Zimski kolač
Date: Dec 27, 2011. | Category: Desserts | Cuisine: Serbian
Astal
Skill Level
Easy
Prep Time
1 hour and a half
Total Time
1 hour and a half
Click to rate
Introduction
Nepisano je pravilo, da se zimi samo kuva, peku krofne, prave torte i kolači, što zbog slava, Božića već i ovako, zbog nas. Naravno da se po nekom nepisanom pravilu zimi najviše i gojimo. Ovaj kolač je fin, kremast, sa snežnom "kapicom", za ovaj naš temperaturni minus, kao stvoren za šoljicu čaja. Takođe bih htela da naglasim da je kora, toliko fina, da možete da je koristite i pravite kao podlogu za mnoge druge kolače.
Narendana čokolada - Ne zaboravite da je narendana čokolada bila jedina dekoracija naših baki, plus ona viljuška na "šlagu", znate i sami kako to već izgleda. Ali iako danas mnoge stvari ukrašavamo fondanom od glukoze i šećera, posnim prah šlagovima-biljnog porekla, ova dekoracija je sasvim naivna i zdrava.
Ingredients
| Za koru je potrebno: | |
| 5 | jaja |
| 5 kašika | brašna |
| 5 kašika | šećera |
| 1 kašika | vruće vode |
| 1 kašika | ulja |
| Preliv za koru: | |
| 500 ml | vode 200 g šećera |
| Žuti fil: | |
| 1 l | soka od jabuka |
| 2 kesice | praška za puding od vanile |
| šećer | |
Method
Priprema:
Klasična, ulupajte šne od belanaca, dodajte šećer, žumanca, brašno, vodu ulje i pola kesice praška za pecivo.
Pripremite tepsiju, namastite je, pobrašnavite je, i izlijte testo.
Pecite na 180°C.
Preliv za koru:
500 ml vode 200 g šećera
Vodu i šećer prokuvajte oko 5 min, a potom izlijte sirup preko ohlađene kore.
Možete je potom premazati pekmezom od kajsija.
Žuti fil: 1 l soka od jabuka, 2 kesice praška za puding od vanile i šećer.
Jedan deo soka npr 1 dcl izdvojte i zajedno sa šećerom i pudingom rastvorite.
Ostatak stavite u šerpicu da kuva.
Kada provri, umešajte puding.
Tako vruće izlijte preko kore.
Ohlađen fil prekrijte šlag penom i narendanom čokoladom.
Enter note here
How others made it
Be the first to add a photo of this dish
People who like this recipe
- sremska
- terraeststella
- tricky
- Smaragdna
- mara
- Sonia
- Olympia
- zoza1958
- cicka81
- Tasha
- zira
- laki
Comments
Submit
More from this author...
Blogs...
Rösti od krompira
Rösti je tradicionalno švajcarsko jelo od naribanog i prženog krompira, veoma jednostavno za pripremu i…
Punjene lignje i ražnjići sa kozicama
Još jedno jelo koje su deca smazala u dahu… a meni u ovim tmurnim danima morska hrana diže raspoloženje…
Tartiflette
Delphine je francuskinja koja u Hrvatskoj živi od 2001. godine, a od 2011. vodi svoj kulinarski blog u kojem…
lisssha - Dec 27, 2011.
uh ovo mi se bas svidja, a bas razmisljam sta da pravim slatko za decu i sebe naravno :-)
javljam rezultate
zira - Dec 28, 2011.
Jednostavno,brzo i već smo je smazali od popodne :D Preporučujem je za svaki dan,osvežava i sladi;D
Tasha - Dec 29, 2011.
Divan je kolac! Moja mama ga cesto napravi "na brzaka",samo sto ona umjesto soka od jabuka prokuvava jabuke u vodi i u to umuti puding.