veceras da vam prepisem bar neke moje omiljene recepte. Puno vas sve pozdravljam, i čitam vase komentare iako ja ne pišem često. x x x
liliy-hipp
(restoransef)
04. septembar 2009. u 06.59
Nije hitno,kada budes imala vremena.Hvala unapred!
kriska
04. septembar 2009. u 07.31
Marijadj, ovo je zaista prelepo! Ocima da jedes!
marijadj
(dipl. turizmolog)
04. septembar 2009. u 16.23
Hvala Kriska! Nema još mojih recepata, pa da vam napisem ovde. Za panj se peku dve kore u plehu od rerne, jedna zuta druga braon. Obe po 6 jaja, 6 kasika secera, 6 kasika brasna, a u braon i malo kakao. Za fil treba 800 gr mleka, prvo umutite 5 kasika brasna sa 8 kasika secera i malo mleka, pa sve sipate u ostatak mleka i na pari skuvate fil. Kada se ohladi, dodate margarin (250 gr) i vanilin secer. Prvo namazete braon koru filom i urolate, zatim zutu koru namazete i obavijete oko braon kore. Onda nakoso deo rolata otsecite i prilepite na stranu torte da izgleda kao grana. 3-4 kasike fila odvojite a u ostatak dodati 2 stangle topljene i ohladjene cokolade i tim braon filom namazite tortu spolja, a krajeve belim koji ste odvojili. Sare kao na slici pravite viljuskom a na belim stranama cackalicom ucrtajte krugove da lici na godove panja.
Za cheese cake prvo napravite koru od 100 gr omeksalog i umucenog putera,200 gr mlevenog keksa, i mleka ili soka da dobijete smesu kao za plazmu, i tu koru nanesite na pleh sa obrucem i stavite u frizider.
Umutite 200 gr krem sira sa 3 kasike dzema od kajsije ili po izboru. Posebno mikserom mutiti 500 gr slatke pavlake sa 3 kasike secera,i to dodavati u sir, mesajuci kasikom. Rastopiti 6 kasicica zelatina sa 12 kasika vode, i zagrejati da ne provri, i kada se prohladi, dodati u prethodnu smesu. Dobro kasikom izmesati i sipati na koru, pa ostaviti nekoliko sati u frizideru da se stegne. Zatim tankim nozem proćiizmeđu fila i obruca i polako skinuti obruc od pleha, a onda premazati dzemom odozgo. Mogu vam reći da je odličan cake!
Lili, napisacu neke torte na onoj vasoj temi ovde nema mesta. Pozdrav!
 Komentar Zapamti ovu temu!