Mini tart od lisnatog testa i nektarina

Date: Aug 28, 2011. | Category: Desserts | Cuisine: Canadian

Pomoravka

Zooom

Skill Level

Easy

Prep Time

45 minutes

Total Time

45 minutes

Introduction

Gosti su se najavili, za 45 min. ćete imati divnu poslasticu sa kojom ih možete poslužiti.

Ingredients

400 g	lisnatog testa
5	nektarina, u zavisnosti od veličine voća, ako su sitnije više
100 g	šećera
1 kesica	vanilinog šećera
50	do 60 ml vode
	ribizle
1	žumance
1 kašika	mleka

Method

Lisnato testo razvaljati, kod nas već dođe razvaljano i iseći 9 krugova, sa čašom ili nekim kalupom za krofne. Moj kalup je 9 cm u prečniku i ja sam koristila pola količine testa i dobila sam 4 kruga.

Ivice od lisnatog testa malo uvrnuti i staviti ih na vrh kruga, po ivici.

Nektarine oprati i iseći ih na kriške oko 1 cm debljine.

U šerpicu staviti vodu, vanilin šećer i šećer, pustiti da provri i da se šećer otopi, smanjiti temperaturu i kuvati oko 5 min. pa dodati kriške nektarina i pustiti da se dinstaju u sosu oko 5-7 min. u zavisnosti od tvrdoće voća.

Skloniti sa ringle, poklopiti i ostaviti oko 5 min. u šerpici.

Izvaditi ih rešetkastom kašikom na tanjir da se vrlo kratko prohlade, da možete da radite sa njima.

Krugove od lisnatog testa staviti u tepsiju, koju ste prethodno pokvasili sa vrlo malo vode i stavili papir za pečenje (ovo ste uradili da vam se papir ne pomera dok radite), premazati gornji deo kruga, onaj što ste napravili od viška testa, sa umućenim žumancetom i kašikom mleka, i ređati nektarine, tako da preklapaju jedna drugu, meni je trebalo 5 kriške za svaki krug.

Preko nektarina staviti po malo ribizle, ja sam stavila i po dve borovnice.

Peći oko 18 min. u prethodno zagrejanoj rerni na 200°C.

Tart poslužiti topli ili hladne, posute sa prah šećerom.

Recept sa neta.

Prijatno!