Krem od marcipana sa višnjama
Date: Dec 24, 2010. | Category: Desserts | Cuisine: French
ValentinaV (posetilac)
Ingredients
| 150 g | višanja iz tegle |
| 1/16 l | crvenog vina |
| 4 supene kašike | šećera |
| 50 g | marcipana |
| 125 g | maskarpona sira |
| 1 | žumance |
| 4 supene kašike | ruma |
| Za krokant: | |
| 1 supena kašika | putera |
| 2 supena kašika | šećera |
| 100 g | sitno seckanih badema |
Method
Vino zajedno sa 1/16 l soka od višanja iz tegle ugrejati, dodati višnje i šećer i pustiti da se ukuva. Ostaviti da se ohladi. U međuvremenu marcipan, mascarpone, žumace i rum umutiti da bude kremasta masa.
Za krokant ugrejati puter i šećer, stalno mešati dok masa ne počne da karamelizuje. Dodati badem i grejati dok masa ne postane braon boje. Kada je gotovo, masu namazati na bakpapir, pustiti da se ohladi i onda je grubo iseći.
U male činijice ili veće papirne formice staviti višnje, na njih jednu kašiku krema od marcipana i posuti sa krokantom.
Enter note here
How others made it
Be the first to add a photo of this dish
People who like this recipe
- paukovaca
Comments
Submit
More from this author...
Blogs...
Rösti od krompira
Rösti je tradicionalno švajcarsko jelo od naribanog i prženog krompira, veoma jednostavno za pripremu i…
Punjene lignje i ražnjići sa kozicama
Još jedno jelo koje su deca smazala u dahu… a meni u ovim tmurnim danima morska hrana diže raspoloženje…
Tartiflette
Delphine je francuskinja koja u Hrvatskoj živi od 2001. godine, a od 2011. vodi svoj kulinarski blog u kojem…
minaparis - Apr 15, 2010.
Može da bude samo sa tresnjama jer u francuskoj visnje ne postoje!
Bas bih volela da znam odakle to da je francuski kolac sa visnjama?!
paukovaca - Mar 30, 2011.
Super.