Piletina u kariju
Date: Jun 6, 2011. | Category: Main Dishes | Cuisine: Indian
DragonNest
Skill Level
Easy
Prep Time
20 minutes
Total Time
30 minutes
Click to rate
Ingredients
| 400 g | pilećeg filea |
| 25 g | putera |
| 2 češnja | izrendanog belog luka |
| 1 | srednji crni luk |
| 1 | cm svežeg djumbira izrendanog |
| 1 | crni kardamom |
| 1 čajna kašičica | cimeta (napomena čajna je pola kafene) |
| 1/3 | narendanog muškatnog oraščića |
| 1 čajna kašičica | kima |
| 3 | karanfilica |
| 1 kafena kašičica | turmarika/curcuma \ \(daje žutu boju jelu- u nedostatku možete staviti mešavinu začina pod nazivom |
| 7 zrna | crnog bibera |
| 1 kašičica | paradajz paste (ako nemate, može kečap, ali stavite malo više) |
| soli po potrebi | |
| 1/2 l | vode (može i malo više) |
| \(opciono je kašika pavlake koja se izmeša sa već pripremljenim jelom, ja je nekad stavim, nekad ne) |
Method
U šerpu (bolje je plića, a šira) staviti puter da se istopi, dodati začine, mešati oko pola min. i onda dodati luk crni i beli i djumbir.
Kad se to proprži dodati paradajz pastu da se napravi kao kaša.
Dodati zatim piletinu da se malo uprži i uvalja u začine i na kraju dodati vode i ostaviti da se krčka, ako je potrebno dodati i više vode.
Ovo se jelo jede sa pirinčem pripremljenim na vodi ili sa njihovim hlebom nalik trotiljama, ali pripremljenog od crnog brašna.
Odozgo se može posuti peršunovim listom.
Enter note here
How others made it
Be the first to add a photo of this dish
People who like this recipe
- Boris
- atina
- Smaragdna
- sarajevo59
- bakica
- ZOKA10
Comments
Submit
More from this author...
Blogs...
Rösti od krompira
Rösti je tradicionalno švajcarsko jelo od naribanog i prženog krompira, veoma jednostavno za pripremu i…
Punjene lignje i ražnjići sa kozicama
Još jedno jelo koje su deca smazala u dahu… a meni u ovim tmurnim danima morska hrana diže raspoloženje…
Tartiflette
Delphine je francuskinja koja u Hrvatskoj živi od 2001. godine, a od 2011. vodi svoj kulinarski blog u kojem…
Pomoravka - Jun 6, 2011.
Pileći kari obožavamo,vrlo slično i ja pravim,hvala na još jednom finom receptu.Pozdrav.
DragonNest - Jun 6, 2011.
I meni je ovo jedno od omiljenih jela!
komi - Jun 6, 2011.
zvuci odlicno i rado bih probao, ali sta je djumbir?
Hvala!
Pomoravka - Jun 6, 2011.
Đumbir je na našem jeziku a na engleskom je ginger,čita se džindžer, evo pogledaj ovde, ako ti može pomoći šta je đumbir
http://en.wikipedia.org/wiki/Ginger.
Nadam se DragonNest da se ne ljutiš, što sam uzela slobodu, da napišem ovaj komentar
komi - Jun 6, 2011.
odlican recept, upravo sam napravio. Nisam znao sta je "muškatnog oraščića", pa sam pripremio bez toga. Hvala!
linalena - Jun 7, 2011.
Komi stvaaarno?!? ko jos ne zna sta je djumbir. A muskatnog orascica u nominativu glasi muskatni orascic. ajde malo da ukljucimo mozgove.
DragonNest - Jun 7, 2011.
Drago mi je da vam se svidelo!
Pomoravka, naravno da se ne ljutim, tu smo da se ispomazemo! Pozdrav!