Evo još nešto o baznoj i kiseloj hrani. Nije striktno za oboljele od cancer-a, ali vrijedi za svakoga:
http://www.rense.com/1.mpicons/acidalka.htm
Ishrana bi trebala biti sto raznovrsnija. Kod termicke obrade, mislim da hranu treba minimalno obradjivati (kao sto rekoh iznad treba jesti potpuno sirovu minimalno 80%), kuvanje na pari (dovoljno 1-3 minute), barenje, kuvanje i pecenje, a nikako przenje. Što se izbora namirnica tiče, pogledajte gornji link koji će vam pomoći pri izboru.
Ako ne znate engleski, evo prevoda:
Lista kiselo i bazno formirajuce hrane
Vas tjelesni pH utice na sve...
Balansiranje pH je glavni korak ka dobrostanju i sjajnijem zdravlju,
PH skala je od 0 do 14
PH ljudske krvi bi trebao biti blago bazni (7.35 do 7.45). Ispod ili iznad ovoga znaci simptomi i bolesti. PH 7.0 je neutralan. PH ispod 7.0 je kiseo. PH iznad 7.0 je bazni.
Kiseli pH može nastati od kiselo formirajuce ishrane, emocionalnog stresa, preopterecenosti otrovima, i/ili imunih reakcija ili bilo kojih procesa koji osiromasuju celije od oksigena i drugih hranjivi materija. Tijelo će pokusati da nadoknadi kiseli pH uzimajuci bazne minerale. Ako ishrana ne sadrzi dovoljno minerala da nadoknadi, doći će do talozenje kiselina u celijama.
Kiselost će: smanjiti sposobnost tijela da upija minerale i druge hranjive materije, smanjiti proizvodnju energije u celijama, smanjiti njegovu sposobnost da popravlja ostecene celije, umanjiti njegovu sposobnost da ocisti od teskih metala, napravice da celije tumora napreduju i učiniti sklonije ka umoru i bolesti. Krvni pH od 6.9 koji je samo blago kiseo može izrokovati komu i smrt.
Razlog zašto je acidoza (kiselost) ucestalija u nasem drustvu je uglavnom zbog tipicne Americke ishrane, koja je previsoka u kiselo izazivajucim zivotinjskim proizvodima kao sto su meso, jaja i mlijecni proizvodi i preniska u bazno formirajucoj hrani kao sto su svjeze povrce. Dodatno, mi jedemo kiselo formirajucu procesiranu (fabricki) hranu kao sto je bijelo brasno i secer i pijemo kiselo formirajuca pica kao kafa i gazirana pica. Mi koristimo previse lijekova koji su kiselo formirajuci i koristimo vjestacke zasladjivace kao NutraSweet, Spoonful, Sweet'N Low, Equal, ili Aspartam koji je otrov i krajnje kiselo formirajuci. Jedna od najboljih stvari sto možemo učiniti da ispravimo previse kiselo tijelo je da ocistimo način ishrane i zivotni stil.
Da se odrzi zdravlje, ishrana treba da sadrzi 60% bazno formirajuce hrane i 40% kiselo formirajuce hrane. Da se oporavi zdravlje, ishrana treba da sadrzi 80% bazne i 20% kiselo formirajuce hrane.
Uopsteno, kiselo formirajuce namirnice ukljucuju: meso, ribu, meso peradi, jaja, zitarice i mahunarke.
Mijenjanje vase pH prema baznoj...
Ova tabela je za one koji pokusavaju da podese njihov tjelesni pH. PH skala je od 0 do 14, sa brojevima ispod 7 kiselim (niskim u oksigenu) i brojevima iznad 7 baznim. Kiselo tijelo je magnet za bolest. Šta jedete i pijete će uticati na vas tjelesni pH. Balans je rjesenje!
Ova tabela je namijenjena samo kao uopsteni vodic ka baznoj i kiseloj hrani.
BAZNA HRANA
BAZNO POVRCE:
Lisce od cvekle
Cvekla
Brokule
Kupus
Mrkva
Karfiol
Celer
Blitva
Bijeli luk
Zelene mahune
Grasak
Kelj
Keleraba
Salata
Gljive
Crveni luk
Persun (visok u seceru)
Krastavac
Paprike
Bundeva
Crvene rokvice
Spinat
Paradajz, psenicna trava, divlje zelje
Maslacak (listovi)
Patlidzan
Repa
Lucerka djetelina (jedu se klice)
Trava od jecma
Rastika
Jestivi cvjetovi
Fermentirano povrce
Morsko povrce
Spirulina
Klice
Slatki krompir (vrsta krompira)
BAZNO VOCE
Jabuke, lubenica, kajsije, banana (ima dosta secera), jagodicasto voce, kupine, dinja, visnje, svjez kokos, ribizle, suve smokve i datule, grozdje, grejfrut, limun, nektarine, narandze, breskve, kruske, ananas, grozdjice, maline, jagode, mandarine, paradajz, tropsko voce, avokado.
BAZNI PROTEIN
Bademi, kesteni, proso, psenicni protein u prahu.
BAZNI ZACINI
Morska so, cili (C kao cizma) paprika, cimet, kari, djumbir, sve trave
BAZNO OSTALO
Jabukovo sirce, pcelinji polen, svjeze iscijedjen vocni sok, sok od iscijedjenog zelenisa, mineralna voda, melasa crna, probiotske kulture, kiseli mlijecni proizvodi, sokovi od povrca
BAZNI MINERALI
Kalcijum: pH 12
Magnezijum: pH 9
Potassium: pH 14
Sodium: pH 14
Iako se može učiniti da bi citrusno voce imalo kiseli efekat na tijelo, limunska kiselina koju ono sadrzi u stvari ima bazni efekat na sistem.
Treba zapaziti da kisela ili bazna tendencija hrane u tijelu nema ništa sa stvarnim pH same hrane. Na primjer, limun je veoma kiseo, ali krajnji proizvod koji on proizvodi nakon varenja i prihvatanja je veoma bazni, tako da je limun bazno formirajuci u tijelu. Slično, meso će testirati bazno prije varenja, ali ostavlja vrlo kisele ostatke u tjelu, kao skoro svi zivotinjski proizvodi, meso je veoma kiselo formirajuci.
KISELA HRANA
KISELO POVRCE
Kukuruz
Leca (socivo)
Masline
Zimska tikva
KISELO VOCE
Borovnice
Konzervirano, ili glazirano voce
Brusnice
Ribizle
Sljive i sljive posavice (sljive ostavljaju bazni pepeo, ali imaju kiseli efekat na tijelo).
KISELE ZITARICE I NJIHOVI PROIZVODI
Amaranth
Jecam
Zob i zobeno brasno
Psenica, psenicno brasno, psenicna klica
Hljeb
Kukuruz
Kukuruzni skrob
Krekeri
Bijelo brasno
Makarone, spageti i slična tjestenina
Riza (sva)
Raz
KISELE GRAHORICE I MAHUNE
Crni, crveni, bijeli i još neke vrste graha
Grasak
Leblebija
Leca (socivo)
Soja
KISELI MLIJECNI PROIZVODI
Maslac
Sir i fabricki (procesirani) sir
Sladoled
KISELO KoštunJAVO VOCE I PUTERI OD NJEGA
mahunarke
Puter od kikirikija
Kikiriki
Orasi
Tahini (puter od susamovih sjemenki)
KISELI ZIVOTINJSKI PROTEINI
Slanina
Govedina
Riba, racici, skoljke
Janjetina
Iznutrice
Svinjetina
Zecetina
Kobasice
Curetina
Junetina
KISELE MASNOCE I ULJA
Maslac
Kukuruzno ulje
Laneno ulje
Ulje sjemenki konoplje
Biljno maslo
Maslinovo ulje
Susamovo ulje
Suncokretovo ulje
KISELI ZASLADJIVACI
Secer
Kukuruzni sirup
Rogac
KISELI ALKOHOL
Pivo
Zestoka pica
Rakija
Vino
OSTALA KISELA HRANA
Kafa
Kecap
Kakao
Senf
Biber
Gazirana pica
Sirce
KISELI LIJEKOVI I HEMIKALIJE
Duvan
Aspirin
Hemikalije
Lijekovi
Herbicidi
Pesticidi
KISELA „SMECE” HRANA
Pivo: ph 2.5
Coca-Cola: pH 2
Kafa: pH 4
NEPOZNATO:
Ima nekoliko verzija tabele kisele i bazne hrane da se nadje na internetu. Sljedeca hrana je ponekad pridavana kiseloj strani tabele, a ponekad baznoj strani. Zapamtite, ne morate se strogo pridržavati bazne strane, samo osigurajte da je dobar procenat hrane koju jedete sa te strane.
Mali kupuscici (ono sto lici na kupus, a malo je kao kajsija)
Heljda
Piletina
Kukuruz
Mladi sir
Jaja
Lanene sjemenke
Zeleni caj
Biljni cajevi
Med
Kombuha
Grah „lima” (mislim da bi to mogao biti grah tetovac)
Mlijeko
Orasasto voce
Nepasterizovano mlijeko
Krompir, bijeli
Sjemenke od bundeve
Kiseli kupus
Sojini proizvodi
Klice iz sjemenki
Tikve
Suncokretove sjemenke
Paradajz
Jogurt
Nadam se da će se i drugi ukljuciti, tema je dobra.