Biftek ementaler

Date: Mar 14, 2011. | Category: Main Dishes | Cuisine: Universal

bi-sa

Zooom

Skill Level

Moderate

Prep Time

1 hour

Total Time

1 hour and a half

Rating

Be the first one to rate!

Thanks!

Click to rate

Introduction

Sta reci osim da je jelo savrseno :)

Ingredients

	biftek (juneći,svinjski)
	ulje
	so
	biber

Za sos:
200 g	ementaler sira (ili rokfora)
400 g	neutralne pavlake
4	kasike belog vina
4	kasike limunovog soka
	zeleni biber ( ili mesavina bibera)

Method

Iseci biftek na deblje snicle.Snicle blago pritisnuti dlanom i svaku posoliti i pobiberiti,poredjati u posudu i preliti ih uljem,pa ostaviti u frizideru nekoliko sati ili preko noci.

Izrendati sir,pa mu dodati pavlaku,belo vino i limunov sok.Posoliti i pobiberiti po ukusu,pa promesati sve sastojke.

Snicle isprziti na ulju sa obe strane i poredjati ih u vatrostalnu ciniju.Preliti ih sosom i preko posuti zrnima zelenog bibera.Zapeci u rerni dok se sir ne istopi i dobije svetlo zlatna boja.

Posluziti sa prilogom po zelji,a po meni najbolje sa pomfritom ili rizotom.