Šumsko iznenađenje

Date: Dec 24, 2010. | Category: Desserts | Cuisine: Serbian

Mirjana (posetilac)

Zooom

Skill Level

Easy

Total Time

1 hour and a half

Rating

Be the first one to rate!

Thanks!

Click to rate

Ingredients

Za testo:
2	belanceta
2 kašike	vode
100 g	šećera
1 kesica	vanilin šećera
4	žumanceta
40 g	skrobnog brašna
40 g	brašna
2 kesice	praška za pecivo

Za fil:
3	belanceta
150 g	šećera
1	žumance
250 g	gotovog sladoleda od lešnika

Za dekorisanje:
300 ml	slatke pavlake
	šumsko voće

Method

Od belanca i vode ulupajte čvrst sneg postepeno dodajući šećer i vanilin šećer. Na kraju umešajte žumanca i brašno pomešano s skrobom i praškom za pecivo. Pleh obložite podmazanim pek-papirom i sipajte testo. Pecite 10 min na 180°C, a gotov biskvit prevrnite na krpu.

Kalupom za tortu, kao modlom, izvadite koru koju ćete staviti na dno kalupa. Za fil ulupajte belanca u čvrst sneg, postepeno mu dodajući šećer, a na kraju umešajte žumance i omekšali sladoled. Masu sipajte u kalup, preko kore i stavite na kratko u zamrzivač. Kada se malo stegne preko sladoleda fila stavite sloj preostalog biskvita koji ste isekli na komadiće i vratite u zamrzivač.

Pre služenja ulupajte slatku pavlaku, pa izvadite tortu iz kalupa i oblno je premazite umućenom pavlakom. Dekorišite šumskim voćem