Pečenica sa bundevom u slatko-kiselom sosu
Date: Apr 20, 2011. | Category: Main Dishes | Cuisine: Serbian
chef011
Ingredients
| 300 g | luka |
| 500 g | bundeve |
| 800 g | pečenice |
| 1 kašika | maslaca |
| 200 ml | supe |
| kašika | šećera |
| kašika | vinskog sirćeta |
| 2 kašike | soka od limuna |
| kašičica | slatkog senfa |
| 1/2 kašičice | đumbira |
| so | |
| biber | |
| po 100 grama belog i crnog grožđa | |
| kašika | peršuna |
Method
Luk oprati, očistiti i iseći na kocke.
Očistiti bundevu i iseći na kocke.
Meso oprati i osušiti kuhinjskom krpom.
Posoliti i pobiberiti.
Zagrejati maslac i propržiti luk, a zatim dodati bundevu.
Kad malo omekša bundeva dodati meso i prodinstati ga.
Nalijte supu, dodajte šećer, sirće, sok od limuna, senf, đumbir, so i biber.
Krčkati 10 min.
Pred kraj kuvanja dodajte zrna grožđa i servirajte.
** Kao prilog uz ovo jelo služite pire od krompira.
Enter note here
How others made it
Be the first to add a photo of this dish
People who like this recipe
- Kaprose
Comments
Submit
More from this author...
Blogs...
Rösti od krompira
Rösti je tradicionalno švajcarsko jelo od naribanog i prženog krompira, veoma jednostavno za pripremu i…
Punjene lignje i ražnjići sa kozicama
Još jedno jelo koje su deca smazala u dahu… a meni u ovim tmurnim danima morska hrana diže raspoloženje…
Tartiflette
Delphine je francuskinja koja u Hrvatskoj živi od 2001. godine, a od 2011. vodi svoj kulinarski blog u kojem…
Pomoravka - Apr 20, 2011.
Pitanje za tebe, kad kažeš pečenica, da li podrazumevaš to pod pork loin ili onu sušeno kuvanu šunku?Hvala ti unapred na odgovoru
chef011 - Apr 20, 2011.
You got it! Pork loin.
Nema na čemu :)
chef011 - Apr 20, 2011.
You got it! Pork loin.
Nema na čemu :)
chef011 - Apr 20, 2011.
You got it! Pork loin.
Nema na čemu :)