Srećko nisam videla ta ste ovde otvorili o kajmaku,pa sam ti pisala tamo kod Varjace na bugarskoj pogaci:))))

Slikar,pogresio si...evo ti par saveta za „kajmak” mada lepo ti je objašnjeno i u samom receptu...heavy whipping cream dobro promuckati (hoće da se masnoca sakrije po „zidovima” tetrapaka)sipati ga u sto veću(siru) serpu i prokuvati ga,ostaviti da se ohladi i uhvati korica...posle skidanja kajmaka serpu vratiti na ringlu i opet prokuvati i ohladiti,ponavljati postupak dok ima tecnosti u serpi...odprilike jedno 4-5 puta,zavisi kolika ti je zapremina serpe,sto veca to bolje...i nije istina da imaš samo za jedno skidanje kajmaka kako neko navodi...možeš serpu da stavis u posudu sa vodom i ledom da ubzas proces hladjena...
Što se cene tiče ovde kod mene heavy whipping cream kosta nepunih 4$ i dobije se jedna solja kajmaka,koji i te kako podseca na nas mladi kajmak i mislim da cena nije velika za neku stvar koju ne možeš da kupis a nostalgija za domaćom hranom i te kako postoji,mada koliko znam kod nas nikada nije ni bio jeftin mladi kajmak :)
Pozdrav

Mislila sam ovo sto je hani napisao(la). I normalno je da svaki sljedeci put ima manje kajmaka.

A joj mene, šta sam ja citao? Eto kad mislis da možeš sve da zapamtis napamet :(
Dobro je, sad znam za sledeći put kako mi je delati. Hvala na ispravci, nikako mi nije islo u zdrav razum da se drzi u frizideru 24 sata pa opet kuva.