Torta sa mlečnom čokoladom

Date: Jun 17, 2011. | Category: Desserts | Cuisine: Serbian


Pomoravka

Zooom

Skill Level

moderate

Moderate

Prep Time

2 hours

Total Time

2 hours

Introduction

Ovde sam skoro ostavila recept za rolat sa mlečnom čokoladom, evo i torte, pa neka bira šta ko voli.


Ingredients

Za kore:
10belanaca
120 gšećera
100 gmlevenih lešnika
2 kašikebrašna
12 gpraška za pecivo
Za fil:
1 lmleka
3 kesicepudinga od vanile
10žumanaca
120 gšećera
3 kašikegustina
200 gputera
3 dlslatke pavlake
150 gbele čokolade
150 gčokolade sa sitnim lešnicima Kuhinjski prikazIspišiPDF verzija

Method

1

Kore mutiti iz dva puta.

2

5 belanaca umutiti u šne pa postepeno dodavati 60 g šećera i mutiti dok se šećer ne otopi.

3

U posudu staviti 50 g lešnika, 6 g praška za pecivo i 1 kašiku brašna, sve to dobro sjediniti, sipati sve to u belanca i sve to promešati sa varjačom.

4

Pravougaoni pleh veličine 32 cm X 26 cm obložiti papirom za pečenje i sipati pripremljenu smesu za koru.

5

Peći u prethodno zagrejanoj rerni na 200°C dok vam kora ne porumeni, 10 do 15 min. u zavisnosti od vaše rerne.

6

Tako isto ispeći još jednu koru i ostaviti ih da se dobro ohlade.

7

5 belanaca umutiti u šne pa postepeno dodavati 60 g šećera i mutiti dok se šećer ne otopi.

8

U posudu staviti 50 g lešnika, 6 g praška za pecivo i 1 kašiku brašna, sve to dobro sjediniti, sipati sve to u belanca i sve to promešati sa varjačom.

9

Pravougaoni pleh veličine 32 cm X 26 cm obložiti papirom za pečenje i sipati pripremljenu smesu za koru.

10

Peći u prethodno zagrejanoj rerni na 200°C dok vam kora ne porumeni, 10 do 15 min. u zavisnosti od vaše rerne.

11

Tako isto ispeći još jednu koru i ostaviti ih da se dobro ohlade.

12

Fil:

13

U šerpu sipati 800 ml mleka, dodati šećer i pustiti da provri.

14

Umutiti žumanca sa žicom za mućenje, dodati ostatak mleka, gustin i puding od vanile.

15

Sipati u provrelo mleko i kuvati na osrtednjoj temperaturi, stalno mešajući, dok se ne zgusne.

16

Puding malo prohladiti pa dodati puter i sve dobro umutiti sa mikserom.

17

Smesu podeliti na dva dela (mislim da je oko 750 g pola smese) pa u svaku smesu dodati iseckanu čokoladu i mešati dok se čokolada ne otopi.

18

ostaviti u frižider da se ohladi.

19

U svaku ohlađenu smesu dodati po 1.5 dl umućene slatke pavlake, promešati varjačom i ostaviti da se još jednom dobro ohladi.

20

Jednu koru staviti na tacnu pa premazati sa filom od čokolade sa lešnicima, preklopiti drugom korom pa premazati filom od bele čokolade, poravnjati i dekorisati po želji.

21

Ostaviti kolač preko noći u frižider da se dobro stegne.

22

Recept je iz magazina"Dobra Hrana" od autorke Milke Kovačević

23

Savet: Torta je veoma kremasta, preporučila bih da je stavite nekoliko sati u zamrzivač, pre služenja, izneti je napolje, mnogo lakše će se seći. Pazite da se ne zamrzne


People who like this recipe

  • Jelena76
  • stara_nova
  • paukovaca
  • abetarja
  • Miss-J
  • cicka81
  • trajja
  • goga1505
  • jekibobo
  • snow
  • bakica
  • sandej
  • LelaRose
  • SosoCoco
  • DZEKSON
  • sarajevo59
  • Smaragdna

Comments

DZEKSON - May 9, 2011.
Odlicna ti je!

LelaRose - May 9, 2011.
Što je dobra....

acrosyl - May 9, 2011.
Izgleda njam, njam..Jednom prilikom cemo napraviti. Pravila sam Vas rolat sa spanacem za Uskrs i bio je odlican i jos neke recepte i svi su mi ispali super,i htedoh pitati da li cete objaviti recept onih kroasana(slika je na tesilu i bozanstveno izgledaju i kroasani i onaj srebrni escajg), mom snagatoru se to jede pa cemo praviti jedan od narednih dana? Pozdrav

Pomoravka - May 9, 2011.
Hvala svima puno.




Submit

Let me know when users post a reply
Add your own comment

More from this author...

 
 

Blogs...

Rösti od krompira

Rösti je tradicionalno švajcarsko jelo od naribanog i prženog krompira, veoma jednostavno za pripremu i…


Punjene lignje i ražnjići sa kozicama

Još jedno jelo koje su deca smazala u dahu… a meni u ovim tmurnim danima morska hrana diže raspoloženje…


Tartiflette

Delphine je francuskinja koja u Hrvatskoj živi od 2001. godine, a od 2011. vodi svoj kulinarski blog u kojem…