Lešnik kolač
Date: Feb 9, 2011. | Category: Desserts | Cuisine: Universal
Liketa007
Skill Level
Easy
Total Time
1 hour and a half
Click to rate
Ingredients
| Za kolač: | |
| 7 | belanaca |
| 7 kašika | šećera |
| 7 kašika | brašna |
| 100 g | čokolade za kuvanje "Menaž" (može i neka druga sa 70% kakao praha) |
| 150 g | lešnika |
| 1 šoljica | ulja (mala za kafu) |
| 1 | prašak za pecivo |
| Za fil: | |
| 7 | žumanaca |
| 125 g | putera |
| 100 g | čokolade za kuvanje "Menaž" (može i neka druga sa 70% kakao praha) |
| 3 pune kašike | šećera |
| Za dekoraciju: | |
| 50 g | mlevenih lešnika |
Method
Čokoladu izrendajte na krupno rende. Lešnike ispecite u rerni vodeći računa da ne izgore, očistite od ljuske i iseckajte u secku ili sameljite na krupnije deliće.
Umutite belanca tako da napravite čvrst sneg, a zatim polako dodajte šećer, brašno, mlevene lešnike, čokoladu i prašak za pecivo, neprekidno mešajući špatulom ili mikserom na najslabijoj brzini. Podmažite pleh dimenzija 33x30 cm puterom, pospite brašnom i sipajte pripremljenu smesu za kolač. Rernu zagrejte na 200°C i čim stavite kolač da se peče smanjite na 150°C i pecite 20 min.
Za to vreme na pari skuvajte fil tako što ćete umutiti žumanca sa šećerom, dodati izlomljenu čokoladu i puter, a zatim kuvati oko 5 min uz neprekidno mešanje drvenom varjačom kako ne bi zagorelo.
Kolač ostavite u plehu u kome ste ga pekli i preko njega ravnomerno premažite fil. Kada se ohladi isecite ga na kocke i poređajte na tacnu, a preko pospite mlevene lešnike kao dekoraciju.
Enter note here
How others made it
Be the first to add a photo of this dish
People who like this recipe
- stara_nova
- melisa
- EtaFeta
- jfk
- nidza011
- abetarja
- jekibobo
- Yva74
Comments
Submit
More from this author...
Blogs...
Rösti od krompira
Rösti je tradicionalno švajcarsko jelo od naribanog i prženog krompira, veoma jednostavno za pripremu i…
Punjene lignje i ražnjići sa kozicama
Još jedno jelo koje su deca smazala u dahu… a meni u ovim tmurnim danima morska hrana diže raspoloženje…
Tartiflette
Delphine je francuskinja koja u Hrvatskoj živi od 2001. godine, a od 2011. vodi svoj kulinarski blog u kojem…
Mici55 - Aug 9, 2010.
Kolac je fantastican,pravila sam ga dva puta.Hvala Liketa!
BubaLenja - Aug 9, 2010.
Nije mi bas jasan postupak za fil na pari kuvati zumanca a zatim još 5 sa ostalim sastojcima da ne zagori??? Pa ako je na pari kako može zagoriti?
Volila bi napraviti ovaj kolac jer mi se čini da je mnogo ukusan samo kada bi mi neko malo bolje objasnio postupak fila?
Hvala unaprijed.
Liketa007 - Aug 9, 2010.
Mici hvala, danas sam ga i ja pravila ali sa orasima, ne znam kako je ispalo, još uvek se hladi ali ću javiti kakav je.
Pozdrav od Likete
nestalgicna - Aug 9, 2010.
Kolac je mnogo dobar, upravo smo ga probali, hvala za recept
BubaLenja - Aug 9, 2010.
Na vrhu kolaca ima i glazura od cokolade koja nije navedena u postupku za pripremu, a po cokoladi su samljeveni ljesnjaci koliko mogu da primjetim.
jucakobrica - Aug 10, 2010.
Bubolenja, vidi se da si bubalenja, pa pogledaj u receptu gde piše FIL, to je ta, sto ti kažeš glazura :) Čitaj, čitaj, čitaj!
Liketa, kao i uvek, hvala na receptu!!!
Liketa007 - Aug 10, 2010.
Juco, kao i uvek, hvala na komplimentu!
Pozz, Liketa
northshore - Aug 11, 2010.
Liketa, hvala na ovom slatkisu.
Pozdrav
jucakobrica - Aug 12, 2010.
Liketa draga, samo da javim da sam pravila ovaj kolac juče i stvarno je prste da polizes, čak sam jutros i na posao donela, narod uz kaficu degustirao i svi, ali svi su odusevljeni!!!! Probacu i sa orasima da napravim!
Yva74 - Jan 5, 2011.
Obozavam ovakve kolace! Ukusni su, lepo izgledaju a kad imate dva srculenceta od 2,5 i godinu dana, vazno je poslastice brzo napraviti (dok se deca ne unervoze).
Hvala Liketa
nidza011 - Mar 5, 2011.
fenomenalan kolac!!! puno hvala :))
Dadulina - Sep 17, 2012.
Da se zahvalim, kolac je divan, na racun njega sam dobila pohvale, a i jedan je od retkih tj. jegini koji sam pronasla na netu da je tako jednostavan za pripremu, a i ekonomican. Bas takav sam zelela. Jos jednom hvala Vam!