Postovanje moje kuvarice.
Radim testiranja nepoznatih lplaca pa sam sinoć pravila breskvice sa receptom sa ovog foruma.
Lepo se testo obradilo,mekano je i ukusno sve ali su mi pojedine pucale na povrsini.
Radila sam recept sa soda.bik.ai sam na svoju ruku dodala i malo peciva praska.
imate li vi iskustva,zašto su popucale?Bile su u obliku razlicitih velicina i svejedno,isto su poucale i male i velike kuglice.
Hvala vam
KalistaFlockhart
(glumica)
05. septembar 2009. u 04.39
Ovako uopsteno pretpostavljam da je bilo previse sode bikarbone i praska za pecivo (oboje se dodaje iz istog razloga - da tijesto nadodje prilikom pecenja), i previsoka temperatura, onda se stvori previse vodene pare, koja nema gdje nego da pod pristiskom izadje i tako povrsina kolaca pukne.
