Punjeno belo meso
Date: Dec 22, 2011. | Category: Main Dishes | Cuisine: Serbian
Dule (posetilac)
Ingredients
| 600 g | pilećeg belog mesa |
| kuglice mocarele | |
| 3 kašike | maslinovog ulja |
| kašika | maslaca |
| 2 čena | belog luka, tumujan, bosiljak |
| kašika | seckanog peršuna |
| glavica | crnog luka |
| struk | mladog luka |
| 30 g | suvih vrganja |
| 2 kašike | belog vina ili supu od povrća |
| 250 g | pavlake |
| so | |
| biber |
Method
Pileće belo meso podelite na dva dela i zasećite da dobije džep, posolite i pobiberite.
Mocarelu isećite na kolutove i izmešajte s bosiljkom, blago posolite i pobiberite.
Kolutove mocarele s bosiljkom rasporedite u džepove belog mesa i zatvorite sa čačkalicom.
Filovano meso propržite na zagrejanom maslinovom ulju s belim lukom i timijanom. Zatim belo meso uvijte u foliju i pecite 30 min. u rerni zagrejanoj na 180°C.
Vrganje procedite sastavite s pavlakom koja je zagrejana i kuvajte 10 min.
Iseckani crni luk propržite na ulju u kojem je prženo belo meso.
U pavlaku s vrganjima umešajte seckani peršun.
Punjeno belo meso izvadite iz folije, servirajte prelivenom pavlakom s vrganjima i proprženim lukom.
Uz jelo možete da dodate obarene rezance ili krompir.
Prijatno!
Enter note here
How others made it
Be the first to add a photo of this dish
People who like this recipe
- Miss-J
Comments
Submit
More from this author...
Astal - Dec 22, 2011.
Nesto mi je ova fotkica poznata!
http://stadakuvamsutra.blogspot.com/2009/01/punjeno-belo-meso_16.html
Nadam se da vam neće više pasti na pamet još kakva ludost....:)
p.s recept ne odgovara fotkici!