Mokra torta

Date: Nov 19, 2011. | Category: Desserts | Cuisine: Serbian

Mici55

Zooom

Skill Level

Easy

Prep Time

1 hour

Total Time

3 hours

Rating

Thanks!

Click to rate

Introduction

Htela sam da napravim neku brzu tortu a da ne bude keks torta. Setila sam se "Mokre torte"koja je sem sto je brza i veoma ukusna. U originalu idu orasi ali sam ja stavila lešnike. Kore se prave crne a ja sam ih mesala, crno-žute. Takodje sam i fil malo izmenila, pa sam umesto crne, stavila mlecnu i belu čokoladu. Eksperiment je uspeo, torta je bas bila mokra, sočna i ukusna. Moram i ovo da vam napisem. Kada sam tortu iznela i poslužila goste, uzela sam i sama jedno parče i shvatila da sam u fil zaboravila da dodam šećer!! Verujte, torta je i bez šećera u filu bila dovoljno slatka, jer joj čokolada daje dovoljno slasti. Moji nisu ljubitelji preslatkih kolača tako da im je torta odgovarala.

Ingredients

Kora 1 :

2	jajeta
12 kašika	šećera
12 kašika	brašna
12 kašika	mleka
1	prašak za pecivo

Kora 2 :

2	jajeta
12 kašika	šećera
12 kašika	brašna
2 pune kašike	kakaa
14 kašika	mleka
1	prašak za pecivo


Fil 1 :

1/2 l	mleka
10 kašika	šećera \(ja sam zaboravila)
100 g	pečenih mlevenih lešnika
100 g	mlecne čokolade
125 g	putera

Fil 2 :

1/2 l	mleka
10 kašika	šećera
100 g	pečenih mlevenih lešnika
100 g	bele čokolade
125 g	putera:

Method

Sve suve sastojke pomešati i prosejati.

Jaja umutiti sa šećerom, dodati mleko i na kraju pažljivo dodati suve sastojke.

Izliti u kalup ø 28-30 cm i peći na 180 ¤ oko 15-20 min. proveriti čačkalicom.

Pečene kore ohladiti pa ih peseći na pola tako da dobijete dve žute i dve crne kore.

U jednoj šerpi prokuvajte mleko, šećer, lešnik, puter i belu čokoladu a u drugoj mleko, šećer, lešnik, puter i mlecnu čokoladu.

Uzeti jednu dublju posudu \(ja koristim šerpu) iste širine kao i kore. Na dno šerpe sipati malo fila sa mlecnom čokoladom, staviti žutu koru pa je preliti filom od mlecne čokolade, zatim staviti crnu koru pa je preliti sa filom od bele čokolade i tako do kraja. Filovi su jako tečni i kore će "plivati"u njima ali tako treba. Kada se malo prohladi, staviti u frižider do sutradan.

Šerpu izvaditi iz frižidera i zamociti u vruću vodu jako kratko, pokriti tacnom na kojoj će stajati i prevrnuti. Ukrasiti po želji. meni je najbolja sa umućenom pavlakom.