Medena pita sa grizom
Date: Dec 24, 2010. | Category: Desserts | Cuisine: Universal
Tanja (posetilac)
Introduction
Evo jednog starinskog recepta za kolače iz vremena kada su se oni "mesili", kako kažu naše bake. Neki će možda reći da mast nije zdrava, ali ni kolači nisu zdravi pa ih svi jedemo. Kao recimo poznati salčići neki kolači se jednostavno najbolje prave sa mašću.
Ingredients
| Za kore: | |
| 150 g | šećera |
| 150 g | masti |
| 1 | jaje |
| 1 kašičica | cimeta |
| 1 kašičica | sode bikarbone |
| 3 kašike | meda |
| 1 dcl | mleka |
| Brašno po potrebi (da se umesi testo) | |
| Za fil: | |
| 1 l | mleka |
| 6 kašika | griza |
| 300 g | šećera u prahu |
| 250 g | margarina |
| 1 | limun |
| Za glazuru: | |
| 4 | štangle čokolade za kuvanje |
| 4 kašike | šećera |
| 100 ml | vode |
| grudvica margarina ili masti | |
Method
Kore:
Umesiti testo od pobrojanih sastojaka da se odvaja od posude i podeliti u 3 dela. Na prevrnutom plehu od šporeta rastanjiti testo i peći dok porumeni. Tako ispeći 3 kore.
Napomena: iako su korice posle pečenja tvrde, ne bojte se, omekšaće od fila.
Fil:
Skuvati griz u mleku da bude gusto pa ohladiti. Umutiti margarin sa šećerom u prahu, dodati sok i izrendanu koru od limuna pa sjediniti sa ohlađenim grizom.
Filovanje:
U plehu od šporeta staviti koru, polovinu fila, opet koru, drugu polovinu fila i odozgo koru. Napraviti glazuru od čokolade i preliti preko kolača.
Kolač se jede tek sutradan i izuzetno je mekan (kad odstoji).
Enter note here
How others made it
Be the first to add a photo of this dish
People who like this recipe
- srem54
- MajaBojo
- NimoFish
- ginica
- antologia
- tatjana
- EtaFeta
- Miss-J
- radalana
- rebeldeway
Comments
Submit
More from this author...
Blogs...
Rösti od krompira
Rösti je tradicionalno švajcarsko jelo od naribanog i prženog krompira, veoma jednostavno za pripremu i…
Punjene lignje i ražnjići sa kozicama
Još jedno jelo koje su deca smazala u dahu… a meni u ovim tmurnim danima morska hrana diže raspoloženje…
Tartiflette
Delphine je francuskinja koja u Hrvatskoj živi od 2001. godine, a od 2011. vodi svoj kulinarski blog u kojem…
jasna52 - Feb 6, 2009.
Ne sumnjam da kolac nije ukusan, ali mislim da taj kolac ubija, pogotovo osobo preko pedeset godina.
Pozdrav od Jasne
ucesnik - Feb 6, 2009.
medena pita je fantasticna a ubija isto toliko koliko i svaki drugi kolac,samo nešto manje zato što ima zdrave sastojke.
big-bang - Feb 6, 2009.
Moj deda je živeo blizu devedeset godina i nikada nije odvajao slanine od mesa, a dimnjenu slaninu znalo se cele zime je uvek bilo na stolu. Baba je josh ziva i zdrava, obozava cvece tako da ona sama održava sve ruze i cvecarnik oko kuce, hoda sama do prodavnice, autobusa, po penziju, i chak i jedno pivo kad zazeli. Prvi problem koji dovodi do zdravstvenih problema je kako i nachin na koji ta hrana stigne do nasheg tanjira, a drugi je da nasha generacija neradi toliko fizichke poslove, bezi od stocharstva i poljoprivede a vecina chak shto vishe bezi od svakog posla.
Kolach je super Domaćice!!!
au - Feb 6, 2009.
Svi pricamo o zdravoj ishrani, a misli da je problem danasnjice u KOLICINI pojedenog :)))) Halavi smo brate ! Pojedi parce ili dva medene pite, 100gr. slanine ili sto-god poželiš, kreci se, peri prozore, peglaj, imaj redovan seks, ne histerisi na svaku sitnicu- ta doc'e i drugi autobus ;))) tada se ne boj preterane kilaze...ali ako u mesto kockice cokolade pojedes celu, cokolada će sigurno biti kriva za veeeeeliku guzu :)