Diskusije : Kulinarstvo

Komentar
Strudla sa makom?
tweety_m19. avgust 2009. u 23.03
Evo da vas priupitam i usput da se pozalim.Već dva puta pravim strudlu sa makom, po receptu koji sam koristila i u Srbiji i ovdje (USA) mi ispada mnogo gorka da ne može uopste da se jede.Oba puta je zavrsila u kanti.Da li je moguće da nas mak ima još neki sastojak u sebi da mu ubije gorcinu? Pravim fil tako što mljeveni mak poparim sa vrelim dobro posecerenim mlijekom, i u to stavim sok od pola limuna.vidjela sam ovdje u poljskim i ruskim radnjama smjesu za strudlu sa makom , pa me interesuje da li je bolje onda da kupim taj gotovi fil i upotri...im ga, ili ima neka fora za ovaj mak ovdje?
tweety_m
19. avgust 2009. u 23.04
He he vidi pojeli mi slova!
liliy-hipp
(restoransef)
20. avgust 2009. u 04.30
Stvarno me cudi,da je oba puta fil bio gorak,mak(prehrambeni) bi trebao da bude iste vrste u Americi kao i u Evropi.Sve si tačno uradila što se fila tiče,tu nije nikakva greška.Možda je bolje da kupujes taj gotov u Ruskoj radnji,pa da ne bacas posle i nerviras se,ali pitaj negog da li je pravio i sa tim gotovim filom,da ne bude i tu neka greška,uvek prvo pitaj ako si nesigurna.

Pozdrav Lili
Zar_Ptica
(pedagog)
20. avgust 2009. u 06.53
Pozdrav!
Evo da ti se ja javim iz Srbije, sa svojim iskustvima.
Nekad kupim mak, ma bude savrsena strudla.
Nekad kupim na istom mestu taj isti mak,a bude gorka,bas kao sto si ti napisala.
Pretpostavljam da je uzegao.
I mislim da je to jedini razlog,ali to može da se desi, e sad koga briga sto si bacila pare...
Najbolje kupi taj gotovi,čak i ja ovde nekada kupim gotovi fil od maka.
marijadj
(dipl. turizmolog)
20. avgust 2009. u 08.07
Evo da i ja kažem da se desava da nekad mak bude gorak, ne znam zašto, ja sam u Srbiji. Zar ptico, molim te mi reci gde ima taj gotov fil da se kupi? Hvala i pozdrav!
varjaca
(Professional Engineer)
20. avgust 2009. u 08.13
Tweety, ja nikad nisam koristila tu gotovu smesu, ali sam čula da ima drugaciji smek, posto poljaci stavljaju u njega nešto sto mi ne stavljamo. Ako imaš madjarsku prodavnicu negde u blizini, oni imaju dobar mak i odmah ti ga i samelju, potrazis malo da probaš i ako ti se dopada kupis.
kopiR
20. avgust 2009. u 09.07
Tweety_m, izbaci sok od limuna a stavi malo ruma. Stavi da ti mleko provri, dodaj mesavinu maka i secera u prahu, smanji temperaturu i uz neprestalno mesanje 2-3 min kuvaj.

Pozdrav!
Anea
20. avgust 2009. u 09.37
Nisam sigurna kakav je taj is Ruske radnje, ali ja kupujem u jednoj jevrejskoj radnji gotov fil (u konzervi je, i zove se „Pie Filling”) i mogu da ti kažem da sam prezadovoljna. Nikad mi strudla nije bila tako dobra kao sad.
tweety_m
20. avgust 2009. u 09.38
Ovaj gotovi sam ja slučajno vidjela u radnji kada sam kupovala suhomesnato.Kupovala sam i poljske strudle sa makom i dopao mi se fil samo su nekako tvrde pa idu najbolje uz mlijeko.Cijena maka je otprilike kao i cijena tog fila tako da ću i to isprobati.Probacu i sa kuvanjem maka i sa rumom, sada ionako ne radim pa imam vremena da eksperimentisem dok bebac ne dodje.Nemamo mi ovdje madjarske radnje imamo samo Poljake, Ruse i Arape.Možda bih mogla kod Arapa da nađembolji mak oni nema šta nemaju.E da još jedno pitanje, posto je ovaj mak bio u zrnu a u mom receptu je mljeveni mak da li je moguće da je on dobio na gorcini kada sam ga samljela u masini za kafu, možda nisam trebala da ga meljem?Ove strudle sto ja kupujem fil im nije sa mljevenim makom nego imam osjecaj da ima vise dzema a manje maka bas se vide zrna.
tweety_m
20. avgust 2009. u 09.39
E Anea čini mi se da je to to, i ovdje piše Pie Filling i u konzervi je.
valerija77
(biolog)
20. avgust 2009. u 17.39
Drage, da li biste mogle da kazete gde se nalaze te madjarske i jevrejske radnje gde se može nabaviti mleveni mak? Da li je to u Kanadi? Ja sam poljski probala i ne svidja mi se. U riskim radnjma pored mene nema maka. Gde se još može kupiti mleveni mak u Torontu? Hvala!
varjaca
(Professional Engineer)
20. avgust 2009. u 17.46
Gde si u kom kraju Toronta?
Zar_Ptica
(pedagog)
20. avgust 2009. u 18.55
Evo ovde u Srbiji, ima da se nadje recimo u Maxiju i u prodavnicama zdrave hrane ima onako upakovano. A za Maxi znam 100 posto, posto se secam da sam tamo kupovala. Ima sigurno i u ostalim mega marketima, tipa Roda, Tus itd.
varjaca
(Professional Engineer)
20. avgust 2009. u 19.03
Valeria77,imaš madjarsku prodavnicu u Etobicoke, zove se Blue Danube, ne znam tacnu adresu ali ti je oko Advance Rd i Kipling, blizu one nemacke pekare, pogledaj u telefonsku knjigu za telefon i adresu, ja sam kod njih kupovala dok sam živela u Etobicoke, a ako si na istoku Toronta onda imaš madjarsku prodavnicu na Bayview and Sheppard,na Beyview Village Mall-u. Pogledaj u nasinm prodavnicama, „stari grad” Bloor i Kipling
valerija77
(biolog)
20. avgust 2009. u 23.26
Hvala svima! Ni jedna od ovih prodavnica mi nije daleko. Nisam znala da i Stari Grad ima mleveni mak! Koja je to marka? Zar-ptica, zar u Srbiji nije najbolje kupovati mleveni mak na pijaci? Sigurno je sveziji nego onaj iz konzerve...Svima puno pozdrava!
Zar_Ptica
(pedagog)
21. avgust 2009. u 05.41
Bilo nekad.
Nazalost,vise nije tako.
Naime, ovde stalno upozoravaju da se kupuje u Maxiju,Rodi,Tusu itd.,zato što im je roba pregledana, dok se na pijaci ne vrse toliko kontrole.
Juče sam bila na pijaci , ma ni m od maka. Isla sam kod medara,nemaju polena,a bas mi treba. Kažu mi ljudi ali imamo propolis. Eh,tako ti je ovde..
valerija77
(biolog)
21. avgust 2009. u 20.05
Pa ništa bolje nije ovde...Konzerve i smrznuta hrana, a meso kad kupujes, ne znaš ni odakle je...
Baka
(penzioner)
22. avgust 2009. u 10.33
NE bih da vas razocaram, kupila sam gotov fil i bio je gorak stravicno. Komsinica u drugoj radnji i super.
Nema garancije, nekad kupim gorak mak a nekada gorak fil. Potrefim nekada i kako valja, šta da se radi :(
Zar_Ptica
(pedagog)
22. avgust 2009. u 11.43
Naravno,nema garancije da nije uzeglo,pa u kom kod obliku bilo..
Komentar Zapamti ovu temu!