Medene palačinke
Date: Feb 17, 2011. | Category: Desserts | Cuisine: Croatian
Pomoravka
Skill Level
Easy
Prep Time
30 minutes
Total Time
30 minutes
Introduction
Najlepše palačinke koje sam jela, toplo bih ih preporučila svima. Recept od drage Ivaanne. http://www.coolinarika.com/recept/medene-palacinke/
Ingredients
| Za palačinke: | |
| 2 | jajeta |
| 1 kašika | smeđeg šećera |
| 1 kesica | vanilinog šećera (ili ako imate tečnu vanilu, 1 kašiku) |
| 200 ml | mleka |
| 150 ml | vode |
| 60 g | putera |
| 1 prstohvat | soli |
| 200 g | brašna |
| 1/2 kesice | praška za pecivo |
| nastrugana korica od limuna i narandže (ja koristim njihova prirodna ulja) | |
| Preliv: | |
| 100 g | meda |
| isceđen sok od 1/2 narandže | |
| isceđen sok od 1/2 limuna | |
| korica limuna | |
| korica narandže | |
| cimet | |
Method
Žicom za mućenje, umutiti žumanca sa obe vrste šećera, i uz stalno mućenje dodavati vodu i mleko, dodati otopljen puter i nastruganu koricu od narandže i limuna.
Belanca umutiti sa soli u čvrsti sneg.
Nad smesom od mleka prosejati brašno i prašak za pecivo,sjediniti sve sa žicom za mućenje, pa spatulom lagano umešati belanca.
Smesa treba da bude gušća nego za obične palačinke.
Tiganj premazati uljem, pa sa manjom kutlačom sipati smesu za manje palačinke,oko 9-10cm veličine,možete peći po 2-3 odjednom, u zavisnosti koliki vam je tiganj.
Dok pržite palačinke,sipati med u manju šerpicu, dodati sok od narandže i limuna i malo zagrejati.
"Začiniti" sa koricom limuna, narandže i cimeta. Možete dodati i druge začine po vašoj želji.
Palačinke složiti na tanjir, poslužiti sa prelivom.
Prijatno!
Enter note here
How others made it
Be the first to add a photo of this dish
People who like this recipe
- kondor2
- DougR
- TRIESTE
- juliboki
- goga1505
- jekibobo
- sorayaa
- Sumadinacbre
- Miss-J
- Asca
- Grlobolja
- LelaRose
- mydream
- marina_tri
- sarajevo
Comments
Submit
More from this author...
Blogs...
Rösti od krompira
Rösti je tradicionalno švajcarsko jelo od naribanog i prženog krompira, veoma jednostavno za pripremu i…
Punjene lignje i ražnjići sa kozicama
Još jedno jelo koje su deca smazala u dahu… a meni u ovim tmurnim danima morska hrana diže raspoloženje…
Tartiflette
Delphine je francuskinja koja u Hrvatskoj živi od 2001. godine, a od 2011. vodi svoj kulinarski blog u kojem…
LelaRose - Feb 4, 2011.
Hvala za ideju, pravim ya vikend1
acrosyl - Feb 20, 2011.
Pravili smo veceras za veceru, bas su divni, ukusni i mnogo lepsi od onih iz Waitrosa:) Moja mama oduvek stavlja limunovu koricu u palacinke ove nase tanke, ali sam ja htela da napravim ove debele koje mi zovemo "engleske palacinke":)
Pomoravka - Feb 20, 2011.
Radujem se da su vam se dopale, mi kad smo ih prvi put probali, bili smo oduševljeni,i za sada su na stalnom meniju. Topli pozdravi