Čokoladna torta Buco

Date: Jan 6, 2022. | Category: Desserts | Cuisine: Universal

elektra4-

Zooom

Skill Level

Easy

Prep Time

1 hour

Total Time

1 hour

Rating

Be the first one to rate!

Thanks!

Click to rate

Ingredients

	Biskvit: (za 2 kore)
4	jajeta (odvojeno žumanci od belanaca) 2 dcl mleka 1 dcl ulja 240 g šećera 3 vanilin šećera 200 g mekog brašna 3 kašike kakaa u prahu, 1 kašike mlevene plazme i 1 prašak za pecivo.

Krema:
400 g	čokolade za kuvanje (sa što većim procentom kakaa) 500 ml pavlake za šlag, 1 kašika ruma, malo soli i 4 kašike Nutelle

Method

Žumanca i šećer penasto izmiksajte. Postepeno dodajte mleko i ulje pa ostale suhe sastojke. U tako dobivenu smjesu umešajte prethodno čvrsto izmiksana belanca. Od ove smjese ispecite dva biskvita u kalupu veličine 28 cm na 180 stupnjeva oko 20 min.

Pavlaku za šlag zagrijte do vrenja (ne smije zakipiti). Čokoladu, rum i malo soli stavite u posudu i prelijte ju vrućom pavlakom za šlag. Navedene sastojke mešajte sve dok se čokolada ne rastopi te postane glatka i sjajna. Čokoladnu kremu stavite u frižider da se potpuno ohladi. Hladnu kremu izmiksajte, pa joj dodajte 4 kašike Nutelle. Izmiksana krema je spremna za stavljanje na biskvite. (Tortu slažite na način: biskvit-krema-biskvit-krema-čokoladna glazura. - na slici je ukrašena filom i posuta mlevenim orahom te rendanom belom čokoladom)