žele Torta

Torta koja može da se kupi u Aureliju, ali je ovo mnogo lepši recept. Realno gledano, to nije torta, već žele sa voćem, ali je zanimljivo i ukusno. Dakle, u Aureliju ta torta je od bezukusnog crvenog želatina i unutra je `nakrkano` voće. Ja sam to malo obradila i bude fino kao desert. Ništa posebno, ali je lepo osveženje u ovim zimskim danima.

Sastojci za 8 porcija
želatin (zavisi od željene količine, oko 4 kesice)
sezonsko voće
gusti sok (od kajsije ili od jagode)
šlag-ako želite

Priprema
Dakle, zavisi od željene količine, napraviti želatin, najbolji je (naravno) Dr Oetker, ali ne sa vodom, već umesto vode staviti sok (meni je bio najlepši od kajsije u toj kombinaciji).
Kad se umuti žele, iseckati i pomešati unutra sezonsko voće (banane, kivi, mandarine, pomorandže,jabuke,breskve,maline itd.), sipati u činiju ili specijalne kalupe i ostaviti da se stegne.
Kada se skroz stegne, prevrnuti na tacnu.
Po želji ukrasiti šlagom.
Prijatno!
Napomena: Ko ne zna, žele nije postan, ukoliko želite posni žele kolač, morate kupiti biljni (tj. jabučni) pektin i, naravno, ne staviti šlag.

Varjaca, divno!
Jako lepo izgleda,a posebno je efektno zbog tog zvezdastog voca, ovde to nema da se kupi,molim te mi kaži kako se zove, barem da znam,ako ništa drugo :)
Jel ono iza Zaharin sampanjac? :) Izvrsno!
Od mene- cista desetka.

Cveticu, žele uglavnom uspeva ali zavisi koliko vode si stavila i koje voce.
Ako si u Americi ili Kanadi preporucila bih ti Knox zelatinu koja se pakuje u kesice i jedna je dovoljna da drzi 500 gr smese.
A možeš da koristis i Jello od raznog voca u koje dodatno naseckas voce po zelji.
Veoma je bitno koje voce koristis ako želiš da ti žele bude cvrst. Nikako ne stavljaj kivi, ananas, limun ili narandze jer u njima su neki enzimi koji sprečavaju da se žele stegne.
Ostavicu ti kasnije jedan recept koji možeš da ponudis gostima kao hladni desert a sigurno će ti uspeti.

Zove se star fruit, ili zvezda voce, a ono zeleno je ukrasna trava koju kupujes u cvecari, gornji deo ostavi za cvece a donji, cvrsci deo, stavi u voce kao dekoraciju, jeste ono je Zaharin sampanjac poslastica, jer smo nas dve radile ove stvari zajedno sa jubilarno slavlje mog supruga, kako bih ja uspela spremiti ovo divno slavlje sama za 86 ljudi, da mi nije bilo moje prijateljice

Ovo st je Zahara sada pokazala ja sam nosila na jednom svadbenom veselju, nisu ljudi mogli da se nacude, jac sam imala zutu dinju sa crvenim zeleom (kao na slici) i belu dinju sa orandz zeleom) sve se pojelo, ja sam čak punila i kore od pomorandze, sasekla ih na pola, izvadila „meso” i napunila ih sa orandz zeleom sa ponekim zrnom rasecenog grozdja, kao „kostice”, i onda sam to isekla na kriske „pomorandze'.”

Varjaco i Zahara vi ste carice!
Ja nikad nisam punila lubenicu ni dinju, mislim da je to prevelik poduhvat za mene. Nisam bas vicna dekoracijama, ali ovo ću morati da probam.

Srećko i kriska, ove punjene dinje su toliko jednostavne da nema sanse da vam ne uspe.
Izaberite nekoliko zrelih, sitnijih dinja, dobro ih operite, prepolovite i ocistite od semenki.
Kuhinjskom salvetom utapkajte sredinu dinje da odstranite suvisnu tecnost.

Od ostalih sastojaka vam treba:

(za dve manje dinje)

1 žele od jagode (maline, narandze ili po vasoj zelji)
250 ml sos od jabuke (može i voda)
2 dcl seckanog voca (svezeg ili iz kompota)

Ja sam koristila žele od jagode i sveze kajsije.
Dinje nisam gulila ali mišljenja sam da su bolje oguljene da vam se gosti ne bi zamarali sa korom.

http://img262.imageshack.us/img262/4439/dinja1.jpg

žele napravite po uputstvu sa kesice: 1 casa vrele vode i 1 casa hladne. Umesto hladne vode mozete koristiti sos od jabuke.

Dodajte voce (maline, jagode, borovnice,grozdje ili bilo koje voce iz kompota)
Nikako kivi ili ananas.

Dobro promesajte i stavite u frizider oko pola sata da se ohladi i pocne lagano stezati.

http://img510.imageshack.us/img510/28/dinja2.jpg

Kad se smesa dobro rashladila sipajte je u pripremljene polovine dinje.
Ja sam dinji odsekla jedan komadic odozdo da može stajati ravno na podlozi.

Prekrijte dinju plasticnom folijom da se rubovi ne suse i ostavite preko noćiu frizideru.

http://img405.imageshack.us/img405/4950/dinja3.jpg

Dinju secite na deblje kriske (oko 8 kriski od jedne manje dinje)
žele će biti cvrst i neće se odvajati od dinje, tako da kriske mozete seci 1-2 sata pre služenja i drzati na tačni.

http://img295.imageshack.us/img295/5858/dinja5.jpg

Ja sam moje dinje drzala na tačni od leda koju sam sama pravila.
Vi mozete da sipate kockice leda u jednu siroku (malo dublju) posudu i preko leda poredate kriske dinje. Mozete posuti voce između kriski kao sto su sveze maline, jagode, borovnice, crno i belo grozdje itd.

Ako vam se jedna kriska čini velikom mozete je preseci na pola da dobijete manje trouglove.
Ovo je ovezavajuci desert i veoma dekorativno izgleda na stolu.

http://img39.imageshack.us/img39/4673/dinja6.jpg

Hvala Zahara!

Ima li u toj poslasticarnici neki posao i za mene?
Ne biram, ne treba mi plata, hoću da budem entuzijasta i volonter!
Prijavljujem se na konkurs, imajte me u vidu, ako može preko veze da upadnem :)

Cveticu, ovde u svajcarskoj imaš sigurno *zvezdasto voce*. Svaki veci Migros ga ima a imaga sigurno i u Globusu.

Inače recePisi su super. Dosada sa zeleom nikad nisam probala da punim dinju. Cesto je spremam punjenu vocnim kuglicama ili kada je vrucina przenom piletinom u sosu od jogurta. Koga interesuje recept-prosledicu.

Ovo izgleda fakat dobro!!!
Prelepo!
Moracu jednom da probam.
Inače, čim ovo nema, možeš misliti gde živim :)
U Sremu..
Videla sam ja to kada sam bila u Novome Sadu, bas lepo izgleda, mmmm divno!

Sad vidim da je Valerija pitala u vezi guljenja dinje.
Usput da kažem da možeš koristiti i one zelene dinje „honeydew melon'”

varjaca, uzimam te za partnera. Vadi te pare ispod jastuka i krecemo u potragu za lokacijom;)

Ja sam spremna kad god ti hoćeš, možda Nijagara on the lake, lokacija