Biscotti sa limetom i pistaćima

Date: Jan 31, 2011. | Category: Desserts | Cuisine: Canadian


Pomoravka

Zooom

Skill Level

moderate

Moderate

Prep Time

1 hour and a half

Total Time

1 hour and a half

Introduction

Svako od nas ima višak belanaca sa kojima neznamo sta ćemo, evo jedne ideje…


Ingredients

50 ggrubo isešenih pistaća
150 gšećera
95 gbrašna
2 kašikenaribane korice od limete
4belanca
1/8 kašičicecream of tartar
1 kašikaekstrakta vanile

Method

1

Zagrejati rernu na 180°C

2

Kalup veličine 23 cm x 10 cm podmazati pa obložiti papirom za pečenje.

3

Očišćene pistaće grubo iseći.

4

Mutiti belanca oko 1 minut sa cream of tartar (ako nemate, dodajte kašiku limunovog soka ili sirćeta) pa polako dodavati šećer i mutiti oko 2 minuta ili dok smesa ne postane sjajna, dodati, još uvek muteći, vanilu.

5

Spatulom umešati koricu od limete, i dodati brašno i pistaće, sve umešati sa spatulom.

6

Peći na sredini, prethodno zagrejane rerne, oko 40 do 45 minuta, dok vam vrh ne postane žućkast.

7

Izvaditi iz kalupa pomoću papira za pečenje pa staviti na žicu da se kompletno ohladi, ali ostaviti rernu uključenu.

8

Ohladjeni kolač okrenuti naopako pa sa oštrim reckavim nožem iseći kriške debljine 6 mm pa ih naredjati po žici koja je stavljena u veći pleh ili pažljivo po žicama od rerne.

9

Staviti u rernu i odmah isključiti rernu i ostaviti u rerni oko sat i po da se suše, dok ne budu hrskavi.

10

Čuvati ih u zatvorenoj kutiji.

11

Ovo nisu originalni biscotti, ja sam im samo tako dala ime, jer me podsećaju na njih.

12

Prijatno!


People who like this recipe

  • juliboki
  • jekibobo
  • hani-dsm

Comments

Mici55 - Jan 31, 2011.
Super je.Ja pravim nesto slicno sa viskom belanaca.

Pomoravka - Jan 31, 2011.
Hvala Mici, ove kolačiće moj muž obožava, voli ih sa čajem.




Submit

Let me know when users post a reply
Add your own comment

More from this author...

 
 

Blogs...

Rösti od krompira

Rösti je tradicionalno švajcarsko jelo od naribanog i prženog krompira, veoma jednostavno za pripremu i…


Punjene lignje i ražnjići sa kozicama

Još jedno jelo koje su deca smazala u dahu… a meni u ovim tmurnim danima morska hrana diže raspoloženje…


Tartiflette

Delphine je francuskinja koja u Hrvatskoj živi od 2001. godine, a od 2011. vodi svoj kulinarski blog u kojem…