Pohovan juneći mozak

Date: Dec 24, 2010. | Category: Main Dishes | Cuisine: Serbian


Dule (posetilac)

Zooom

Skill Level

easy

Easy

Total Time

30 minutes

Rating

Thanks!

Click to rate

Ingredients

400 gjunećeg mozga
so
sok od 1 limuna
brašno
1jaje
1 kašikamleka
ulje za prženje

Method

1

Mozak operite i očistite od žilica, koliko je moguće, a ako ostane očistite nakon barenja. U vodu dodajte so i limunov sok. Obarite mozak.

2

Ohladite, isecite na režnjeve i svaki komad uvaljajte u brašno, pa u sos od jaja i mleka. Pržiti na vrelom ulju.

3

Pažljivo okrećite da se ne bi rasturio.

4

Odložite na kuhinjski papir da upije višak masnoće.

5

Služiti uz tartar sos.


People who like this recipe

  • ante1979
  • sarajevo

Comments

benin - Mar 24, 2009.
U celom receptu najbolje je sledeće:„Odložite na kuhinjski papir da upije višak masnoće. ”

Covek prosto ne zna šta je nezdravije u ovom obroku a autor nas opominje da stavimo papir kako bi upio masnocu.!!!!

Ko ovo jede taj ima problem sa svojim mozgom..definitivno..

minikuper - Mar 24, 2009.
Ako ti se ne dopada, setaj i postedi nas svoje zlovolje i negativnosti.

Godiva - Mar 24, 2009.
Možeš da volis ili ne volis... Možeš da zaobidjes ovu temu i da ne ostavljas glupave kometare.

Ovo je zaista specijalitet za one koji znaju šta je to.

paramount - Mar 24, 2009.
Nekada, dok nije postojala Creutzfeldt–Jakob -ova bolest, to se klopalo uveliko, ne mareci za holesterol i umiranje od srca (a mnogi su zahvaljujuci tako ukusnoj dijeti i umrli). Eh, pohovani teleci mozak :) Sada bi trebalo znati da je ovo jelo kao ruski rulet. Nikada se ne zna kod koje kravice se ova bolest razvila a kod koje nije. Pogotovo mozak i kicmena mozdina su puni priona.

benin - Mar 24, 2009.
Moderatore,

Zašto si obrisao/la moj komentar ?

Zar zaista smatras da je ovo zdrava hrana i da je treba jesti ?

Ovo ko jede kao da sebi kopa grob pre vremena.

Raspitaj se malo o masnocama i nekim drugim stvarima, pa onda brisi.

SKUD - Nov 18, 2009.
Pa ovo je delikates jelo.I ko kaže da nije zdravo????

Pa u srbiji ga ima skoro u svakom boljem restoranu.

A tebi ako se gadi ili imaš svoje mišljenje o ovom receptu onda zaobidji

a nenapadaj postavljaca!!

Moja sestra ovaj recept sprema fenomenalno.Još mi i doda crevca sa rostilja i sos od ulja i belog luka mmmmmm




Submit

Let me know when users post a reply
Add your own comment

More from this author...

 
 

Blogs...

Rösti od krompira

Rösti je tradicionalno švajcarsko jelo od naribanog i prženog krompira, veoma jednostavno za pripremu i…


Punjene lignje i ražnjići sa kozicama

Još jedno jelo koje su deca smazala u dahu… a meni u ovim tmurnim danima morska hrana diže raspoloženje…


Tartiflette

Delphine je francuskinja koja u Hrvatskoj živi od 2001. godine, a od 2011. vodi svoj kulinarski blog u kojem…