Šarlota sa rumom i čokoladom

Date: Dec 24, 2010. | Category: Desserts | Cuisine: Universal

NINA (posetilac)

Skill Level

Easy

Total Time

2 hours

Rating

Be the first one to rate!

Thanks!

Click to rate

Ingredients

Kora za rolat:
5	jaja
10 kašika	šećera
4 kašike	brašna
2 kašike	ulja
2 kašike	hladne vode
	prašak za pecivo

Fil za rolat:
3 dcl	mleka
150 g	margarina
100 g	mlevenog petit keksa
3	rebra rastopljene čokolade
	rum po ukusu

Fil za sredinu:
6 dcl	mleka
6 kašika	brašna
6 kašika	šećera
100 g	čokolade
250 g	margarina

Method

Od gorenavedenih sastojaka ispeći koru za rolat. Pečenu koru zamotati nakratko u vlažnu krpu, a zatim nafilovati sa filom za rolat i urolaj.

Fil za rolat se priprema ovako:

mleko, čokoladu i margarin stavi da prokuva, u to dodaj mleveni keks i dobro izmešaj, kad se malo prohladi - dodaj rum po ukusu.

Činiju obloži najlonskom folijom, na dno i sa strana poredaj rolat isečen na šnite debljine 1 cm, a u sredinu istresi fil. Preko fila opet poslaži kriške rolata. Ostaviti malo u frižider da se stegne, a zatim izvrni na tanjir i premaži šlagom.

Fil se priprema ovako: razmuti brašno i šećer sa malo mleka (to malo mleka se uzme od onih 6 dcl), a ostatak mleka se stavi da prokuva. U to se doda čokolada i umućeno brašno i šećer, kuvaj na blagoj varti dok se ne zgusne, uz neprestano mešanje, da ne zagori.

U hladan krem dodaj izrađen margarin. Gore stavi 2 šlaga, koja prethodno treba podeliti na dva dela, jedan ostaje beo, a u drugi dodaj malo kakaoa.

PRIJATNO!