Krofne sa marmeladom
Date: Dec 24, 2010. | Category: Breads and Pastries | Cuisine: Serbian
Domaći kuvar (posetilac)
Introduction
Jednostavno!
Ingredients
| 20 g | kvasca |
| 3 dl | mlakog mleka |
| 30 g | šećera |
| 500 g | prosijanog brašna |
| 1/2 kašičice | soli |
| 4 | žumanjka |
| 100 g | maslaca |
| ulje za prženje | |
| marmelada po potrebi |
Method
Umesiti kvasac sa 3 dl mlakog mleka, 30 g šećera i kašikom brašna, pokriti i ostaviti na toplom mestu da kisne.
U posudu za mešanje prosijati preostalo brašno zajedno sa 1/2 kašičice soli, dodati 4 žumanca, 100 g rastopljenog maslaca i podmešani kvasac i zamesiti testo. Lupati ga varjačom sve dok ne počne da se odvaja od varjače i suda. Testo ostaviti na umereno toplom mestu da raste oko sat ili dok ne dostigne dvostruku zapreminu. Izručiti ga na dasku posutu brašnom i razvući u pravougaonik debljine oko 2 cm. Staviti gomilice marmelade na jednu polovinu testa, pa preklopiti drugom polovinom.
Okruglim kalupom vaditi pogačice, ostaviti ih na dasci 15 minuta, a zatim ih spuštati u veću količinu ulja i to s jedne strane poklopljene, a s druge otklopljene.
Posuti šećerom u prahu. Krofne se mogu praviti i prazne i služiti s marmeladom.
PRIJATNO!
Enter note here
How others made it
Be the first to add a photo of this dish
People who like this recipe
- Jelena76
Comments
Submit
No comments posted yet.