Sladoled torta "Topola"
Date: Dec 24, 2010. | Category: Desserts | Cuisine: Serbian
Evica Anđelković, Topola, Oplenac (posetilac)
Introduction
U znak zahvalnosti recept poslala unuka.
Ingredients
| Kore: | |
| 10 | belanaca |
| 300 g | šećera |
| 300 g | mlevenih oraha |
| 1 kašika | oštrog brašna |
| 1 | prašak za pecivo |
| 2 | vanilin šećera |
| Krema 1: | |
| 10 | žumanaca |
| 100 g | šećera |
| 1/4 l | mleka |
| 250 g | maslaca |
| 100 g | šećera u prahu |
| Krema 2: | |
| 3 | belanaca |
| 9 kašika | šećera |
Method
Kore:
Umutiti belanca sa šećerom i vanilin šećerom, dodati mlevene orahe, brašno izmešano sa praškom za pecivo, te sve to lagano izmešati i peći u okruglom kalupu za torte. Kada je kora pečena pustiti da se ohladi, te je podeliti u tri kore.
Krema 1:
Umutiti žumanca sa šećerom, dodati mleko i smesu kuvati na pari neprestano mešajući. Posebno umutiti maslac i šećer u prahu te dodati u ohlađenu smesu. Kore premazivati kremom, te na kraju tortu premazati kremom 2.
Krema 2:
Belanca sa šećerom umutiti na pari.
Enter note here
How others made it
Be the first to add a photo of this dish
People who like this recipe
Comments
Submit
Blogs...
Rösti od krompira
Rösti je tradicionalno švajcarsko jelo od naribanog i prženog krompira, veoma jednostavno za pripremu i…
Punjene lignje i ražnjići sa kozicama
Još jedno jelo koje su deca smazala u dahu… a meni u ovim tmurnim danima morska hrana diže raspoloženje…
Tartiflette
Delphine je francuskinja koja u Hrvatskoj živi od 2001. godine, a od 2011. vodi svoj kulinarski blog u kojem…
plemenita - Nov 25, 2009.
A gde je krem 2?
MerlinBasMonro - Nov 25, 2009.
Krem 2 je očigledno šam/šaum kojim je torta premazana sa svih strana.
gigi111 - Nov 25, 2009.
Bjelanca i secer su ono cime je čitava torta premazana, sto je krem 3
Krem dva (ako ga ima) je ocigledno izostavljen ili zaboravljen. receptu.
dadamama - Nov 25, 2009.
Jadno se vidi u sastojcima, krem 3 u receptu je u stvari krem 2. Greška je u pisanju, a recept je ok pomeni ne fali ništa, jer sličnu tortu takođe pravim.
Pozzzzzz
dadamama - Nov 25, 2009.
Pardon, jasno ne jadno. Izgleda ima nas još koji gresimo u pisanju haha
kriska - Nov 26, 2009.
Ako je pisalo 3 krema verovatno je bila stamparska greška.
Meni je ovaj recept sasvim logican.
Fina i jednostavna tortica. Ja spremam sličnu ovoj, samo sto u fil ubacim kandirano voce ili tropsko voce iz konzerve.
odzacanka - Nov 26, 2009.
Ne znam gde vi vidite tri fila,ovde se u receptu spominju samo fil jedan i fil dva (lepo objašnjeno šta se radi sa prvim a šta sa drugim filom)
plemenita - Nov 26, 2009.
Danas je OK, ali juče je stajalo samo „krema 1” i „krema 3”, pa sm mislila da je, možda krema 2, greškom, izostavljena. U svakom slučaju, hvala.
nininamama81 - Dec 1, 2009.
Na kojoj temperaturi se kora pece?