Diskusije : Kulinarstvo

 Komentar
Pekac hleba
diso25. avgust 2009. u 16.33
Da li neko ima iskustva sa ovom spravom? Kakva su?
Zar_Ptica
(pedagog)
25. avgust 2009. u 17.12
Ja to sebi planiram da kupim kada budem bila u prilici,sada nazalost nisam. Probala sam kod prijateljice hleb,joj sto je bio dobar!
Kako da ti kažem,ja volim domaći hleb i volim da pravim hleb. Ipak nekad nemam toliko vremena da bas mesim i hleb i mislim da bi mi bilo idealno da to imam, samo naspem sve sto treba , ukljucima ono samo sve odradi i još ispece, Genijalno! Slatka mala pekarica.
Ovde ima da se kupi za recimo 3-4 hiljade dinara i to nije puno para za tako nešto, ali nazalost trenutno to nikako ne mogu da priustim,ali znam da ću je jednom kupiti.
Kupi i uzivaj! Uzivaj u izobilju recepata i varijacija na temu :)
generacija70
26. avgust 2009. u 07.07
Moje lično iskustvo je loše.Prvo,debljina hleba je velika pa u sredini ne bude pecen dobro,ima neki miris dok se pece,ma ne znam sve nešto fali.A jesam bila odusevljena kad sam ga donela kuci,sedela sam kao dete pored njega i gledala kroz staklo šta se desava unutra.To je bilo pre pet godina,možda je sad nešto bolje uradjeno.Moja forma je bila četvrtasta,možda je bolje uzeti okruglu.Eto toliko od mene u taj pekac sam razocarana,ali zato rernu sa samociscenjem(piroliza)preporucujem svakoj ženi.Pozdrav
BADRUBULDURA
(Japanski strsljen :):):))
26. avgust 2009. u 08.02
Ja sam pre nekih mesec dana častila sebe pekaricom ,,Moulinex''OW 5003(sa dodatkom za baget).

Prvo sam se mesecima ,,psihički'' spremala;šatro da se po netu obavestim za i protiv pekarica i naravno(jer sam strašno želela da kupim tu mini-pekaru)prevagnuli su oni ,,za''!

Gledala po prodavnicama,kao oću-neću,fine parice košta...kad odjednom,mašina je dobro pojeftinila!! I šta sam tu mogla, ,,morala'' sam da je kupim! I to poslednji aparat tog tipa bio ostao:))

Donesem je kući(bilo kasno popodne) i rešila da je sutra ujutro raspakujem,da malo uživam u kupovini!

Sutradan ustane,nakuvala sebi bele kafice da uz uputstva i recepte provedem ceo dan,otvaram paket i kad me šlog ne strefi!!! Niti uputstva za upotrebu mašine niti recepti!!!! A svako ko se imalo razume u pekarice zna da bez uputstava i recepata(gde je sve razmereno na miligrame maltene i gde MORA da se strogo prati redosle sastojaka),mašina je neupotrebljiva!!

Ceodan sam prebirala o netu za tu moju mašinu,pronašla iskinula uputsva na engleskom,recepte isto...okice mi se nadule ko krofne,,,..iščitala brdo foruma baš za moj model i pekarice uopšte i tek tada mi se uvrnuo dibiduz želudac!!

Koliko njih se žalilo da su dobili loš aparat(i to BAŠ moj model).Pa se par meseci vukli po prodavnici ne bi liga nekako zamenili...naravno,tih aparata kao nije bilo pa neka uzmu zamenu za neki drugi... uglavnom su uzimali,,Tefal''-ovu pekaricu i hvalili se da je em jeftinija em da radi ko zmaj!!

Posle iščitam da je ,,Panasonic'' No.1 za pekarice.Ko god ga je kupio,ne može da ga se nahvali!

Al kod mene niti ,,Tefal'',niti ,,Panasonic''...šta da radim ako mi je aparat loš??!! Ko da ne znate naše prodavce...

Pa sam tako nekih nedelju dana bila u grču i samo sam je gledala...posle se odvažim da napravim 'lebac...turim smešu za ,,brzi hleb''(stiže sa 1 sat i dvajes' min.),stavim u mašinu i ona krene po nekom svom programu da radi(na slikama nisam videla kad treba da se programira koji ćeš 'leba),tako da je prvo 'lepče propalo al ono drugo koje sam ODMAH potom zamesila ,ispalo super!!

Isprobala potom po onoj ,,slikovnici''(jedino su mi to dali posle u prodavnici) još koje recepte i prezadovoljna sam!!!

Jeste da 'lepče nije kao iz onih ,,goranskih''pekara(al gde ih pa i imaš danas??),al je preukusno u odnosu na onaj nikakvi iz marketa.( Ušteda vremena+znaš šta jedeš+ukus TVOG hleba iz pekarice).

Za porodicu gde oboje rade,isplati se višestruko imati takav aparat u kući.
Badrubuldura
(Japanski strsljen)
26. avgust 2009. u 08.04
Pih,koliko pravopisnih grešaka!! :((((

Al za to je ,,kriv''onaj skučeni prostor gde jedva mogu da vidim koliko teksta u celosti! :)))))
Zar_Ptica
(pedagog)
26. avgust 2009. u 08.16
Hvala na detaljnom opisu,i cisto da budem u toku kada budem kupovala da znam šta da kupim,mada neće biti skoro.
Pravopisne greške i ne primetih da budem iskrena.
BADRUBULDURA
(Japanski strsljen :):):))
26. avgust 2009. u 08.42
I još neki detalji sa tih silnih foruma što sam čitala...

-Bolje je za četvoročlanu porodicu kupiti one aparate što prave veknice od bar 1 kg.(Moja ima za 700g.,1 kg. i 1,5 kg) i da ima što veći br.W !

-Jeste da ima i programa koji traju po 3-4 sati(,,protivnici''pekarica kažu da ,,guta ''struju pa da l' se isplati) a ,,pristalice''su pedantno izračunale(a ja vam nemam pojma sa matematikom pa nisam upamtila) da mašina za to vreme jako malo struje troši jer većinu vremena ,,ćuti'' dok 'lebac unutra raste!

-Ima nekih koji su pre 5-7 god.iz inostranstva ili kod nas po mnogo većoj ceni kupili pekarice,napravili par hlebova koji im nisu uspeli pa spakovali uredno mašinu na ormar odozgo...pre par godina su ih se setili,napravili opet hlepčiće,pronašli ,,ruku''mašini i sad se ne razdvajaju od nje.

-Ima i puno onih koji imaju jednu pekaricu u stanu a jednu u vikendici.Ništa bez domaćeg,vrućeg hleba!! :)))

-Ima i jedna koja ima dve pekarice,ali je u međvemenu pronašla na netu recept za onaj hleb koji se ne mesi.Toliko joj se dopao da sad samo njega pravi i šta će joj sad dve pekarice?

-A oni koji su se oduševili pekaricom...prvo pravili recepte po uputstvu a posle se odvažili i prave sad koje hoćeš kombinacije hleba!! Ima ih zaista bezbroj i ko hoće,neka pročeprka po netu za SVOJ MODEL(to je naročito u početku važno),recepte i gramažu za hlebove.
Oni uglavnom prave hleb na ,,brzom programu;koji stiže za sat i dvadesetak minuta.

-Ja upravo pokrkala jedno parče toplog,tek ispečenog hleba.Nisam mogla da mu odolim.Još uvek pravim po ,,slikovnici(sve je tamo dato u slikama),al sam nešto tehniku počela da menjam i 'lepče je sad mnogo bolje ispalo nego u početku!
Clarice
26. avgust 2009. u 09.15
Super stvar, trosim već drugi:)

E sad, ja ga iskljucivo upotrebljavam kao mesalicu za sve vrsta testa, ne pecem hleb u njemu nego u rerni.
Kao sto je neko gore spomenuo, nekako izgleda nedopeceno.

Svakako ga preporucujem ali kao mesalicu:)
Badrubuldura
(Japanski strsljen)
26. avgust 2009. u 09.31
Joj,da ne zaboravim!!!

Iako ste uz mašinu i dobili uputstvo na našem jeziku,velika je verovatnoća da je prevod loš i da su mere pogrešno prikazane. Ima bezbroj forumaša koji su imali takvo iskustvo pa kad su počeli da rade po engleskoj ,,slikovnici''(dobije se uz mašinu),hlepčići počeli da ispadaju super!
Badrubuldura
(Japanski strsljen)
26. avgust 2009. u 09.41
Hi hi hi...isto sa tih foruma...

Da znate samo koliko je muškaraca nakupovalo sebi(ili ,,inicijatori'' u svojoj pordici) te pekarice? Jedan je bio objavio i puno slika i saveta za SVOJ MODEL (opet ponavljam da je to naročito važno) mašine i najtoplije je preporučio svom prijatelju.
Prijatelj je kupio takvu istu ali mu nijedan hleb, za tadašnjih dvadesetak dana,nije uspeo...

Ne znam šta se desilo posle! :))))))))
gvendolina
(warbler)
26. avgust 2009. u 12.18
Pre dve godine ovde smo oko dva i po meseca pricali o pekaricama,razmenili mnogo recepata i mnogo iskustava.
Moja pekarica radi besprekorno ravno dve godine.Nekad pecem hleb u njoj,onda za promenu ona samo mesi a pecem ga u rerni,a za mesenje testa je nezamenljiva.
Nisam nikad razmišljala koliko struje trosi,ali sad sam proverila.
Jacine je 500W.Najduzi program traje 3 sata,znaci 1,5 kW!Ali ona, kao sto neko rece ne radi sva tri sata,hleb se „odmara” čitav sat. Rerna ima dva grejaca x 2000 W,znaci rerna za sat vremena „proguta” 4 kW!

Ni jedan hleb iz pekarice nije mi bio neispecen.Desilo se da mi ne uspe kad nisam dobro kombinovala razne vrste brasna.
Istina je da je iz rerne lepsi,ali u nedostaku vremena i pekarica je odlicna.I još nešto: hleb secem uvek dobro ohladjen!

Ako nekoga zanima stari post o pekarici od pre dve godine neka mi se javi na gvendolina et net.hr,rado ću ga proslediti.
BADRUBULDURA
(Japanski strsljen :):):))
26. avgust 2009. u 12.35
Turi link za tu diskusiju ovde,neće da škodi! :)))
jedna_izmedju
26. avgust 2009. u 14.32
Ja je imam i prilično sam zadovoljna. Marka je neka lijeva, nikad čula za nju, ali radi.
U početku sam strogo pratila recepte, do posljednje kapi i zrna brasna, a sad samo turim svega otprilike. Pravim uglavnom sa 2/3 bijelog brasna, a onda dodam 1/3 razenog ili nekog drugog.
Najvaznije je pogoditi kolicinu kvasca.

Naravno, bacila sam i ja nekoliko „hljebova”.
Zahara
26. avgust 2009. u 14.43
Moja masina za hleb je već godinu dana u podrumu. Kad sam je prvi put kupila koristila sam je svaki dan i nakon mesec -dva mi je nekako dosadila.
Hleb lepo mirise ali kad se jede nije to to. Ne znam da li je navika ali meni je mnogo lepsi rucno umesen hleb i pecen u rerni.
Mislim da se te masine mogu naći za 50-60 $ ali s obzirom da je moja kuhinja mala ja sam je potpuno iskljucila iz upotrebe.
Možda sam staromodna što se tiče kuvanja pa volim da zavrnem rukave i mesim :)
srecko04
(Slikar)
26. avgust 2009. u 20.21
Evo jedan brz klasicni recepat za mlecni leb:
2 cup lukwarm water
3 tbsp butter
3 tbsp milk in powder
1 teaspoon salt
3 tbsp honey ( or mollasa nikako secer)
5 1/2 cup flour
1 bag dry yeast (suvog kvasca)

Redom ubacite sastojke u kalup i pecite na #4 (white sandwich loaf)
Pazite da podesite tezinu 2 lbs i medium bake ( rumenija kora)
Ne moze mi bas niko reći da visegodisnja testiranja ovih pekara od strane vrsnih strucnjaka ne donose zeljeni rezultat. Jednostavno pazite na mere i savete u prirucniku i necete pogresiti.
A tek hleb od 7 zitarica, em je zdrav, em ... nestane brzo :)

sve isto kao u navedenom receptu samo umesto sitnog brasna ide 3 cup whole wheat i 3 cup 7 grain flour i umesto putera ide 3/4 cp maslinovog ulja. Može malo vise soli ko voli ( ne boli LOL)

Joj, zaboravih 2 jajeta dodati ( ozbiljno narode, nije sala kao ona „Kafa sa jajima” :)
kriska
26. avgust 2009. u 21.26
Ja nemam tu masinu, niti nameravam da je kupim.
Mnogo volim peciva i kad bi mi ih još i masina mesila dogurala bih do stopedest kila :)
Mislim da je to bespotrebna stvar u kuhinji.
srecko04
(Slikar)
27. avgust 2009. u 06.59
Kriska gresis, zamisli koliko ti vremena ustedi dok mesi testo za tebe dok ti pripremas masu drugih jela, zaprski, itd... Ja ozbiljno razmišljam da kupim Bullet Express dot com to je takav „space saver” da mogu sve ostale juicer-e miksere i rendala u kantu za smece da bacim, naravno mini pekara će biti zamenjena kada ovo bude gotovo:
http://www.traditionaloven.com/pizza_wood_oven/pizza_oven_3.html

Još „par” nekih vrlo interesantnih:
http://www.traditionaloven.com/ovens.html
snowg
(ing.)
27. avgust 2009. u 13.50
Koristim masinu već 7 godina i od kada sam u Kanadi nisam kupila dva hljeba u prodavnici.I ja svako malo mijenjam ovaj masinski sa onim rucnim.Mijesam ralicite vrste brasna i nikada hljeb ne pravim po receptima iz knjiga.Imam onaj jedan osnovni recept ,a ostale varijacije(brasno ,sjemenke,) sama stavljam.Da li sam stavila dobar omjer vidim kada masina mijesa sastojke ,pa čak i po zvuku lopatica mogu da odredim da li tijesto tvrdo ili mekano.Ja sam u potpunosti zadovoljna.
Što se tiče struje ,tu sam bila iznenadjena da masina ,skoro i ne trosi struju.Na nju smo prikljucili strujomjer i on se skoro nije pomicao U prva dva sata dosao je 0.07 kw(koliko me sjecanje sluzi),a u zadnjem satu kada masina pocinje da pece, doguarao je do 0.15 kw .Ako nekog zanima ponovit ću mjerenje ovih dana ,ali utrosak struje se broji u sitnim centima CAD dolara(strujomjer pokaze total za potrosenu struju na aparatu)
Masina je jedna od onih Black and Decker.
Zar_Ptica
(pedagog)
28. avgust 2009. u 09.07
Uf,ja sam sada umesila hleb,i pece se, joj ala mirisi mmmm divno! :)
kriska
28. avgust 2009. u 12.45
Srećko, pa zato i kažem, ne sumnjam da je masina za hleb losa stvar, ali ja izbegavam testa, pogotovu vruc domaći hleb i pogace, to bih mogla da jedem u neogranicenim kolicinama, pa kad bih imala tu masinu mislim da bi radila 100 na sat.
E ovaj Bullet Express je stvarno dobra stvar. To bih kupila.
jojaj
(chater)
01. septembar 2009. u 01.45
ja u svojoj pekarici prvo hleb zamesim stavim na tajge tj mesenje testa pa kad naraste ukljucim program za pecenje. Onda bude super hleb. Ako pustim automatski ceo postupak da ide hleb pocne da se pece a ne naraste dovoljno. Možda ne greje dobro ili ko zna.
POZ ~~~~~
 Komentar Zapamti ovu temu!