Mirisna lenja pita sa dinstanim jabukama
Date: Dec 24, 2010. | Category: Desserts
Mia (posetilac)
Introduction
Divna i mirisna.
Ingredients
| Tijesto: | |
| 250 g | putera |
| 200 g | šećera |
| 1 | celo jaje i 2 žumanca |
| 2 supene kašike | kisele pavlake |
| 500 g | brašna |
| strugana limunova kora | |
| na vrh noža | struganog morskog oraščeta |
| 2 kafene kašičice | praška za pecivo |
| Nadjev: | |
| 1,5 kg | kiselih jabuka |
| 5-6 kašika | šećera |
| 1 kafena kašičica | cimeta |
| 100 g | mlevenih oraha |
| Za posipanje: | |
| šećer u prahu sa vanilom | |
Method
Puter i brašno izradite da bude sipkavo.
Dodati jaja, pavlaku, koru od limuna, šećer, morsko orašče i prašak za pecivo.
Pažljivo umijesiti da se dobije glatko tijesto ali ga ne treba previše raditi.
Na momenat će se učiniti da je suho ali to će sve na kraju biti u redu.
Tijesto podijeliti na dva dijela i oklagijom razvući tako da odgovara dimenzijama pleha (moj pleh je u centimetrima 33 x 23).
Jabuke oprati, oljuštiti i narendati (ili isjeći na vrlo tanke listiće).
Izdinstati sa 5-6 kašika šećera.
Kada se prohladi dodati 1 kafenu kašičicu cimeta i 100 g mlevenih oraha.
Staviti donju koru, pažljivo sipati fil, poravnati pa staviti gornju koru.
Ja obično nožem naznačim kocke na gornjoj kori jer sam vidjela da se time spečava da popuca, a i lakše je sjeći kasnije.
Ispeći na umjernoj vatri 350F (ili 180C) 40 minuta.
Obilno posuti šećerom u prahu zamirisanog vanilom.
Enter note here
How others made it
Be the first to add a photo of this dish
People who like this recipe
Comments
Submit
Blogs...
Rösti od krompira
Rösti je tradicionalno švajcarsko jelo od naribanog i prženog krompira, veoma jednostavno za pripremu i…
Punjene lignje i ražnjići sa kozicama
Još jedno jelo koje su deca smazala u dahu… a meni u ovim tmurnim danima morska hrana diže raspoloženje…
Tartiflette
Delphine je francuskinja koja u Hrvatskoj živi od 2001. godine, a od 2011. vodi svoj kulinarski blog u kojem…
librarosa - Nov 21, 2007.
Ovaj recept je odličan.Ja jedino umesto pavlake stavim soljicu mleka.Testo mekano..ma divno!
japanskabuba - Nov 21, 2007.
Ima „laksa” varijanta, a istog ukusa i mirisa:)
100 g putra
100 g secera
300 g brasna
1 prasak za pecivo
2 zumanjka
Fil:
1 kg jabuka kiselkastih
dodati cimeta i sok jednog
limuna
secer dodati po potrebi (ja ne stavljam)
Jabuke prethodno kratko prodinstati.
japanskabuba - Nov 21, 2007.
Zaboravila sam napisati da se testo umesi za mlekom
lunna - Nov 25, 2007.
I ja imam sličan recept za lenju pitu, ali je ovaj mnogo mnogo bolji.
Ja sam umjesto pavlake koristila mlijeko i super je ispalo.
MaMar - Dec 3, 2007.
Ovaj kolac je ODLIčAN!!! Ne bih uopste da probavam neki drugi recept za Lenju Pitu