Žarbo kocke

Date: Dec 31, 2018. | Category: Desserts | Cuisine: Universal

elektra4-

Zooom

Skill Level

Moderate

Prep Time

45 minutes

Total Time

1 hour

Rating

Thanks!

Click to rate

Introduction

-starinski recept

600 g	glatkog brašna
100 g	štaub šećera
350 g	maslaca
2 dl	mleka
1	jaje
pola	praška za pecivo
1	vanilin šećer
	ribana limunova korica




Fil:
350 g	samlevnih oraha
250 g	smeđeg šećera
	-malo ruma za poprskati po filu
400 g	pekmeza od kajsija

1. Kolač raditi u većem plehu, oko 35x40 cm

2. Brašno, šećer, začine i prašak za pecivo izmešati na suho,

najbolje rukom, dodati omekšali maslac, jaje i mleko,

umesiti glatko testo

3. Testo ostaviti u frižideru15 min.4. Za fil mlevene orahe, šećer i vanilin šećer izmešati

zajedno, na suho

5. Tjesto razdeliti na tri dela i razvaljati prvi dio na dno

tepsije, izbosti vilicom i premazati đemom i posipati

polovicom smjese oraha i šećera, poškropiti rumom i prekriti

drugim delom razvaljanog testa

6. Opet premazati đemom, posipati smesom oraha i šećera ,

izbosti vilicom

7. Prekriti trećim delom testa

8. Peći na 180 stupnjeva C oko 40 min.9. Ohlađeni kolač preliti glazurom od čokolade (100 g čokolade za kuvanje i 3 kašike ulja)