Filija

Date: Feb 20, 2011. | Category: Breads and Pastries | Cuisine: Serbian

LelaRose

Zooom

Skill Level

Easy

Prep Time

1 hour

Total Time

1 hour

Rating

Be the first one to rate!

Thanks!

Click to rate

Introduction

Starinski recept iz Srbije, malo modernizovan i obogaćen

Ingredients

	Svi sastojci su u šoljama od 2,5 dl
	Sastojci za testo
4 šolje	brašna
4 šolje	vode
1 šolja	mleka
4	jaja
2	kašikice soli
1	kašikica praška za pecivo
3 kašike	ulja za pečenje
	Sastojci za fil
1 šolja	kajmaka
2 šolje	izrendanog mladog sira
1 šolja	kisele pavlake
4	jaja
1 kašičica	soli

Method

Napraviti testo tako što se umešaju svi sastojci. Staviti gotovo testo u frižider, da se 'odmori' bar jedan sat.

Ugrejati rernu na najjaču temperaturu, ali, samo gornji grejač. Sipati testo u nauljeni pleh i peći par minuta, dok ne promeni boju. Sipati 'fil' da pokrije prvi pečeni sloj. Zatim preliti slojem testa i peći par minuta. Tako ponavljati proces, dok ne potrošite sav materijal. Na kraju preliti filom i peći još par minta u rerni.

Posluživanje

Iseći na kocke i servirati uz kiselo mleko ili jogurt.

Jesti vruće! Uživajte u ovoj divoti!