Truffles od bele čokolade i lešnika

Date: Jan 4, 2013. | Category: Desserts | Cuisine: Canadian

Pomoravka

Zooom

Skill Level

Easy

Prep Time

30 minutes

Total Time

8 hours

Introduction

Za sve vas koji volite čokoladu

Ingredients

200 g	bele kuverture* čokolade
60 ml	tečne pavlake
	naribana korica od pomorandže
2 kašike	soka od pomorandže
200 g	mlevenih lešnika
50	do 75 g krupno mlevenih lešnika

Method

Na pari otopiti čokoladu sa pavlakom, povrememo promešati.

Dodati sok i koricu pomorandže i sve dobro sjediniti.

Ostaviti da se ohladi za nekoliko sati. Umešati samlevene lešnike (po želji možete koristiti i kokos) i dobro sjediniti.

Ostaviti da smesa još malo odstoji, kašičicom vaditi smesu, oblikovati truffles i uvaljati u krupno narendane lešnike.

U svaku, po želji, utisnuti odozgore po jedan lešnik.

Ostaviti preko noći da se osuše, staviti ih u papirne korpice i poslužiti.

Za lepši ukus ovih truffles obavezno propeći lešnike, očistiti od kožice i tek onda samleti. Po želji, takođe truffles pre nego što ih uvaljate u krupno mlevene lešnike možete ih još jednom uroniti u otopljenu čokoladu pa tek onda u krupno mlevene lešnike. Ja nisam.

* Kuvertura je vrlo kvalitetna belgijska čokolada, ako je nemate, koristite neku drugu kvalitetnu belu čokoladu.

Prijatno!!!!