Granite
Date: Dec 24, 2010. | Category: Desserts | Cuisine: Italian
majloV (posetilac)
Introduction
Preporučujem čuveni osvežavajući italijanski ledeni desert za predstojeće tople dane.
Dobar
Ingredients
| 800 g | svežih jagoda (opranih i očišćenih od peteljki) |
| 200 g | šećera |
| 2 dcl | vode |
| sok od jednog limuna | |
| Za ukras: | |
| sveže krupnije jagode | |
| rastopljena bela i crna čokolada | |
| kokos | |
Method
Očišćene jagode izmiksati u blenderu, propasirati kroz gusto sito (da se sve primese odstrane, a ostane samo voćni pire). U šerpicu pomešati vodu i šećer, staviti na tihu vatru, a kada šećerni sirup prokuva kuvati ga još 2 min.
U prohlađeni sirup dodati sok jednog limuna, promešati i ostaviti da se ohladi.
Hladan sirup dodati pireu od jagoda, sve zajedno sjediniti u blenderu, izliti u plastičnu pravougaonu posudu s poklopcem i spremiti u zamrzivač.
Pre služenja posudu s napitkom izvaditi da odstoji 20 min, ponovo energično izmešati viljuškom, sipati u hladne čaše ili činije, ukrasiti svežim jagodama umočenim u rastopljenu belu i crnu čokoladu.
Ostatak rastopljene čokolade izliti na papir, posuti kokosom, a kad se stegne seći parčiće i ukrašavati desert.
Uživajte!
Enter note here
How others made it
Be the first to add a photo of this dish
People who like this recipe
- jellen
Comments
Submit
More from this author...
Blogs...
Rösti od krompira
Rösti je tradicionalno švajcarsko jelo od naribanog i prženog krompira, veoma jednostavno za pripremu i…
Punjene lignje i ražnjići sa kozicama
Još jedno jelo koje su deca smazala u dahu… a meni u ovim tmurnim danima morska hrana diže raspoloženje…
Tartiflette
Delphine je francuskinja koja u Hrvatskoj živi od 2001. godine, a od 2011. vodi svoj kulinarski blog u kojem…
ecolid19 - May 21, 2009.
Ovo je SORBET, i mislim da je taj naziv rasprostranjeniji, to zbog pretrazivanja u SC Kuvaru.
http://en.wikipedia.org/wiki/Sorbet
Možda bi naslov mogao biti: Granite - Sorbet
majloVa - May 21, 2009.
Ne bi mogao naziv da bude drugaciji jer je ovde predstavljen *Granite* ne *Sherbet* sto je i naglaseno.. samo bi trebalo procitati a ne komentarisati radi komentara :)
Da ponovim jasno sam naglasila šta znaci dobar *granite*.. potrudite se da ga napravite „pa javite utiske” :))
p.s. Pošto ste dali primer, gde se lepo ukazuje razlika između sherbeta i granite-a da prilozim i taj deo jer ga verujem niste procitali:
„In Italy a virtually identical dish called granita is made, which is only really different from sorbet in that it has a crunchier texture because of the freezing process. As the liquid freezes, it forms noticeably large-size crystals, which should not be present in sorbet because of the stirring. Granita is also often sharded with a fork to give an even crunchier texture when served.”
majloVa - May 21, 2009.
Za „urednika”:
Napisala sam:
„Pre služenja posudu s granite-om a ne ovo sto ste vi prepravili jer ovo nije nikakav napitak:
”Pre služenja posudu s napitkom..„
Svaki put menjate sadrzinu tek da bi promenili nešto :)”
ecolid19 - May 21, 2009.
a virtually identical dish
----------------------------
Da bas u kucnim uslovima se može cepidlaciti sa velicinom kristala leda. TO JESTE ISTO.
A vi ocigledno želite da niko vas recept ne nadje u Kuvaru!!!
majloVa - May 21, 2009.
Ovaj „Kuvar” ima pretrazivac recepata.. a i moji recepti nisu za svakoga..
Oni koji znaju šta je kulinarstvo lako će naći :))
ecolid19 - May 21, 2009.
Potenciranje minimlanih razlika i nijansi (1%) na stetu preovljadjujuce (99%) sličnosti se zove PLAGIJAT!!!
Djabe pretrazivac kad nedostaje u receptu kljucna reč: sladoled
---------------------------------------
Za MODERATORA,
Predlazem da uvedete kljucnu reč, keyword kod recepata, radi lakseg pretrazivanja Kuvara. To znači da svaki autor recepta traba na kraju da navede nekoliko (ne vise od 10) kljucnih reci za svoj recept.
Na primer za ovaj slučaj: sladoled, sorbet, jagode, voce, desert
majloVa - May 21, 2009.
:))
posavka - May 23, 2009.
„Predstaviću vam granite od jagoda!”
.......kakva predstava!;-)))
majloVa - May 24, 2009.
.. nedostizna :))
posavka - May 24, 2009.
To treba drugi da kažu!
majloVa - May 24, 2009.
Daj sebi malo truda da procitano i razumes..
Toliko od mene vise se na vase zajedljive komentare neću obazirati.